750 grammes
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Pause gourmandises
rhum
5 mars 2019

Petites brioches façon beignets (cuisson au four)

Petites brioches façon beignets (cuisson au four)
Vous aimez les beignets mais vous évitez d'en manger car vous les trouvez trop gras, alors aujourd'hui, je vous propose une recette sans cuisson dans l'huile. Bon, il ne faut pas rêver ! Vous ne retrouverez pas la même saveur que le beignet mais ce n'est...
13 février 2018

Crêpes, ma recette préférée !

Crêpes, ma recette préférée !
La chandeleur est passée, c'est maintenant le tour de Mardi gras. A cette occassion, si vous voulez opter pour des crêpes , je vous propose ma recette "fétiche" de crêpes qui n'était pas encore sur le blog. Avec cette pâte, vous pourrez préparer des crêpes...
8 janvier 2018

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane
L'année dernière j'avais réalisé une nouvelle galette et j'ai attendu patiemment le bon moment pour vous la proposer. Il y a actuellement 10 variétés de Galette des rois, avec crème d'amandes ou pas. Pour la 11 ème, j'ai choisi la version traditionnelle...
7 décembre 2017

Fondant au Chocolat & Potiron (sans beurre)

Fondant au Chocolat & Potiron (sans beurre)
Vous êtes certainement en pleine réflexion de menus pour vos repas de Fêtes de fin d'année et je vais mettre à jour ma sélection "Fêtes" rapidement pour vous la proposer. De nouvelles recettes ont été enfin rédigées et elles ne devraient pas tarder à...
1 octobre 2016

Mojito en 2 versions

Mojito en 2 versions
Le Virgin mojito fut la boisson, non alcoolisée, que j'ai sirotée tout l'été C'est le cas encore maintenant, en ces belles journées de début d'automne. Le Mojito peut se décliner de plusieurs façons au niveau des saveurs, qu'il soit en version avec ou...
4 février 2015

Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre

Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre
Aujourd'hui, je vous emmène dans le Nord avec cette recette gourmande à base de cassonade, un sucre, l'une des spécialités de cette région. Personnellement, j'aime l'utiliser fréquemment, comme dans cette fameuse tarte au sucre agrémentée de pommes que...
11 mars 2014

Crêpes de Breizh

Crêpes de Breizh
Après différentes recettes de pancakes , je vous propose une recette de mini-crêpes leur ressemblant mais avec une petite différence quand même puisque la levure chimique est remplacée par de la levure de boulanger. J'ai déniché cette recette dans le...
25 février 2014

Gaufres de Christophe Michalak

Gaufres de Christophe Michalak
Vous avez 3 blancs d'oeufs à liquider dans votre réfrigérateur et vous avez envie de changer de recette, celle que vous avez l'habitude de faire, c'est l'occasion de tester ces gaufres qui sont justement réalisées avec seulement des blancs d'oeufs. Vous...
24 janvier 2014

Galette des rois Pommes & Marrons (pâte feuilletée inversée)

Galette des rois Pommes & Marrons (pâte feuilletée inversée)
Pour utiliser ma pâte feuilletée inversée , j'ai réalisé une galette des rois et il grand temps de vous la proposer. Pour la garniture, je me suis fait plaisir en associant la pomme et la crème de marrons pour une petite galette de 20 cm de diamètre....
10 janvier 2014

Duo de panettone

Duo de panettone
Comme promis dans le message précédent, voici la recette de mes panettone. Je ne prétends pas avoir la vraie recette du panettone mais celle-ci me plait pour l'avoir dejà testée ici mais avec une cuisson en machine à pain. Pour l'occasion, j'ai donc testé...
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