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Pancakes à la vergeoise brune
Pour le goûter, je vous propose des pancakes, une recette de chez Marmiton qui a fait ses preuves. Pour celle-ci, comme d'habitude, j'ai apporté un changement dans les ingrédients, c'est très rare que je suive une recette sans rien modifier... J'ai donc remplacé le sucre par de la vergeoise et mis moitié beurre doux et moitié beurre salé...
PANCAKES A LA VERGEOISE BRUNE
Pour environ 16 pancakes
250 g de farine
30 g de vergeoise brune
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
30 g de beurre salé, et 30 g de beurre doux
30 cl de lait
Mettez la farine et la levure tamisées ensemble dans un saladier avec le sucre. Ajoutez ensuite les oeufs un à un et mélangez. J'avais d'abord ajouté les oeufs et ensuite la vergeoise...
Ajoutez ensuite le beurre fondu au micro-onde (position doux)...
Puis incorporez progressivement le lait afin d'éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure...
J'ai fait cuire mes pancakes sur le multi-crêpes party c'est vraiment très rapide à faire...
C'est le moment de tout sortir du placard et frigo, sirop d'érable, sucre, les confitures, la crème de marron et le nutella... Ah j'oubliais, un peu de caramel au beurre salé...
Ces pancakes étaient délicieux, on aurait même pu les manger sans garnitures, la vergeoise apporte une saveur supplémentaire bien agréable. Les pancakes ont été tous dévorés au goûter, moi qui comptait en garder pour le petit déjeuner, c'était loupé...
Commentaires
Ah la vergeoise! Trop peu utilisée je trouve!
Moi qui ne sait pas comment utiliser ma vergeoise dans le placard! TRès bonne idée merci!
Tes pancakes sont succulents. J'imprime ta recette et je vais la faire goûter à toute ma petite famille.
Superbes pancakes je t'en chiperais bien une ou deux ;)
Elles ont une bien belle couleur.
Il sont vraiment beaux. Je suis certaine qu'ils sont délicieux avec ce goût de vergoise!
Il faut vraiment que j'en fasse, cela me donne toujours très envie...bravo
amitiés
Claude
Je viens petit-déjeuner chez toi demain....
;-)
bizous ma belle !!!
Splendides...
Jamais fait !
Mais tu sais réveiller des envies, toi !!!
Merciiiiiiiiiiiiiiiii
Ils sont magnifiques...
C'est pareil, j'adore ce petit gout de caramel que donne la vergeoise. A essayer tes jolis pancakes.
Vous me donnez vraiment trop envie avec vos pancakes .. je vais bientot succomber ... je t'enpique au passage
j'en veux bien pour mon pti dej demain :)
Je t'en commande deux douzaines pour demain matin ! mais seulement si tu as le temps, hein ! Et puis un peu de caramel au beurre salé, aussi, histoire que la tuerie soit complète !
Bises
Hélène
Tes changements sont une invitation à la gourmandise ! ;o) La preuve puisqu'il n'en reste plus !
Ils sont superbes, j'ai envie de croquer dedans !
ouïe ouïe ouïe elles sont terribles tes photos !!! comment résister à ces petites pancakes toutes mignonnes ? moi je ne peux pas, vraiment pas !
je vais m'inviter chez toi pour le déjeuner... c'est sûr
