Demolitetuto
Brandade de morue
La brandade de morue, c'est un plat que toute la famille apprécie tout comme le hachis parmentier d'ailleurs , le plus dur pour moi c'est d'écraser les pommes de terre mais Alexis est là pour m'aider...
Les ingrédients pour la recette et les proportions sont ici, car pour une fois je n'ai rien changé (j'ai mis 3 gousses d'ail et pour le reste c'est à notre goût)...
J'ai pris de la morue surgelée...
Elle a été pochée puis émiettée...
Les pommes de terre une fois cuites ont été écrasées par Alexis qui a une sacrée force,
Puis il a ajouté l'ail pilé...
Ensuite le persil et l'huile d'olive petit à petit en gouttant à chaque fois...
On a installé ensuite cette purée dans un plat à gratin...
Il est passé au four pendant 15 minutes à th 210° C...
C'était un régal !!!
Commentaires
Moi c'est une brandade de morue qui m'a sAUvé la vie...Très longue histoire ,un jour peut être dans mes mémoires.
Magnifique! Elle doit être délicieuse!
j'adore !
je t'envoie mon mari pour le dîner !!! il adore, je déteste......
J'adore ! Et bravo au marmiton Alexis, le roi du presse purée !
J'arrive avec le mari de Brigitte. J'adore moi aussi.
Quand j'étais interne au lycée, très souvent, le lundi nous avions de la brandade de morue. Personne ne traînait les pieds pour aller à la cantine tellement cette brandade était délicieuse.
Mmmmh ! Je viens d'en manger hier soir, c'était bon ! Je n'ai pas la même recette que toi, donc il faudra que j'essaye très bientôt ta version !
J'ai Gouté une seule fois (à collioure) et ca ne m'a pas laisser un souvenir inoubliable.
Par contre, j'adore tes photos de famille :)
C'est un plat controverse chez moi, les enfants n'aiment pas ca. Mais qu'est-ce que tu me donnes envie d'essayer!
je suis fan!
Eh bien moi je n'y ai jamais goûté mais tu me tentes!je garde,merci!
JU'ai de trèèèèès mauvais souvenirs de brandade de morue! Je bloque sur ce plat alors que ce doit être bon.