750 grammes
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Pause gourmandises
29 juin 2012

Entremet poire chocolat

Entremet poire chocolat
Après l'expérience de mes précédentes pâtisserie plutôt concluantes ici et là , je récidive avec un entremet poire chocolat repéré depuis longtemps sur le blog de Lydie Les petits plats dans les grands . Je me réveille enfin pour le réaliser après l'avoir...
26 juin 2012

Tarte fine estivale saveur italienne

Tarte fine estivale saveur italienne
Quand on m'offre des produits de son potager, cela me fait très plaisir bientôt plus que si on m'offrait des fleurs. Mes petits voisins me connaissent bien et dès qu'ils en ont l'occasion il m'apporte un peu de leur récolte. Cette fois-ci, nous nous sommes...
21 juin 2012

Brioche type Harrys

Brioche type Harrys
Après le succès de la Brioche extra moelleuse , je vous propose celle-ci qui remporte un immense succès à la maison. Cette recette dénichée sur le blog La cuisine de Cendylaina je l'ai dans mes archives depuis très longtemps et quand je l'ai vu dernièrement...
19 juin 2012

Petits Fondants légers façon cheesecake fraises citron huile d'olive (blancs d'oeufs)

Petits Fondants légers façon cheesecake fraises citron huile d'olive (blancs d'oeufs)
Toujours dans la série des blancs d'oeufs à liquider, voici des petits fondants de saison frais, bien parfumées et légers avec une texture s'assimilant à celle du cheesecake, bref, une petite merveille ! J'aime tester de nouvelles associations d'ingrédients...
15 juin 2012

Trifle pâtissier aux fruits rouges

Trifle pâtissier aux fruits rouges
La chaleur a un peu de mal à s'installer, mais ce n'est pour cela qu'il faut se laisser abattre. Pour un peu de soleil dans notre assiette ou plutôt dans notre verrine, je vous propose un dessert frais en verrines à base de fruits rouges. Vous pouvez...
12 juin 2012

Roulé à la crème de saumon fumé

Roulé à la crème de saumon fumé
Pour la deuxième année consécutive, début juin, nous nous sommes retrouvés entre voisins pour partager un moment fort sympathique. Pour l'occasion, j'avais préparé un Far breton , une Jacqueline pour se désaltérer et un Roulé à la crème de saumon fumé....
8 juin 2012

Le Tutti frutti

Le Tutti frutti
Après le succès rencontré avec la Forêt noire , j'étais très motivée pour récidiver avec un entremet que nous apprécions beaucoup chez nous, le tuttil frutti. Jusqu'à maintenant, nous régalions avec celui du pâtissier mais cette fois-ci le tutti frutti...
6 juin 2012

Confiture fraises rhubarbe

Confiture fraises rhubarbe
Vous l'avez peut-être constaté, j'ai inséré une nouvelle rubrique dans mes catégories "confitures & co" . Vous y retrouverez les anciennes et les prochaines confitures sucrées ou salées et autres pâtes à tartiner. Ajourd'hui, je vous propose une confiture...
5 juin 2012

Mini roulés de pasta farcis à la crème de poivron rouge au thon

Mini roulés de pasta farcis à la crème de poivron rouge au thon
Pour l'apéritif ou une entrée estivale, ces petits roulés marquent leur originalité avec la feuille de lasagne, l'ingrédient de base pour les roulés. J'ai imaginé ces petits roulés farcis d'un mélange de fromage frais, poivron rouge et thon. Souvent l'idée...