Demolitetuto
Une crêpe pour le goûter
Pour la Chandeleur nous avons fait des crêpes. Cependant chez nous, pas besoin d'occasion pour en préparer. J'ai fait la pâte au blender et Cher et tendre a cassé les oeufs (cela m'évite d'aller à la pêche aux coquilles) et Anaïs s'est chargée de la cuisson.
Je n'ai pas pris ma recette fétiche. J'ai voulu changer et j'en ai concocté une à ma façon. Dans la pâte j'ai ajouté du lait tiède ainsi que du beurre fondu ce qui évite de graisser la poêle.
PÂTE A CRÊPES A MA FAÇON
Pour 14 à 15 crêpes
300 g de farine
3 oeufs
50 g de beurre
40 cl de lait tiède
10 cl d'eau
2 bouchons de rhum
J'ai mis mes oeufs, le lait,l'eau, le rhum et le beurre fondu dans le blender. Pendant le fonctionnement j'ai ajouté la farine. Mixer quelques secondes...
C'est très rapide et vous obtiendrez une pâte sans grumeaux...
Faire cuire les crêpes 2-3 minutes de chaque côté sur feu vif. Les mettre ensuite sur une assiette posée sur une casserole d'eau bouillante avec un couvercle (ex: micro-onde), les crêpes resteront ainsi très moelleuses...
La pâte a été faite le matin pour l'après-midi mais vous pouvez très bien vous passer du temps de repos.
J'ai choisi de garnir ma crêpe de crème de marron.
Les crêpes étaient bien moelleuses et je n'ai pas été déçue de mon essai.
La dernière pour Tobi qui était là pour surveiller Anaïs pendant la cuisson.
Nous nous sommes tous régalés. Merci Anaïs !
Une autre pâte à crêpes
Commentaires
J'adore les crêpes et comme toi, pas besoin d'occasion spéciale pour en faire :)
Les crèpes en février, c'est une tradition que j'adore!
très jolie crèpe!
J'adore les crêpes avec un peu de sirop d'érable ou de miel, c'est une merveille. Les tiennes sont très belles.
Bisous et bonne soirée, Doria
