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Pause gourmandises
3 juin 2010

Sandwich au thon en rémoulade légère

Qui n'aime pas un bon sandwich ? Moi, en tout cas j'ai du mal à résister et de temps en temps je me fais un petit plaisir. Différents pains garnis de différentes façons selon l'humeur. En général, j'aime bien le sandwich bien garni et je ne regarde pas beaucoup au nombre de calories que contiennent ses ingrédients. Pour cette fois j'ai fait dans le "light" avec ce sandwich préparé un midi pour moi et cher et tendre.

Cher et tendre n'a pas grogné du fait que je remplace sa bonne mayonnaise par un petit suisse et une portion de Boursin pour accompagner le thon. J'ai opté pour une garniture type "rémoulade". Vous pouvez remplacer le pain par un autre pain.

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Sandwich au thon en rémoulade légère

Pour 4 sandwichs

Préparation : 10 minutes

- 8 grandes tranches de pain de mie
- 1 tomate
- 4 grandes feuilles salade coupées en lanière
- Quelques rondelles d'oignons (1/2)

Rémoulade :
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 petit suisse
- 1 portion de Boursin (16 g)
- 1 oeuf dur
- 1 c à dessert de moutarde
- 1 c à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre

Préparez la rémoulade : Égouttez le thon.

Dans un saladier, écrasez le thon à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le Boursin, le petit suisse et la moutarde.

Mélangez en écrasant avec la fourchette.

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Ajoutez l'oeuf dur en l'écrasant jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez.

Coupez des fines rondelles d'oignon,

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et des rondelles de tomate.

Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain.

Répartissez la salade coupée finement sur les tranches de pain de mie.

Recouvrez avec la rémoulade.

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Ajoutez les rondelles d'oignon et la rondelle de tomate.

Pour finir recouvrez d'une tranche de pain de mie

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Servez aussitôt.

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Un sandwich gourmand mais léger alors pourquoi s'en priver !

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