Pause gourmandises

27 octobre 2011

Gâteau léger aux poires, pralin et pépites de chocolat

Des blancs d'oeufs à liquider et vous n'avez pas trop d'idée de recettes en dehors des meringues et des financiers. J'ai ce qu'il vous faut si vous restez avec moi pour lire la suite. Si vous êtes assidus à ce blog vous savez certainement que j'aime trouver...

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Tags: fromage blanc, poire, blancs d'oeufs, pralin, pépites de chocolat, porcelaine ALB

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25 octobre 2011

Parmentier au surimi

Après le Croque au surimi carotte oignon et graines de cumin, je vous propose un parmentier de surimi que je réalise souvent pour les enfants qui apprécient ce type de plat et le surimi. Vous allez dire encore du surimi, promis après ce plat, je fais...

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Tags: pomme de terre, surimi, crème fraîche, parmentier, ciboulette

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20 octobre 2011

Pommes au coulis de poire à l'orange (thermomix)

Voici un dessert des saison que je fais régulièrement depuis que je possède le thermomix. J'ai déniché cette délicieuse recette rapide à réaliser dans le livre Top chrono ! de thermomix. Le principe : Les pommes cuisent à la vapeur du coulis qui se cuit...

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Tags: poire, cassonade, cannelle, pomme, orange, thermomix

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18 octobre 2011

Mini charlotte pomme poire coing au caramel au beurre salé

Je suis toujours ravie quand on m'apporte des légumes ou des fruits de son jardin. Ce fut le cas un samedi matin quand une de mes copines m'a apporté quelques un bon sac de coings. Après avoir réalisé de la gelée et pâte de coing au thermomix (rec ette...

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Tags: poire, cassonade, pomme, biscuits à la cuillère, caramel au beurre salé, charlotte, coing, jus de pomme

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13 octobre 2011

Croque surimi, carotte, oignon et graines de cumin

Dans la série des croques, je vous présente celui-ci très goûteux et légèrement épicé. Pour cela, j'ai repris l'association d'ingrédients de ce Cake surimi carotte et graines de cumin que j'apprécie particulièrement en y ajoutant un peu d'oignon. Dans...

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Tags: cumin, carottes, boursin, surimi, cumin (graines), pain de mie, oignons, croque monsieur, porcelaine ALB

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11 octobre 2011

Mini fondant banane nutella

Le froid arrive et nous éprouvons un grand besoin de douceur et de réconfort. Ces derniers peuvent être comblés par des petites douceurs très gourmandes notamment à base de chocolat. J'ai remarqué que je consommais plus de chocolat l'hiver que l'été....

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Tags: pâte à tartiner, nutella, crème fraîche, banane

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10 octobre 2011

Pâte à tartiner au chocolat au lait et noisettes (thermomix)

Voici une nouvelle recette réalisée au thermomix. J'ai choisi une pâte à tartiner qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. J'ai déniché la recette lors d'un atelier culinaire thermomix. C'est une version très rapide mais comme vous me connaissez...

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Tags: chocolat, lait concentré sucré, pralinoise, pâte à tartiner, chocolat au lait, noisettes, thermomix

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6 octobre 2011

Petites quiches lorraines

Je vous ai déjà proposé plusieurs quiches garnies de différentes saveurs mais il manquait la traditionnelle et succulente quiche lorraine. Vous pouvez parfois voir plusieurs versions de quiche souvent allégées. Chez moi, même s'il m' est arrivée aussi...

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Tags: lard fumé, crème fraîche, pâte brisée, quiche

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4 octobre 2011

Petits chaussons aux fruits d'automne

S'il y a au moins une chose que j'apprécie à l'arrivée de l'automme, ce sont les fruits tel que le raisin, les poires et les pommes que nous allons cueillir sur l'arbre, c'est tellement meilleur. Cette année nous profitons de la "rubinette", une nouvelle...

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Tags: raisins, poire, cassonade, cannelle, pomme, pâte feuilletée, noisettes, badiane, figue, porcelaine ALB