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Pause gourmandises
20 octobre 2011

Pommes au coulis de poire à l'orange (thermomix)

Voici un dessert des saison que je fais régulièrement depuis que je possède le thermomix. J'ai déniché cette délicieuse recette rapide à réaliser dans le livre Top chrono ! de thermomix.

Le principe : Les pommes cuisent à la vapeur du coulis qui se cuit en dessous. Simple, rapide et efficace.

Vous pourrez éventuellement ajouter une poire coupée en lamelles placées dans le varoma pour obtenir une plus grande quantité.

Si vous n'avez pas de thermomix, cuisez les quartiers aux pommes au micro-onde et le coulis (poire et jus d'orange) dans une casserole.

pommes_au_coulis_de_poire

Pommes au coulis de poire
à l'orange

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

- 4 pommes à cuire (type boskop ou jonagored)
- 1 poire mûre
- 2 oranges
- 70 g de sucre ou 50 g de cassonade
- 1/4 de c à café de cannelle ou 1/2 gousse de vanille grattée

Épluchez les fruits.

Épépinez la poire et les pommes.

Coupez les pommes en quatre et placez-les dans le panier cuisson.

P1130658

Coupez la poire en petits morceaux et placez-les dans le bol

Pressez les oranges. Versez le jus obtenu dans le bol avec les morceaux de poire.

P1130656

Ajoutez le sucre ou cassonade, la cannelle ou vanille.

Insérez le panier dans le bol et programmez 15 minutes/varoma/vitesse 1 en ôtant le gobelet.

A la fin de la cuisson, mixer pendant 5 secondes/vitesse 7.

Répartissez les pommes dans des coupelles et nappez avec le coulis.

pommes_au_coulis_de_poire__

Dégustez tiède ou froid avec une glace vanille et des petits biscuits.

aImprimer la recette

 

Commentaires
H
une recette idéale pour utiliser les fruits de saison moi j'en veux bien un peu<br /> bon week end<br /> herve
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C
Bonjour ma Coco,<br /> <br /> j'aurai appris quelque chose : le nom de ces pommes juna..... Je ne connaissais pas du tout<br /> <br /> Bon week end
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D
joli petit dessert d'hiver (tiède pour moi...)
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C
Je prends volontiers ...
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