Sélection Bûches ou gâteaux pâtissiers

La bûche est un classique à Noël. Voici quelques idées de garnitures que vous pourrez facilement adapter à vos goûts.

Bûche au chocolat blanc truffée de griottes

Dans celle-ci, vous pourez remplacer les griottes par des framboises surgelées ou un mélange de fruits rouges.

Bûche ganache chocolat marrons

Bûche très simple à réaliser

Bûche au praliné "maison"

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc

Bûche Chocolat Vanille
sur croustillant praliné

Bûche Royale Coco Groseille

Bûche "Forêt noire"

Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion

Si vous n'aimez les fruits de la passion, faites le sirop avec du jus d'ananas et ajoutez des petits morceaux d'ananas sur dans la mousse au chocolat blanc. Vous pouvez aussi recouvrir la bûche d'une ganache chocolat blanc (voir La première bûche de ce message).

Roulé aux abricots au mascarpone

A réaliser avec des fruits au sirop ou des fruits frais comme la mangue, poire ou framboises surgelées.

Roulé au nutella

Un gâteau roulé au nutella qui peut se transformer en une belle bûche de Noël en remplaçant le nutella par une pâte à tartiner "maison", pourquoi pas celle au chocolat au lait et noisettes.

Et si vous dérogiez à la tradition avec un gâteau pâtissier avec des entremets.

Entremet poire chocolat

Forêt noire

Tutti frutti

Les fraises n'étant pas de saison, remplacez-les par des framboises surgelées. Vous pouvez utiliser des fruits au sirop pour cette recette.

Crousti-fondant noir et blanc

Entremet à base de croutillant praliné, mousse chocolat blanc et mousse chocolat noir. 

Le Happy Cake

Layer Cake aux 2 chocolats

A très vite pour une nouvelle bûche !

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Comments

[Bea]

J ai fait la bûche clémentine /chocolat blanc pour le réveillon de Noël . Elle est délicieuse . Je l avais déjà faite à l ananas mais je préfère la clémentine sans hésitation.

Merci beaucoup pour le partage, nous nous sommes régalés .

[lolo]

merci pour cette jolie selection !

[gilberte]

ho la la tout ca donne faim surtout que je suis gourmande .j adore les buches au beurre .merci beaucoup gilberte

[cannelles]

oups belles gourmandises MERCI

[ghislaine17]

que de merveilles que l'on voit là !!!!! impressionnant et quel talent !! bravo pour ces superbes desserts !!! bisous