Demolitetuto
Bouchées croustillantes au lait concentré
Dernièrement je me suis fais un petit plaisir en m'achetant un peu de lecture gourmande, dont un livre "tea-time" (éditions Atlas) et je n'ai pas été déçue car toutes les recettes de ce livre me plaisent et je dois dire que c'est assez rare.
J'étais donc impatiente de tester une de ces recettes et je suis tombée juste sur celle qui me convenait pour liquider la fin d'un pot de lait concentré qui me restait d'une précédente recette. N'ayant pas la quantité de lait concentré préconisée dans la recette, j'ai adapté mes proportions.
Donc je vais vous mettre les deux, celles du livre seront en parenthèses.
BOUCHÉES CROUSTILLANTES au lait concentré
Pour 24 bouchées (selon grosseur) avec mes proportions
260 g ou (400 g) de lait concentré sucré
100 g ou (200 g) de chocolat noir pâtissier
1 petit oeuf (1 oeuf)
100 g de corn flakes ou 180 g de céréales croustillantes pour le petit déj (on peut mélanger)
24 noix
1 pincée de cannelle en poudre
Préchauffer votre four à 150° C...
Mettez le chocolat à fondre avec dans une casserole au bain marie, puis ajoutez la cannelle...
Ajoutez le lait concentré tout en mélangeant bien...
Puis l'oeuf battu que j'avais oublié de faire et les céréales qui ont été partiellement broyées entre mes mains...
Mélangez pour bien enrober les céréales...
A l'aide d'une cuillère à soupe disposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile siliconée en veillant à bien les espacer. Disposez une noix sur chaque bouchée, il me restait quelques noisettes j'en ai profité...
Mettez à cuire 10 minutes pour la recette du livre, les miens ont cuit 15 minutes car ma pâte était un peu plus molle du fait de la proportion d'oeuf plus importante au reste des ingrédients.
Pour les décoller de la toile j'ai fait couler de l'eau sur une plaque à pâtisserie et mis ma toile dessus, c'est efficace !
Malgré cette modification dans les proportions je suis arrivée à un résultat tout à fait satisfaisant.
A déguster à l'heure du thé ou café.
Conservez ces petites bouchées dans une boîte en métal, celles-ci garderont leur croustillant jusqu'au dernier jour et ce n'est pas Anaïs qui dira le contraire, elle a apprécié.
Je vous souhaite de bonnes vacances pour ceux qui ont la chance d'y être !
Commentaires
Mon petit lutin se régalerait ! Merci pour cette recette, ils sont superbes !
oh c est le livre que j'ai envoyé pour mon bookblog... il m'avait tout de suite plu aussi.. Tes biscuits ont l'air délicieux!
Ces biscuits ont l'air succulent ! Je mets la recette dans mes favoris.
une idée a retenir
Wahou, ces biscuits sont superbes et donnent vraiment trop envie! Une recette originale...
Bises,
Rosa
ah ce que j'aime venir chez toi!!
Je note cette recette toute sympathique!!
délicieux!
très joli cette recette!!!je t'en pique un..
ca a l'air bien délicieux, Merci pour la recette et ces succulentes photos ;)
Un petit livre qui me semble regorger de recettes sympas je jetterais un coup d'oeil merci
Bises
Je n'ai pas eu l'occasion de feuilleter ce livre, mais cete recette est parfaite pour utiliser un reste de corn-flakes achetés pour une recette.
Ubn petit plaisir qui est bien agréable de temps en temps.
Bonne soirée et à la semaine prochaine, Doria
Quelle jolie idée !
merci pour cette recette
je la garde précieusement
j'adore les petits gateaux à grignoter ; surtout lorsqu'ils sont faits "maison"
à bientôt, patoo
Ils doivent etre délicieux ces petits gateaux
Je viens chez toi depuis peu et à chaque fois je salive... bravo pour tes douceurs
Encore une recette très réussit sur ton blog, ces biscuits ont l'air exquis
ces biscuits ont l'air tout à fait délicieux, en plus avec du lait concentré sucré, j'en ai avalé des "kilos" étant gamine ! à bientôt
Ma-gni-fiques !!!
On dirait des cookies tuiles ! :D
(Manue un peu obsédée des cookies ces derniers jours...)
Merci pour cette jolie recette !
Ils sont superbes !!!!
Elles donnent bien envie tes bouchées! avec un bon café, un vrai délice!
Vraiment craquant ces petits biscuits !
J'ai toujours du mal à te laisser des méssages car mon ordi bloque à chacque fois. et je dois tout recommencer, grrrrr!Pas toujours la patience...Ce qui ne m'empèche pas de te visiter régulièrement !
Donc, félicitations pour tes superbes recettes précédentes...
Bravooooooooo
Que de délices, que de belles créations du côté de ton blog, merci de nous enchanter avec de telles recettes
Bonjour,
Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
Bonne journée.
Cathy et Thierry
Bonjour je viens d'essayer cette recette, ils sont très bon mais je crois que j'ai un peu dépassé le temps de cuisson , en refroidissant ils sont un peu dur, mais je retenterai ils sont faciles à faire. Merci je me régale de voir toutes ces merveilles, et j'en essaye, mais les plus simples, bien sûr ; A bientôt et continuez de nous régaler.
