Pause-café & gourmandises

12 décembre 2007

Index des recettes par catégories

Je vous ai concocté un index de mes recettes par catégories (lien dans la colonne de gauche) réalisé avec les conseils donnés par Elvira (merci elvira !) dans "Nos blogs cuisinés"...  Il va devenir très vite indispensable pour s'y retrouver dans le blog pour vous comme pour moi...

J'en profite pour vous remercier de vos visites quotidiennes et de vos petits commentaires  tout aussi "sympa" les uns que les autres qui me procurent un immense plaisir.

Apéritifs

Cake au jambon fumé

Cake aux courgettes et carottes aux deux épices

Petits croissants à la noix de jambon et boursin cuisine

Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard

Rillettes de la mer à la fleur de sel

Sangria

Tourbillons au surimi

Vin parfumé à l'orange

Hors-d'oeuvre, entrées

- C -

Cake aux courgettes et carottes aux deux épices

Crème de potimarron

Coquille marine

- M -

Millefeuilles de bacon au légumes

Mousse d'avocat

- P -

Petits flans de surimi aux vermicelles de riz

- O -

Oeufs durs au saumon

- R -

Rillettes de la mer à la fleur de sel

Rouleaux d'aubergines grillés farcis à la toscane

- S -

Soupe à la courgette

Soupe au potiron

Soupe aux fanes de radis

Soupe de concombre glacée

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Soupe paysanne aux perles du Japon

- V -

Velouté froid de betteraves

Verrines pomme, concombre et surimi

Salades

Moisson d'Ebly aux légumes du soleil

Salade à la poire et croûtons au roquefort

Salade carmine océane

Salade composée (à l'assiette)

Salade de carottes à la marocaine

Salade de coeur de blé

Salade de courgettes

Salade de crevettes à l'aigre-douce à la façon de Sahten

Salade de kiwis et tomates de Lili

Salade de perles marines

Salade de pommes de terre à la saucisse de Montbéliard

Salade de pommes de terre à l'oignon rouge

Salade de quinoa aux crevettes

Salade de quinoa aux crudités

Salade d'haricots verts

Salade orientale

Taboulé façon coco

Snacks

- C -

Croques siciliens

- D -

Doigts de sorcière

- F -

Feuilleté parisien

- G -

Galettes de sarrasin garnies

- P -

Petites timbales aux saucisses

Pain au jambon d'Agnès

Pain de thon

Pain aux lardons de tanini

Pizza texane

- Q -

Quiche au thon et panaché de tomates cerise

Quiche aux légumes et jambon fumé

Quiche de courgettes au thon

Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

Quiche sans pâte

- T -

Tarte aux poireaux et lardons façon gratin

Tarte bolognaise

Terrine aux trois viandes

Terrine de jambon de Bayonne à la basquaise

Terrine du sud

Pâtes, riz, pommes de terre & cie

- B -

Bun vietnamien

- F -

Farfalles et son hachis de jambon au caviar de tomates à l'ail

- G -

Gâteau de coquillettes aux légumes

Gnocchis façon Coco

Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates

Gratin de coeur de blé aux poireaux et au poulet

Gratin de macaronis au jambon italien et champignons

Gratin de macaronis aux courgettes et au boursin

Gratin de pommes de terre au "Boursin Cuisine"

Gratin de riz sauvage

- L -

Lasagnes de pommes de terre à la provençales

- P -

Poêlée de riz et courgettes au boursin cuisine aux champignons

Poêlée de légumes à la "cantonaise"

Poêlée de pommes de terre aux saucisses

Pommes de terre confites façon légumes farcis

Pommes de terre farcies

- R -

Riz à la brouillade d'oeufs aux champignons

Rizguigui and co

- T -

Tagliatelles au paprika

Légumes

- C -

Choux de Bruxelles à l'aigre-douce

- E -

Endives au miel

- G -

Gratin de bettes

- P -

Poêlée de haricots verts au bacon et poulet

Poêlée de quinoa au lapin

Poivrons farcis au clafoutis de courgettes

- T -

Tian provençal

Recettes de poissons

- B -

Bouchons au thon

Brandade de morue

- C -

Croquettes de morue de Sonia

Croustillants de thon

- F -

Feuilleté de saumon aux petits légumes

Filets de maquereau au soja

- P -

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

Recettes de viandes & volailles

- B -

Blanquette de veau

Boeuf à la tomate parfumé aux épices

Boeuf bourguignon

Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits

Boulettes de volaille de Lali

Bricks à la dinde et au riz, parfumés à la mangue et au basilic

- C -

Couscous (mon premier)

Curry de canard

Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes

- D -

Dés de poulet au confit d'aubergines

- E -

Emincé de dinde à la crème de safran

Emincé de poulet indo-basquaise

Emincé de poulet saveur exotique façon coco

Emincé de poulet saveur indienne avec un soupçon de Lali, de Coco & co

Escalopes de veau roulées à la corbon

- F -

Filets de lapin glacés au sirop d'érable

- M -

Magret de canard à la mandarine caramélisée

- N -

Navarin d'agneau

- P -

Paupiettes de veau façon coco

Poêlée de quinoa au lapin

Porc à l'andalouse

Porc sauté à l'aigre-douce

Poulet à la sauce mangue d'Elvira

Poulet au chorizo

Poulet homardine

- R -

Râbles de lapin à la crème d'ail au curry

Râbles de lapin aux tomates et oignons rouges

Ragoût irlandais

Rôti de dinde à la diable

- S -

Sot-l'y-laisse de dinde au curry et au gingembre

- T -

Tajine de poulet aux amandes

Pauses-dessert

- B -

Blancs-mangers au pamplemousse et sirop d'érable

- C -

Charlotte aux fraise et petits verres aux fraises

Charlotte aux fruits d'été

Compotée de quetshes

Coupes de mangues

Crème dessert D...au chocolat (au micro-onde)

Crème onctueuse ananas et chocolat

Crème pâtissière

Crumble à la mangue et aux raisins

Crumble aux mirabelles (cageot de mirabelles)

Crumble aux pommes à la gelée de cidre

Crumble aux pommes et poires du Chat qui tousse

- F -

Flan au lait de coco façon "far"

Fraises dans tous ses états (salade et nems) 

- G -

Gâteau de potimarron et orange

Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées (suite et fin du cageot de mirabelles) 

- N -

Nems aux fraises

- O -

Oeufs à la neige

- P -

Pâte brisée (avec oeuf)

Pâte brisée sucrée (sans oeuf)

Pâte sablée à la vergeoise brune

- R -

Riz au lait

- S -

Salade de fraises et kiwis

Salade de mangues aux fraises

- T -

Tapioca au lait et à la vanille

Tapioca au lait de soja

Tarte au citron et mascarpone meringuée

Tarte aux pommes (sans moule)

Tarte aux quetsches

Tarte choco poires

Tartelettes aux pommes à la vergeoise

Tarte tatin

Tiramisu aux fraises

- V -

Velouté ou soupe à l'orange et à la pâte d'amande

Verres de kiwis et ananas au mascarpone

Verrine de poire au fromage blanc à la vergeoise

- Y -

Yaourt à la vergeoise brune

Pauses-goûter

- B -

Brioche de Nade

Brioches express aux canneberges

Brownies au chocolat duo

Buchlten d'Omelette

- C -

Cake à la pomme et au citron (à la MAP)

Cake au lait de coco et chocolat

Cake aux dattes et aux pruneaux

Cake aux fruits confits

Cake aux poires et amandes de Cannelle & cacao (au parfum caramel)

Chocoamandine

Choconut

Cookies aux trois parfums (canneberges, chocolat blanc et amandes)

Cookies chocolatés aux noix

Crêpes bretonnes aux pommes et caramel au beurre salé

Crêpes chocolatées

- D -

Délices chocolat orange aux amandes croquantes

Délices des oiseaux aux cerises à la pistache et aux amandes

- F -

Financiers

Financiers au chocolat

Flan parisien de Sylvie

Fondant chocolat au coeur de coco

- G -

Galette des rois poires/chocolat

Galette des rois "tutti frutti"

Gâteau à l'orange mouillé

Gâteau au chocolat 

Gâteau au chocolat et à la crème de marron (micro-onde)

Gâteau au yaourt fourré à la framboise

Gâteau aux pommes de "chez Requia"

Gâteau délice au chocolat au lait

Gâteau "extra" moelleux au citron

Gâteau fondant aux petits suisses

Gâteau léger au citron

Gâteau marbré au yaourt facile

Gâteau moelleux des îles Shetland

Gâteau renversé aux cerises jaunes

Gâteau renversé aux pommes

Gaufres de ma Fée du logis

Goûter d'Anaïs

- K -

Kouglof

- L -

Lassi mangue banane

- M -

Madeleines au chocolat blanc

Madeleines à la vergeoise

Mini brioches roulées aux deux parfums

Moelleux au chocolat au micro-onde (version Tanini)

Moelleux aux poires et pépites au chocolat

Moelleux croûteux

Muffins aux deux raisins

- P -

Pain perdu à la vergeoise

Palmitochoco

Pancakes à la vergeoise brune

Pâte à crêpes à ma façon

Pâte à crêpes (Marmiton)

Pavés au chocolat ultra rapide

Petites brioches anglaises

Petits amaretti

Petits fondants aux amandes et aux framboises

Petits gâteaux aux flocons d'avoine

Petits moelleux au chocolat et à l'orange

- Q -

Quatre-quarts aux pépites aux deux chocolats

- R -

Roulés de poires aux pépites de chocolat

Roussettes

- S -

Sablés au chocolat

Scones aux raisins

Scones (recette de Sandra)

- T -

Tendre moelleux à la crème

Tourte aux pommes à l'ancienne

- Z -

Zwetschgenkuchen

Mignardises

Bouchées croustillantes au lait concentré

Chocolats des neiges

Fingers aux deux chocolats

Macarons qui se prenaient pour des tuiles

Massepain (pâte d'amande)

Oranges déguisées

Petits amarettis

Petits carrés fondants au caramel

Petits gâteaux de hussard

Truffes à la pralinoise

Mes recettes en machine à pain

* Le TH CALULATOR (programme de calcul et conversion)

Brioche de Nade

Brioche façon "kouglof"

Buchlten d'Omelette

Cake à la pomme et au citron (à la MAP)

Cake à l'orange

Gâteau moelleux des îles Shetland

Kouglof

Pain au fromage blanc

Pain de mie

Roussettes

Yorkshire cake