pomme - Pause gourmandises

27 novembre 2013

Gelée de pommes

Avec les années, les lecteurs du blog sont moins timides et j'ai souvent des demandes pour des conseils ou pour d'autres recettes qui ne sont pas forcément sur le blog. Si je me suis lancée dans cette recette, c'est justement grâce à une fidèle lectrice...

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Tags: pomme, gelée

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8 novembre 2013

Riz au lait aux pommes caramélisées

A en voir mes statistiques, je sais qu'il y a de nombreux lecteurs amateurs de riz au lait . Pour ce riz au lait, j'ai utilisé mes pommes caramélisées préparées dans le précédent message. Je vous remets quand même la recette ci-dessous. Depuis que j'ai...

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Tags: citron, vanille, pomme, beurre salé, crème fraîche, riz

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6 novembre 2013

Pommes caramélisées (recette de base)

Dans les recettes qui contiennent des pommes, on vous demande parfois de les caraméliser. Cette étape peut se faire de deux façons, soit en poêlant les morceaux de pommes dans un peu de beurre puis une fois dorées on ajoute le sucre pour les caraméliser,...

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Tags: citron, pomme

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30 septembre 2013

Crumble Pomme et Reine Claude

Le crumble est le dessert favori d'Alexis que je fais très souvent. Une fois que la pâte à crumble est bien maîtrisée on peut l'accommoder avec différents fruits. J'ai pris pour habitude d'utiliser toujours les même petits plats à four qui correspondent...

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Tags: poudre d'amandes, pomme, reines-claudes, crumble, prunes

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5 septembre 2013

Sangria blanche

Cet été, nous avons siroté de la sangria blanche. Celle-ci est réalisée avec du vin blanc, mais le principe reste le même que l'autre sangria réalisée avec du vin rouge. En complément des agrumes et de la pomme, on ajoute des petits morceaux de pêches....

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Tags: citron, pomme, orange, vin blanc, sirop de sucre de canne, pêche, limonade, cocktail, Grand-Marnier

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11 juillet 2013

Tresse Feuilletée Pommes Framboises

Aujourd'hui, je propose un feuilleté que vous pourrez aussi réaliser en version salée comme vous pourrez le voir circuler sur les blogs en ce moment. L'originalité de cette recette réside dans le façonnage de la pâte feuilletée qui est très sympa visuellement....

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Tags: framboises, pomme, pâte feuilletée

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12 mars 2013

Mini tartelettes aux fruits

Si on m'invite à un cocktail dînatoire, je dis oui tout de suite. J'adore les buffets avec toutes ces petites choses variées à grignoter. Le plus dur pour moi est de faire un choix car j'aime tout sauf la bière à consommer en boisson alors que je l'apprécie...

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Tags: kiwis, pâte sablée, vanille, pomme, chocolat blanc, Maïzena, gélatine, crème pâtissière, pêche, griottes, clémentine, tarte sucrée

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16 novembre 2012

Moelleux aux pommes vanillé

L'automne, je profite d'avoir de belles pommes cueillies de l'arbre pour préparer des gâteaux, tartes ou compote . J'apprécie les gâteaux avec une belle épaisseur avec un intérieur mœlleux, ce qui est le cas pour celui-ci. Pour cela, la taille du moule...

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Tags: fécule, vanille, cassonade, pomme, Maïzena

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19 septembre 2012

Moelleux pommes myrtilles (thermomix ou pas)

Voici une autre recette réalisée au thermomix, mais comme je sais que vous n'avez pas tous le thermomix, je vous ai mis les explications pour le réaliser sans. Je suis gentille, non ? Ce moelleux fruité est très rapide à réaliser. Ici, avec un mélange...

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Tags: poudre d'amandes, pomme, petits suisses, myrtilles, thermomix

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6 septembre 2012

Confiture mangue abricots (thermomix)

Depuis qu'un magasin Grand frais s'est ouvert près de chez nous, c'est un réel plaisir d'aller se ravitailler en fruits et légumes surtout que nous en sommes tous gros consommateurs à la maison. Comme je n'ai pas la chance d'avoir un arbre fruitier dans...

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Tags: vanille, pomme, mangue, confiture, thermomix, abricot