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Crêpes chocolatées
Les crêpes, chez nous on n'a pas d'heure ni de jour précis pour en manger. Aujourd'hui je vous propose une crêpe chocolatée pour changer un peu de celles-ci que je fais régulièrement. Pour la pâte, j'ai fait un mixage de plusieurs recettes que j'avais sous la main et voilà ce que cela donne...
CRÊPES CHOCOLATÉES
250 g de farine
3 oeufs
1/2 l de lait
3 c à soupe de sucre (ou 20 g)
6 c à soupe de cacao non sucré (ou 30 g)
1 c à soupe de rhum
50 g de beurre
Je commence par faire fondre le beurre dans le lait,
Pendant ce temps j'ai tamisé la farine et le cacao...
J'ai fait un puits au centre pour y incorporer les oeufs que l'on ajoute un par un pour éviter les grumeaux (sans mixer ou robot). Avec la cuillère en bois, j'ai mélangé délicatement pour faire descendre petit à petit la farine des bords...
On ajoute ensuite le deuxième oeuf, on mélange à chaque fois et on s'aperçoit que la teinte cacaotée s'élargit peu à peu...
Après le dernier oeuf, j'ai ajouté progressivement le lait tiédi avec la cuillère en bois...
Puis on continue au fouet pour bien homogénéiser le tout...
Aucun grumeau à l'horizon...
En pleine cuisson, dès qu'elle se décolle de la poêle et qu'elle est suffisamment dorée je la retourne...
Avec un peu de vergeoise, désolée la photo est un peu floue mais bon la crêpe d'une main et l'appareil de l'autre, quand ce n'est pas l'une qui tremble c'est l'autre...
Avec de la confiture d'oranges (Francis Miot)...
Elles n'ont pas fait long feu juste le temps de prendre une photo en pleine action...
A vos poêles !
Commentaires
Ma foi en effet, pourquoi ne pas rajouter un peu de chocolat dans la pâte directement !
hummmmmmm elles sont belles tes crêpes. toujours un plaisir de te visiter.
bonne journée, Sandrine.
Ouaw !! Superbes crêpes !!! J'en goute volontier une !!!
A bientot
Claude
J'ai opté pour la version salée le jour de la chandeleur, mais ces crêpes au chocolat me font de l'oeil depuis un moment... Qui a dit qu'on ne pouvait faire des crêpes qu'à la chandeleur ??!!
miam magnifique, j'ai faiiiiiiiiiiim!
Chocolat et confiture d'oranges, quel délice!
Ta version de crêpe chocolatée est à tester, miam !
Extra!
Je savais même pas que ca existait.
J'en ferai au nutella si on peu tester...
A+
Pierre ;-)
http://www.a-la-louche.com
dire que je fais des crèpes depuis au moins 15 ans et que je n'ai jamais eu l'idée de mettre du cacao dans la pâte... c'est fou! l'évidence maintenant que je l'ai vu ici!
Les photos sont superbes!!!On a envie de croquer dedans ;)
Je vois que toi aussi tu apprécies la vergeoise! avec les crêpes je préfère la vergeoise ua sucre et de loin.
Trop bon! J'ai toujours envie de crêpes, c'est un de mes desserts préférés (entre autres... lol!)
nan alors là , je craque derriere mon ecran :))
ohlala, ce qu'elles paraissent bonnes!
waaooouuwww!!
ma chère coco, je t'avais perdue!! contente de te retrouver!! tes crèpes!! huum!!un délice!! biiiiises micky
Bonjour, je me suis arrêter à la page 8 mais je vais revenir pour le reste, ton blog est SUPER et tes recettes sympas, pas compliquées mais très alléchantes elles donnent envies d'être faite, continue car tu as fait un super blog très agréable!!!! Bonne soirée Thalie
Je pense que je vais testé le week-end prochain car ça m'a l'air trop bon comme petite recette.
Bonjour.
Avec les quantités que tu as données pour la recette, on obtient combien de crêpes stp ?
je les ai testée hier soir et Thomas en est devenu "fou": ça va être difficile de lui faire manger des crèpes "normales"!
hummmm, elles sont belles tes crêpes, ma-gni-fiques.
Superbe idée
A tester sans fautes la prochaine fois
GENIAL
Cela fait des années que je fais des crèpes mais jamais au chocolat. Moi, qui suis une grande amatrice de chocolat(qui ne l'est pas), je trouve ta recette vraiment génial et en plus ou voit bien toutes étapes pour l'exécuter. Vraiment un grand merci à toi.
Bizzz, Doria
J'ai faites ta recette de crêpes au chocolat pour le repas de ce soir pour ma petite famille. Ils ont adoré. Ma fille bien sur, les a mangé avec du Nutella. Elle est vraiment super cette recette.
Bizz, Doria
j'adore les crèpes mais je n'ai jamais testée la version chocolatée! Ca à l'air succulent!