rhum - Pause gourmandises

20 mars 2012

Cuajada au yaourt et fruits secs

En me baladant sur les blogs, je récupère très souvent quelques recettes à tester et je peux vous dire que je me retrouve avec un stock de recettes. Celle-ci en fait partie, découverte sur le blog de Cerises et clafoutis et sur le blog Tasca da Elvira,...

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Tags: vanille, rhum, yaourt, pruneaux, abricots secs

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15 mars 2012

Brioche extra-moelleuse (machine à pain ou thermomix)

Aujourd'hui, c'est boulange ! Je vous propose une recette de brioche que je fais souvent, pas light du tout, riche en oeufs et en beurre, enfin bref tout pour plaire à ceux qui ne sont pas au régime. Si vous êtes fan de brioche, vous allez l'adorer !...

Posté par Coco PG à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, levure de boulanger, brioche, thermomix

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7 février 2012

Pancakes à la crème de marrons et pépites de chocolat

Avant de vous proposer ma recette du jour, je voulais vous signaler que canalblog a fait un peu de ménage dans les adresses mail "fantômes" consacrées à la newsletter, donc vérifiez que vous recevez toujours ma newsletter si vous vous êtes inscrits, il...

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Tags: rhum, crêpe, crème de marron, pancake, chandeleur, pépites de chocolat, porcelaine ALB

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26 janvier 2012

Galette des rois créole (version individuelle)

Le mois de janvier se termine, il est donc temps de vous proposer une nouvelle galette pour 2012. Celle-ci sera à base de noix de coco, ananas et raisins secs macérés dans du rhum. Anaïs m'avait proposé "piña colada" pour cette recette, c'était bien pensé...

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Tags: ananas, noix de coco, raisins secs, rhum, pâte feuilletée, galette des rois, épiphanie

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31 mai 2011

Far breton

Lors de mon petit séjour breton au mois d'avril, j'ai pu à nouveau admirer les beaux paysages bretons, notamment Concarneau que je ne connaissais pas. Il est très agréable de se promener dans la ville close qui grouille de petites boutiques. Je suis revenue...

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Tags: vanille, rhum, pruneaux, flan

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24 mai 2011

Roulés briochés pâtissiers aux poires et pépites de chocolat

Je suis désolée pour celles et ceux qui souhaitent garder la ligne pour être présentable dans le maillot de bain cet été, mais aujourd'hui je vous propose une petite douceur à grignoter au goûter ou au petit déjeuner. Je n'ai pas eu cette chance et je...

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Tags: poire, vanille, rhum, sucre perlé, levure de boulanger, crème pâtissière, brioche, pépites de chocolat, roulé

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7 avril 2011

Cannelés (mes premiers)

Après mes premiers macarons, voici mes premiers cannelés. Comme les macarons, la difficulté réside dans la cuisson. Il faut se fier à son four. J'ai un four qui carbure et chauffe 20° C au dessus du thermostat programmé, je me base donc toujours sur une...

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Tags: vanille, rhum, porcelaine ALB

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17 février 2011

Tarte sans moule pruneaux et ananas

Avant de vous laisser pour quelques jours, je vous propose un dessert fruité avec cette tarte qui ne nécessite pas de moule. L'association ananas et pruneaux est une petite merveille. Pour une recette rapide, vous pouvez choisir des ananas au sirop en...

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Tags: ananas, poudre d'amandes, vanille, cassonade, rhum, pruneaux, pâte brisée, tarte sucrée

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7 octobre 2010

Cake pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre)

Voici une recette que j'ai sous le coude depuis un certain temps. La saison des pommes bat son plein, c'est donc le bon moment pour vous proposer ce cake léger à base de pomme, de raisins et de cranberries. Je n'ai pas mis de beurre dans cette recette....

Posté par Coco PG à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, miel, raisins secs, rhum, pomme, petits suisses, Maïzena, cranberries, cake

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15 juillet 2010

Gâteau créole à la l'ananas

Voici un petit gâteau fruité au parfum des îles. Sa texture ressemble un peu à celle d'une génoise ce qui en fait un gâteau léger. Je me suis inspirée de mon Gâteau moelleux pommes cerises pour la préparation de la pâte en changeant quelques proportions....

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Tags: ananas, vanille, cassonade, raisins secs, rhum