Pause gourmandises

29 septembre 2009

Flan aux mirabelles façon pâtissier (sans pâte)

Pour cette dernière recettes aux mirabelles, j'ai opté pour un flan façon pâtissier pour le plus grand bonheur de cher et tendre. Après ces deux versions de flans ici et là, j'ai préféré une version sans pâte pour un résultat plus léger, il faut dire...

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Tags: citron, Maïzena, mirabelles, flan, prunes

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27 septembre 2009

Duo de concombres et tomates farcis à la crème de thon aux petits suisses

Avant la dernière recette avec les mirabelles, voici une petite recette toute fraîche puisque le soleil est de nouveau avec nous en ce moment et on ne va pas s'en plaindre. Pour ces petits farcis de légumes crus, je vous propose une farce légère à base...

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Tags: maïs, thon, citron, tomate, petits suisses, moutarde, concombre

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24 septembre 2009

Petits gâteaux aux mirabelles

Je continue ma série de recettes à base de mirabelles et, pour changer un peu, je vous propose des petits gâteaux pour le goûter. La pâte est très rapide à réaliser sans avoir besoin de peser les ingrédients (sauf le beurre), profitez-en pour préparer...

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Tags: kirsch, mirabelles, prunes

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22 septembre 2009

Clafoutis aux mirabelles

Je continue ma série de recettes à base de mirabelles en vous proposant un clafoutis aux mirabelles préparé avec du lait concentré non sucré, ingrédient que j'aime particulièrement utilisé en remplacement de la crème fraîche ou de lait. Cette recette...

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Tags: lait concentré, mirabelles, clafoutis, prunes

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17 septembre 2009

Confiture de mirabelles

Je suis novice dans la préparation des confitures, il faut dire aussi que je n'ai pas eu l'occasion d'en faire beaucoup. Pourtant ma maman étaient une spécialiste en matière de confiture, elle utilisait la méthode de la paraffine pour couvrir ses pots,...

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Tags: citron, sucre cristallisé, confiture, mirabelles, prunes

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15 septembre 2009

Compote de reines-claudes

Je suis toujours ravie quand on m'offre des fruits ou des légumes et je dirai même que je préfère cela à des fleurs. Dernièrement j'ai été comblée et je me suis retrouvée avec 1,500 kg de reines-claudes données par une connaissance de cher et tendre et...

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Tags: vanille, cassonade, reines-claudes, compote, prunes

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10 septembre 2009

Tarte aux reines-claudes

Dernièrement, une copine m'a fait plaisir en m'apportant un énorme saladier de reines-claudes récoltées dans son jardin. J'avais quelques projets pour ces prunes (compote, gâteau, tarte...) qui sont très vite tombés à l'eau, la tribu ayant mis le grappin...

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Tags: cassonade, chapelure, pâte brisée, quetsches, tarte sucrée, prunes

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8 septembre 2009

Soupe de melon aux perles du Japon

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour profiter des derniers melons de la saison. Dernièrement, j'en ai récupéré 5 qui venaient directement du producteur, ils étaient très parfumés. J'ai pu en garder un pour cette soupe de melon dans laquelle j'ai...

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Tags: raisins, sirop de sucre de canne, perles du Japon, melon

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3 septembre 2009

Flan de surimi

Une petite entrée vite préparée et légère, cela vous tente ? C'est justement ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette de petits flans à base de surimi dénichée sur Marmiton. J'ai quelque peu modifié la recette originale en y ajoutant un autre...

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Tags: fromage blanc, Maïzena, fromage frais, surimi

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1 septembre 2009

Sangria sans alcool

Aujourd'hui, je vous propose un petit breuvage pour un apéritif sans alcool. Voici une petite sangria sans alcool préparée spécialement pour mes invités qui ne consommaient pas d'alcool. Sangria sans alcool Pour 5 à 6 personnes Préparation : 5 minutes...

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Tags: citron, cannelle, orange confite, jus d'ananas, jus d'orange, jus de raisin, cocktail