Demolitetuto
La brioche de Nade
Avec des enfants à la maison, le goûter est un moment privilégié et il n'est pas question de passer outre. Donc je me lance, aujourd'hui, dans une brioche élaborée à partir de la recette de Nade (ayant eu son accord préalable pour l'insérer ici).
Les proportions de cette la brioche sont données à la base pour une machine à pain Kenwood, mais elle est toute aussi réussie dans ma R & B.
Je suis ravie de vous présenter les acteurs de cette recette...
BRIOCHE DE NADE
- 165 ml de lait + 2 c à café d'eau de fleur d'oranger
- 3 jaunes d'oeufs battus
- 1 grosse pincée de sel (j'ai mis 1 petite c à café)
- 375 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 3 c à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure Briochin
cuisson en programme sucré (1lb, médium)
Pour la préparation je vous conseille de suivre les instructions de votre MAP.
Après un moment de pétrissage, de tripotage et malaxage dans la map...
La voici arrivée dans sa phase terminale, après un bichonnage de 3 H 20...
Une brioche bien dodue qui attend patiemment son triste sort...
Croyez-vous qu'elle va passer la journée ? J'en doute...
Je vous la recommande chaleureusement, avec une petite confiture à la famboise de Francis Miot (mes confitures préférées du moment) et un petit café, bien sûr (ou éventuellement un thé)
Avec cette mis en scène, j'espère avoir fait "honneur" à cette brioche très appréciée par toute la famille...
MERCI Nade !!!
Quelques recettes pour liquider les blancs d'oeufs, ici
Commentaires
:-)))
Salut Nade !!!
Quand tu viens me rendre visite, tu mets les bouchées doubles (euh, triples)!
En tout cas, merci pour ces trois commentaires!!!
Je compte bien faire cette brioche prochainement avec des pépites de chocolat, miam !!!
Bizzz
Aves un chocolat chaud, ça doit être un régal!
encore raté...
bonjour, je suis trop déçue, pourtant j'ai la même machine à pain!!! que faut-il que je change? Farine de gruau(spéciale brioche, achetée au moulin), levure vahiné?; programme sucré?... vraiment je suis trop déçue... j'ai eu un cake, pas du tout aussi gonflé que sur cette photo...je crois que je suis maudite des brioches!!!!
Aidez-moi!!!!!!!!!!
merci en tt cas!
Marie P
RENSEIGNEMENTS
BONJOUR, je viens de décopuvrir ton blog que je trouve génial car les recettes sont simples, par contre pourrais tu me dire la brioche si je dois programmer ma map sur 750 gr ou 1000 grs merci sylvie grosses bises de normandie
super
bonjour,
ta brioche est géniale, très gonflée mais je vais rajouter un peu de sucre et peut être des raisins secs j'ai enfin trouver ma recette de brioche pour la map
merci encore
ta brioche est tout-à-fait réussie !!
bien gonflée bien dorée , ça me donne envie d'en programmer une pour demain matin ...
as-tu déjà fait des variantes avec des petits trucs? ( genre raisins secs , petits bouts d'abricots secs ,pépites de chocolats ).
bises