Demolitetuto
Riz au lait
Mon cher et tendre et moi adorons le riz
au lait, manque de bol, les enfants eux n'aiment pas alors du coup je
n'en fait pas souvent, préférant faire un dessert apprécié de tous...
Ce soir là, j'ai craqué pour cette recette de Marmiton : "Riz au lait de ma maman"...
J'avais déjà ma petite idée, celle de remplacer une partie du lait par du lait de coco...
Voici la photo de famille...
RIZ AU LAIT
- 80 cl de lait
- 1 brique de lait de coco
- 100 g de riz rond
- 4 c à soupe de sucre cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste d'orange et de citron vert
- un peu de cannelle
J'ai fait bouillir les deux laits avec les sucres et les zestes et un peu de cannelle...
J'ai ensuite
jeté le riz dans le liquide en ébullition, j'ai laissé cuire tout
doucement pendant à peu près 1 heure en surveillant de temps en temps pour obtenir une consistance crémeuse...
Le voici en fin de cuisson...
Prêt à être dégusté...
Et une cuillère pou Coco !
La recette est adoptée, la consistance
est très satisfaisante... Par contre la prochaine fois, je ne mettrai
pas de zeste de citron vert car il y avait une certaine amertume qui
persistait...
En tout cas je vous conseille cette recette, avec elle vous ne serez pas déçu(es) (s) !!!
Commentaires
Je n'ai jamais aimé le riz au lait depuis toute petite mais je vais essayer pour mon petit fils.Merci
Au Portugal, le riz au lait est un dessert incontournable. J'adooooore!
Moi aussi j'adore le riz au lait, comme j'adore aussi le lait de coco, une combinaison des 2 me semble une très bone idée !
Le riz au lait, c'est un de rares desserts que je sait faire.
Le tien me plait bien et c'est clair qu'il me fait envie !!!
T'imagine pas !!!
Bizs !!!
La zaza kislèchlébabyn'
Et une cuillèrée pour Mijo...
Je ne suis pas trop "riz au lait" mais tes jolies photos me donnent vraiment envie d'essayer !
Il doit etre à tomber ! Je garde bien precieusement cette recette...
Moi aussi je prendrais bien un petit ramequin de ce fameux riz au lait!
ouh là là j adore ça aussi mais idem ici personne n aime mais maintenant ça me donne envie d avoir vu la photo!
au fait tu es l une de mes awardisée
