750 grammes
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Pause gourmandises
cidre
21 décembre 2013

Joues de lotte au cidre et au curry

Joues de lotte au cidre et au curry
De temps en temps, on aime se faire plaisir. Quand le poissonnier propose de la joue de lotte ou de loup de mer, je craque souvent. C'est une partie du poisson que nous aimons particulièrement. La joue peut se cuisiner simplement, poêlée avec une persillade....