Pause gourmandises

4 février 2015

Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Nord avec cette recette gourmande à base de cassonade, un sucre, l'une des spécialités de cette région. Personnellement, j'aime l'utiliser fréquemment, comme dans cette fameuse tarte au sucre agrémentée de pommes que...

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Tags: cassonade, rhum, pomme, crème fraîche, brioche, tarte, Bio Food Pack

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22 janvier 2015

Top des recettes 2014

Chaque année, je vous propose mes 10 recettes préférées de l'année écoulée. Pour 2014, le choix a été moins difficile que pour les Tops précédents puisque j'ai moins publié de nouvelles recettes mais suffisantes pour faire mon 10ème Top des recettes....

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Tags: top des recettes

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20 janvier 2015

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc

Le temps des bûches est terminé depuis un bon moment, mais je vais quand même vous proposez ma bûche 2014 que vous pourrez refaire facilement en version roulé simple avec de l'orange ou un autre fruit (ananas, framboises, etc.). Pour cette recette, je...

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Tags: vanille, chocolat blanc, crème fraîche, clémentine, fêtes, bûche, roulé, Grand-Marnier, génoise

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15 janvier 2015

Carrés gourmands aux Cacahuètes façon Millionnaire Shortbread

Ce message est prêt depuis quelques jours, mais je n'avais pas envie ni le coeur à le publier. Mon attention était ailleurs ! Comme toute la france et bien au-delà, j'ai été touchée par ces attentats meurtriers qui laissent des familles et leurs proches...

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Tags: pâte sablée, chocolat, lait concentré sucré, cacahuètes, caramel, carrés

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2 janvier 2015

Bonne Année 2015 !

En ce début d'année, je vous adresse mes Meilleurs Voeux de Santé et de Bonheur pour 2015 ! Pas de résolutions pour moi, je prends la vie comme elle vient et ne me pose pas de moins en moins de questions. Chaque année, il y a des mauvais mais aussi des...

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24 décembre 2014

Joyeuses Fêtes !

C'est avec la photo de ces petites bouchées réalisées dernièrement que je vous souhaite de Joyeuses Fêtes gourmandes à tous ! A bientôt pour la recette de ces petites gourmandises.

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8 décembre 2014

Pavé moelleux aux pommes (thermomix ou pas)

Cet automne, comme chaque année, j'ai fait le plein de pommes et il est tant que je vous propose une recette à base de celles-ci avant de vous donner des idées de recettes festives. J'ai choisi un moelleux aux pommes avec une apparence plutôt de tarte...

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Tags: vanille, pomme, crème fraîche, confiture, thermomix, gelée, carrés

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24 novembre 2014

Salon du blog culinaire #7

Allez c'est parti pour un petit blabla sur l'évènement tant attendu par certains blogueurs culinaires. Pour nous, c'était la 6ème fois ! Ce Salon du Blog Culinaire , organisé toujours avec un grand professionnalisme et générosité par l'équique de 750...

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Tags: Salon du blog culinaire

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17 novembre 2014

Au revoir Tobi !

Ce week-end nous étions au Salon du blog Culinaire de Soissons, où comme chaque année nous avons passé de très bons moments en compagnie des copains et nous a permis de mettre notre peine en stand-by. Je vous reparlerai plus longuement de cet évènement...

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3 novembre 2014

Le Happy Cake

Il arrive très souvent qu'Anaïs me demande de lui faire des gourmandises sucrées ou salées. Elle me fait tellement de propositions de recettes que j'en oublie certaines. Cette fois, je n'avais aucune excuse d'oublier la recette puisqu'elle m'a lancé le...

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Tags: cacao, chocolat blanc, crème fraîche, bonbons, fêtes, thermomix, entremet, génoise