rhum - Pause gourmandises

9 décembre 2013

Ciambellone, couronne aux pommes, mascarpone et zeste de citron

Grâce à mon agrégateur de flux, je peux facilement répertorier les recettes de blogs qui me plaisent. C'est tellement simple, que je me retrouve avec un nombre incroyable de recettes en attente d'être testées. Quand j'ai vu cette recette chez Michèle...

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Tags: citron, rhum, pomme, Maïzena, mascarpone, bicarbonate de soude, gelée

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11 septembre 2013

Cocktail Soleil Couchant

L'été va bientôt se terminer mais je pense que vous ne serez pas contre un petit cocktail à base de pastèque et de rhum pour trinquer avec moi, aujourd'hui, à nos noces de porcelaine. Je vous laisse le soin de deviner à combien cela correspond en nombre...

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Tags: citron, rhum, sirop de sucre de canne, grenadine, cocktail, pastèque

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10 mai 2013

Tiramisu (version classique)

Je vous propose plusieurs recettes de tiramisu sur ce blog, mais il n'y avait pas encore la version "classique" qui se compose de crème mascarpone et de biscuits imbibés de café alcoolisé. Anaïs, dernièrement m'a demandé cette version mais comme mes z'hommes...

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Tags: vanille, cacao, rhum, biscuits à la cuillère, mascarpone, boudoirs, verrine, tiramisu, café, marsala, sans cuisson, porcelaine ALB

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4 avril 2013

Kouglof sucré aux raisins (C. Felder)

Aujourd'hui, c'est une autre recette de boulange que je vous propose et pas n'importe laquelle, c'est le kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder issue de son livre Pâtisserie . J'ai suivi en grande partie la recette. Le seul souci rencontré, c'est...

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Tags: raisins secs, rhum, brioche

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9 janvier 2013

Bûche au praliné "maison"

Après la galette des rois , je reviens sur les bûches ! Comme je vous le disais dans mon message concernant la préparation du praliné "maison" , ma bûche de Noël 2012 était parfumée au praliné. Pour le biscuit roulé, j'ai choisi un biscuit au cacao. J'ai...

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Tags: cacao, rhum, gélatine, crème fraîche, fêtes, bûche, thermomix, pralin, roulé, praliné, génoise

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30 décembre 2012

Un Punch pour finir l'année

A l'occasion de l'anniversaire d'Anaïs au mois d'octobre, j'avais préparé différentes boissons, une Sangria , une Jacqueline et un Punch. En ces Fêtes de fin d'année, c'est l'occasion de vous proposer ma version du punch. Ce qui est sympa dans le punch...

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Tags: rhum, sirop de sucre de canne, jus d'ananas, jus d'orange, jus de goyave

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19 novembre 2012

Tiramisu vanille chocolat

De retour d'un week-end chargé, la tête remplie de merveilleux souvenirs. Comme chaque année, pour la 4ème fois, je vais vous préparer un compte-rendu du Salon du Blog Culinaire de Soissons complété de quelques photos, comme j'en mets souvent une tartine,...

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Tags: chocolat, vanille, rhum, biscuits à la cuillère, mascarpone, crème fraîche, verrine, tiramisu

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21 juin 2012

Brioche type Harrys

Après le succès de la Brioche extra moelleuse , je vous propose celle-ci qui remporte un immense succès à la maison. Cette recette dénichée sur le blog La cuisine de Cendylaina je l'ai dans mes archives depuis très longtemps et quand je l'ai vu dernièrement...

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Tags: rhum, crème fraîche, brioche, thermomix

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24 mai 2012

Carrés italiens rhum raisins (blancs d' oeufs)

Vous connaissez maintenant mon intérêt pour les recettes qui liquident les blancs d'oeufs. Je commence à avoir une belle liste ICI dans laquelle les recettes sont classées par le nombre de blancs utilisés. Je me suis aperçue que je n'avais pas encore...

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Tags: blancs d'oeufs, raisins secs, rhum, mascarpone, carrés

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12 avril 2012

Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion

Au début du mois d'avril, Anaïs est revenue en France, dans le nid familial et j'en ai profité pour lui préparer des petites gourmandises en fonction de ses préférences et elle en a ! Le biscuit roulé faisait partie de ses souhaits, donc je suis partie...

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Tags: noix de coco, vanille, rhum, chocolat blanc, crème fraîche, sirop de sucre de canne, biscuit roulé, fruits de la passion, roulé, génoise