Le top des recettes pour l'année 2011

Comme chaque année, voici le top des recettes pour l'année écoulée. Vous connaissez maintenant le principe. Ce n'est pas sans mal que j'ai sélectionné les 10 recettes que vous et moi avons apprécié tout au long de cette année.

Crêpes hot dog

Cette recette plaît beaucoup aux enfants. Une crêpe garnie avec de la béchamel, des lamelles d'oignons et une knacki.

Cannelés

Mes premiers cannelés avec test de cuisson pour un résultat très satisfaisant.

Macarons à la fraise

Ma deuxième version de macarons fourrés avec une ganache chocolat blanc et fraises réduites en purée.

Magret de canard
et sa sauce au thé fumé

Une saveur bluffante pour ce plat, le thé fumé se substitue facilement au lard fumé.

Paris-Brest

Un classique de la pâtisserie française qui est relativement simple si on respecte quelques règles de conduite.

Pain cocotte

Un pain cuit dans une cocotte en verre ou en fonte avec un couvercle. Pas de problème cuisson.

Gâteau léger aux poires, pralin
et pépites de chocolat

Un gâteau réalisé avec des blancs d'oeufs légers mais néanmoins gourmand.

Cheese cake aux cerises
sans cuisson

Un dessert très frais qui peut être préparé à l'avance.

Napolitain

Un goûter très apprécié par les enfants comme les grands. C'est tellement meilleur un Napolitain fait maison !

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Baguettes à l'ancienne

J'en termine avec un coupe de coeur pour cette recette de baguettes que je fais régulièrement. Certains d'entre vous ont testé cette recette et en ont été enchantés.

A demain pour une recette inédite !

Comments

[coco28]

Merci d'être venu me donner ton appréciation sur le napolitain !

[rosso]

j'ai fais ton napolitain a la wanaguenn mais il est ......hhhuummmm je peux meme pas te dire il etait delicieux!!

[marina]

Merçi Coco tu nous fais à nouveau salivé bisous et bonne Année 2012 à toi et ta famille

je met de coté ton post pour y retrouver les tops 2011 qui m avait egalement bien plus J'adopte à nouveau

[catounette]

C'est bien appétissant tout cela!!! je trouve tes macarons superbes,j'en ai fait la semaine dernière,pas aussi beaux! Ton Paris-Brest me tente,merci,bisous

[Nuage de Lait]

Raaaaa, ce napolitain, depuis le temps que je dois le faire.....

ton Paris Brest, je l'ai testé mais en version été avec des fraises..

merci pour cette superbe récap

bises

jojo