750 grammes
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Pause gourmandises
roule
20 janvier 2015

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc
Le temps des bûches est terminé depuis un bon moment, mais je vais quand même vous proposez ma bûche 2014 que vous pourrez refaire facilement en version roulé simple avec de l'orange ou un autre fruit (ananas, framboises, etc.). Pour cette recette, je...
3 septembre 2013

Roulé aux abricots et mascarpone

Roulé aux abricots et mascarpone
Ravie d'être de retour parmi vous en ce jour de rentrée pour certains écoliers. Pour mes loulous qui sont grands maintenant, elle se fera un peu plus tard avec à passage en 2 ème année de Master pour ma grande et une rentrée en BTS pour le fiston. Comme...
9 janvier 2013

Bûche au praliné "maison"

Bûche au praliné "maison"
Après la galette des rois , je reviens sur les bûches ! Comme je vous le disais dans mon message concernant la préparation du praliné "maison" , ma bûche de Noël 2012 était parfumée au praliné. Pour le biscuit roulé, j'ai choisi un biscuit au cacao. J'ai...
14 décembre 2012

Roulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noix

Roulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noix
Comme promis dans mon mon compte-rendu du Salon du blog culinaire, je vous propose l'une des 2 gourmandises salées préparées pour l'occasion. Ce roulé est tout-à-fait d'actualité avec sa garniture festive. J'ai choisi du magret de canard fumé accompagné...
12 juin 2012

Roulé à la crème de saumon fumé

Roulé à la crème de saumon fumé
Pour la deuxième année consécutive, début juin, nous nous sommes retrouvés entre voisins pour partager un moment fort sympathique. Pour l'occasion, j'avais préparé un Far breton , une Jacqueline pour se désaltérer et un Roulé à la crème de saumon fumé....
5 juin 2012

Mini roulés de pasta farcis à la crème de poivron rouge au thon

Mini roulés de pasta farcis à la crème de poivron rouge au thon
Pour l'apéritif ou une entrée estivale, ces petits roulés marquent leur originalité avec la feuille de lasagne, l'ingrédient de base pour les roulés. J'ai imaginé ces petits roulés farcis d'un mélange de fromage frais, poivron rouge et thon. Souvent l'idée...
12 avril 2012

Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion

Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion
Au début du mois d'avril, Anaïs est revenue en France, dans le nid familial et j'en ai profité pour lui préparer des petites gourmandises en fonction de ses préférences et elle en a ! Le biscuit roulé faisait partie de ses souhaits, donc je suis partie...
5 janvier 2012

Bûche aux marrons et chocolat

Bûche aux marrons et chocolat
En 2010, je vous proposais une Bûche chocolat blanc et griottes. Cette année, j'ai opté pour du chocolat et du marron qui plaît beaucoup à Anaïs qui était de retour pour les fêtes. Alexis et cher et tendre n'étant pas trop fan de marrons, en associant...
24 mai 2011

Roulés briochés pâtissiers aux poires et pépites de chocolat

Roulés briochés pâtissiers aux poires et pépites de chocolat
Je suis désolée pour celles et ceux qui souhaitent garder la ligne pour être présentable dans le maillot de bain cet été, mais aujourd'hui je vous propose une petite douceur à grignoter au goûter ou au petit déjeuner. Je n'ai pas eu cette chance et je...
18 janvier 2011

Bûche chocolat blanc truffée de griottes

Bûche chocolat blanc truffée de griottes
Je sais, vous n'avez plus envie de bûche et vous voulez passer à autre chose. Je vous présente quand même la mienne réalisée pendant les fêtes, dont la recette pourra vous être utile pour le Noël prochain. C'est la première bûche de ce blog et j'ai vraiment...
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