Demolitetuto
Pain de thon
Tout d'abord je vous REMERCIE pour les nombreux commentaires que vous m'avez mis dans mon dernier message, c'était un grand plaisir de vous lire, j'ai même eu droit à un petit message me concernant chez tatyval, que d'honneur !
Vous êtes vraiment "sympa" les copines !!!
Aujourd'hui je vous propose un pain de thon que l'on peut servir en entrée mais avec un plat très léger derrière ou tout simplement le servir en plat avec une salade, pour moi c'est la solution idéale...
J'ai trouvé cette recette dans "@ table C'est prêt" (100 recettes des internautes), un livre que j'avais acheté chez France Loisirs il y a déjà quelques temps...
Voici mes ingrédients pêle-mêle. J'ai rajouté quelques ingrédients, du fromage blanc, des câpres, de l'estragon et du cerfeuil...
PAIN DE THON
- 4 grosses pommes de terre
- 2 petites boîtes de thon au naturel ou 1 grosse
- 2 oeufs durs
- 1 c à soupe de fromage blanc
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1 c à café de câpres
- Cerfeuil
- Estragon
- Sel du Potager
- Poivre
Tout d'abord j'ai coupé les pommes de terre en petits dés avant de les faire cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau salée... Elles ont ensuite été écrasées au presse-purée...
Puis dans le même temps, j'ai mis les oeufs à cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante...
Petit truc pour les oeufs : Au bout de ce temps, j'ai cassé un peu de coquille sur le dessus de l'oeuf, puis je l'ai glissé sous un filet d'eau... Cette méthode permet de décoquiller l'oeuf sans diffilculté et d'avoir un oeuf tout lisse, bon ici l'esthètique n'a pas beaucoup d'importance puis qu'il va être mixé...
Donc ensuite j'ai placé tous les ingrédients dans le robot, sauf la purée de pommes de terre...
Et voilà ce qu'on obtient après avoir mélangé la farce avec la purée...
J'ai transvasé cette préparation dans un moule à cake et je l'ai oublié dans le frigo jusqu'au lendemain...
Comme vous pouvez le voir le démoulage s'est fait sans problème avec le moule en silicone, sinon il faut penser à bien beurrer le moule ou éventuellement le filmer...
Il se sert froid avec une mayonnaise pour les gourmands, pour moi j'ai fait une sauce au fromage blanc avec un peu de citron et moutarde et c'était très bien !
Ce pain nous a fait plus plusieurs repas, il ne faut pas lésiner sur les herbes et les câpres pour lui donner du goût, la prochaine fois j'ajouterai de l'ail...
Commentaires
Dis-moi, ça a l'air costaud comme pain!! Je veux bien goûter avec des tonnes de citron!
Hummm ! ce pain de thon bien frais à manger sur la terrasse quand il fait bien chaud...
moi aussi, ce sera avec une sauce légère surtout pas de mayonnaise!
J'en veuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut !!!!!
C'est une bonne idee pour un soir d'ete, j'aime bien tes recettes familiales. Fais attention en rajoutant l'ail, cru il risque d'etre indigeste pour certaines personnes.
Tout à l'air parfait.....ET TRES BON.
hummm adjugé vendu !
Je suis accro au thon!!
Ta recette à l'air exellente :D
Avec une sauce au fromage blanc pour moi. Bien réussi ce pain de thon, appétissant.
il faut que je teste ce pain ! merci pour la recette
J'adore les pains de thon!!!
Et celui-ci confirme, rien que par la photo, mon attirance pour eux ;-)
oh oui, c'est bon ça ! Mamie en faisait c'est très frais !
miam
Voila une bien bonne idée !!!! Je n'ai jamais cuisiné le thon comme ceci .
Je mets de côté
Il est ma gni fi que ! mes gamins vont adorer. Merci !
huuuuum
ca sent l'été!!! ca tombe pile poil ;-)
J'adore les pains de thon et le tiens à l'air très bon aussi ! Et joyeux anniversaire à ton blog ! :-)
C'est une recette idéal pour cet été. Pour ma part, ce sera accompagné de mayonnaise...
Il est superbe!Très jolie présentation!Pour une grande famille comme la mienne c'est parfait!
Superbe! J'ai vu une recette similaire dans un magazine brésilien et j'étais tentée. Maintenant, je le suis encore plus.
Ta photo finale est très belle!
Tres delicieuse recette, j'aime beaucoup et les photos sont allechantes, a essayer absolument.
Cette recette me tente bien,joli!
Idéal par temps de canicule comme en ce moment.
Tout le monde en a réclamé une seconde tranche. Merci.
