Pause gourmandises

23 mars 2012

Jacqueline

Les beaux jours ne sont plus loin. Quoi de plus sympathique de prendre l'apéritif au grand air. Je vous propose un breuvage très frais un peu alcoolisé avec la Jacqueline. Il y a un bon nombre d'années, cette boisson était à l'honneur lors des fêtes de...

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Tags: vin blanc, limonade, grenadine, cocktail

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20 mars 2012

Cuajada au yaourt et fruits secs

En me baladant sur les blogs, je récupère très souvent quelques recettes à tester et je peux vous dire que je me retrouve avec un stock de recettes. Celle-ci en fait partie, découverte sur le blog de Cerises et clafoutis et sur le blog Tasca da Elvira,...

Posté par Coco PG à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum, yaourt, pruneaux, abricots secs

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15 mars 2012

La Maison THIERCELIN, une longue histoire...

La Maison Thiercelin , avant d'être une entreprise c'est surtout une aventure familiale qui débute en 1809 avec Jean Thiercelin, tonnelier et vinaigrier de son état dans la région de Pithiviers. L'activitié va se diversifier au fil des années, tout d'abord...

Posté par Coco PG à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

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15 mars 2012

Brioche extra-moelleuse (machine à pain ou thermomix)

Aujourd'hui, c'est boulange ! Je vous propose une recette de brioche que je fais souvent, pas light du tout, riche en oeufs et en beurre, enfin bref tout pour plaire à ceux qui ne sont pas au régime. Si vous êtes fan de brioche, vous allez l'adorer !...

Posté par Coco PG à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, levure de boulanger, brioche, thermomix

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12 mars 2012

Le Plagiat Culinaire...le Nouveau Fléau

Je suis toujours enchantée quand vous testez une de mes recettes et j'ai eu la chance autant que je le sache que vous me citiez comme étant la source de la recette. Malheureusement, ce n'est pas toujours le cas pour d'autres bloggueurs, de plus en plus...

Posté par Coco PG à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2012

Crumble aux pommes et aux marrons

La recette d'aujourd'hui est destinée aux amateurs de la châtaigne. Personnellement, je suis une grande fan, mais la seule à la maison à apprécier avec Anaïs qui est loin de la maison en ce moment. Mais cette fois, je me suis dit, allez fais-toi plaisir,...

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Tags: pomme, crème de marron, marrons, crumble, farine de châtaigne

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6 mars 2012

Curry de saumon à la mangue

Dans la semaine, nous nous retrouvons en tête-à-tête. C'est l'occasion pour moi de me lâcher en cuisine sur les associations sucrées salées et les épices. Pour cette fois, j'avais justement deux pavés de saumon à cuisiner, et pour l'accompagner, une mangue...

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Tags: gingembre, saumon, mangue, lait de coco, yaourt, curry, coriandre, poisson, porcelaine ALB

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1 mars 2012

Kringle estonien au pralin et pépites de chocolat

Cette recette a fait le tour dans la blogosphère. Pour ma part, j'avais repéré la recette chez Iza du blog La petite pâtisserie d'Iza en provenance du blog Just Love Cookin et je n'ai pas regretté de l'avoir gardé sous le coude. Vous pouvez varier la...

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Tags: cassonade, brioche, thermomix, pralin, pépites de chocolat

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28 février 2012

Beignets à l'italienne

Les recettes de beignets ne se bousculent pas sur ce blog, il est donc tant d'y remédier. Je souhaitais une recette un peu originale pour ces beignets. J'ai choisi L'Italie qui sera à l'honneur dans ces beignets avec de la ricotta, des agrumes confits...

Posté par Coco PG à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange confite, amaretto, citron confit, ricotta, beignets, mardi gras

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23 février 2012

Coquille de macédoine de légumes aux fruits de mer

Aujourd'hui, je vous propose une recette classique mais néanmoins très appréciée car elle peut se décliner facilement soit avec des ingrédients chics (langouste, crabe, saumon...) soit avec des ingrédients plus économiques comme le surimi ou le thon....

Posté par Coco PG à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, crabe, moutarde, mayonnaise