Pause gourmandises

24 décembre 2010

"Jingles Bells, Jingles Bells..."

En ce jour de Fêtes pour les enfants comme pour les grands, je vous souhaite un réveillon gourmand en compagnie de vos proches. Comme chaque année, je mets le blog en pause pour profiter pleinement de ma petite famille. Je vous retrouve début janvier...

Posté par Coco PG à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2010

Truffes au chocolat carambar en habit de cacahuètes

Les Fêtes sont imminentes et c'est avec plaisir que je vous offre ces quelques truffes ou tout du moins la recette. Elles sont réalisées avec du chocolat, une crème au carambar à la fleur de sel pour liquider mon paquet de carambar et des cacahuètes,...

Posté par Coco PG à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème fraîche, cacahuètes, carambars, truffes

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21 décembre 2010

Cocktail léger d'écrevisses à la clémentine

En hiver, la clémentine a toujours sa place dans ma corbeille à fruits. Si j'aime la déguster simplement telle quelle, j'aime aussi l'intégrer dans des recettes sucrées ou salées. Je vous propose ici une idée de recette festive très fraîche à servir en...

Posté par Coco PG à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, petits suisses, concombre, coriandre, mayonnaise, clémentine, verrine, écrevisses

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16 décembre 2010

Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau salé. Des pommes de terre associées à des produits du Sud Ouest, gésiers de canard et magrets de canard fumés, donnent à ce gâteau un petit air de fête. Je cuisine rarement les gésiers car les enfants n'en raffolent...

Posté par Coco PG à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, crème fraîche, gésiers de canard confits, magret de canard fumé

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15 décembre 2010

Cafés - Couleurs - Thés sur Pause-café & gourmandises

Cafés - Couleurs - Thés est née de la passion d'un couple Serge et Isabelle pour le café et le thé. Isabelle vous reçoit dans son magasin à Vendôme dans le Loir-et-Cher avec un petit espace sympathique pour goûter les différents thés et cafés de torréfaction...

Posté par Coco PG à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

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14 décembre 2010

Sélection de recettes festives

Voici quelques idées de recettes pour vos repas de fin d'année. Cliquez sur la photo ou le titre pour voir la recette Vin parfumé à l'orange A préparer à l'avance et à siroter pendant les Fêtes. Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard Mini quiches...

Posté par Coco PG à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes festivies

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9 décembre 2010

Brownie aux noisettes

Lors d'une visite chez Anaïs, nous avons eu le plaisir de goûter le délicieux brownie qu'elle nous avait préparé. C'était une réussite car la cuisson d'un brownie n'est pas toujours si évidente à gérer. Je n'ai pas résisté à lui demander la recette, héhé,...

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Tags: chocolat, noisettes, brownie, porcelaine ALB

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7 décembre 2010

Crème parmentière aux topinambours et sa chips de jambon cru

Avec ce froid qui persiste ces derniers jours, que diriez-vous d'une petite recette de soupe ? Voici une soupe ou plutôt une crème assez consistante à base de pommes de terre et de topinambours un légume ancien que je ne pense pas souvent à cuisiner et...

Posté par Coco PG à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pomme de terre, ail, crème fraîche, jambon cru, curcuma, oignons, soupe, jus de citron, persil, chips, topinambour

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2 décembre 2010

Mini quiches magret pomme et graines de carvi

Voici ma deuxième recette préparée à l'occasion du Salon du blog culinaire à Soissons. Après le Cake à la pomme, sucrine du Berry et noix, je souhaitais réaliser une recette parfumée aux graines de carvi avec leur petit goût anisé. Ces petites graines,...

Posté par Coco PG à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème fraîche, pâte feuilletée, pâte brisée, canard, quiche, oeufs de saumon, graines de carvi