beurre sale - Pause gourmandises

31 janvier 2014

Caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose une recette de base réalisée depuis un moment et qui attendait dans ma pochette d'être rédigée. Comme c'est bientôt la chandeleur, c'est le bon moment pour vous proposer cette garniture. Cette douceur me rappelle la Bretagne,...

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Tags: beurre salé, crème fraîche, caramel

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8 novembre 2013

Riz au lait aux pommes caramélisées

A en voir mes statistiques, je sais qu'il y a de nombreux lecteurs amateurs de riz au lait . Pour ce riz au lait, j'ai utilisé mes pommes caramélisées préparées dans le précédent message. Je vous remets quand même la recette ci-dessous. Depuis que j'ai...

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Tags: citron, vanille, pomme, beurre salé, crème fraîche, riz

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20 septembre 2013

Gâteau léger aux Reine Claude

Les prunes et nous, c'est une vraie histoire d'amour. A chaque saison, nous attendons toujours avec impatience l'arrivée des différentes variétés de prunes (reine claude, quetsches, mirabelles). Cette année, faute d'avoir eu des mirabelles je me suis...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, beurre salé, reines-claudes, prunes

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12 février 2009

Sablés au boursin

Cuisinez avec trois fois rien, c'est ma devise. Pour cette fois, il me restait quelques petites boules de boursin salade aux noix et j'avais déjà ma petite idée concernant leur destinée. J'ai déniché une recette sur linternaute qui m'a permis de réaliser...

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Tags: boursin, beurre salé, sablés

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18 avril 2007

Un petit goûter réalisé à quatre mains

Aujourd'hui pour cette recette, ce n'est pas moi qui ai oeuvré au fourneau. Anaïs a invité sa copine un après-midi et pour s'occuper un peu elles ont choisi de faire un gâteau, mais lequel ? J'avais donc sorti quelques livres et classeurs afin qu'elles...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, beurre salé, brownie, facile

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15 mars 2007

Pancakes à la vergeoise brune

Pour le goûter, je vous propose des pancakes, une recette de chez Marmiton qui a fait ses preuves. Pour celle-ci, comme d'habitude, j'ai apporté un changement dans les ingrédients, c'est très rare que je suive une recette sans rien modifier... J'ai donc...

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Tags: vergeoise, crêpe, beurre salé, pancake, chandeleur, facile

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15 juin 2006

Cake aux fruits confits

Pour le gôuter je vous propose ce cake aux fruits confits, c'est le gâteau préféré d'Alexis... Depuis le temps qu'il me demandait que je lui en fasse un... J'ai trouvé la recette chez Marmiton ici, j'ai apporté quelques modifications en réduisant un peu...

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Tags: rhum, cointreau, fruits confits, beurre salé, cerises confites, cake, facile

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29 mai 2006

Madeleines à la vergeoise

Aujourd'hui je vous propose un goûter, j'ai choisi une recette de Flexipan pour ces madeleines... J'ai remplacé le sucre par de la vergeoise brune qui donne un petit goût de caramel (pour info, allez ici ) et le beurre doux par du salé, histoire de changer...

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Tags: vanille, vergeoise, beurre salé, madeleine

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4 mai 2006

Sablés au chocolat

Quand je fais une recette de petits gâteaux, je marche sur des oeufs car ayant déjà essuyé quelques ratages, je me méfie... Mais malgré cela j'ai encore eu droit à un ratage. Cela s'est produit au moment de la cuisson, il y aura 4 rescapés seulement sur...

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Tags: vanille, vergeoise, cacao, beurre salé, sablés

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26 janvier 2006

Mes financiers au chocolat

Lorsque je fais cette brioche, il me reste trois blancs d'oeufs que j'utilise pour faire des financiers... Je vous propose une autre version de mes financiers, avec cette fois-ci du chocolat...Voici mes ingrédients prêts à l'action... MES FINANCIERS AU...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, cacao, beurre salé, rapide, facile