thermomix - Pause gourmandises

15 mars 2012

Brioche extra-moelleuse (machine à pain ou thermomix)

Aujourd'hui, c'est boulange ! Je vous propose une recette de brioche que je fais souvent, pas light du tout, riche en oeufs et en beurre, enfin bref tout pour plaire à ceux qui ne sont pas au régime. Si vous êtes fan de brioche, vous allez l'adorer !...

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Tags: rhum, levure de boulanger, brioche, thermomix

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1 mars 2012

Kringle estonien au pralin et pépites de chocolat

Cette recette a fait le tour dans la blogosphère. Pour ma part, j'avais repéré la recette chez Iza du blog La petite pâtisserie d'Iza en provenance du blog Just Love Cookin et je n'ai pas regretté de l'avoir gardé sous le coude. Vous pouvez varier la...

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Tags: cassonade, brioche, thermomix, pralin, pépites de chocolat

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9 février 2012

Riz au lait (thermomix)

Après 3 versions de riz au lait (voir en fin de message), en voici une réalisée au thermomix. Depuis que je possède le themomix, je ne fais plus mon riz au lait dans une casserole, c'est plus rapide et sans surveillance. Du coup j'en fait plus souvent...

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Tags: citron, vanille, cannelle, orange, riz, verrine, thermomix, riz au lait

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22 novembre 2011

Confit de pomme coing pruneaux

Comme je vous l'ai dit dans un précédent message, le Salon du Blog Culinaire #4 de Soissons avait lieu ce week-end. Je vais donc vous préparer une bafouille sur le sujet avec quelques photos à l'appui comme je l'ai fait pour les autres années. Bon allez...

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Tags: pomme, pruneaux, confiture, thermomix, coing

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10 novembre 2011

Baguettes à l'ancienne en MAP ou thermomix

Aujourd'hui je vous présente une recette dont je suis assez fière du résultat je dois bien l'admettre, si les "pro" de la boulange passent par là dites-moi ce que vous en pensez. Autant pour le côté visuel que gustatif, ces premières baguettes sont une...

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Tags: thermomix, pain

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5 novembre 2011

Pâte de coings à la vanille (thermomix)

Après la Gelée de coings , voici la recette de pâte de coings réalisée avec la pulpe réservée. Je vous mets ci-dessous les deux versions, celle avec la pulpe récupérée de la gelée et à partir de coings crus si vous n'avez pas l'intention de faire de la...

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Tags: vanille, thermomix, coing, pâte de fruits

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3 novembre 2011

Gelée de coings à la vanille (thermomix)

Après la Charlotte aux pomme poire coing au caramel au beurre salé , je vous propose de la gelée de coings réalisée au thermomix. C'était par celle-ci que j'avais commencé quand ma copine m'a apporté un sac bien garni de coings. Et je peux vous dire que...

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Tags: vanille, confiture, thermomix, coing

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20 octobre 2011

Pommes au coulis de poire à l'orange (thermomix)

Voici un dessert des saison que je fais régulièrement depuis que je possède le thermomix. J'ai déniché cette délicieuse recette rapide à réaliser dans le livre Top chrono ! de thermomix. Le principe : Les pommes cuisent à la vapeur du coulis qui se cuit...

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Tags: poire, cassonade, cannelle, pomme, orange, thermomix

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10 octobre 2011

Pâte à tartiner au chocolat au lait et noisettes (thermomix)

Voici une nouvelle recette réalisée au thermomix. J'ai choisi une pâte à tartiner qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. J'ai déniché la recette lors d'un atelier culinaire thermomix. C'est une version très rapide mais comme vous me connaissez...

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Tags: chocolat, lait concentré sucré, pralinoise, pâte à tartiner, chocolat au lait, noisettes, thermomix

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17 septembre 2011

Marmelade d'agrumes (thermomix)

Souvenez-vous, dans une précédente publication, je vous proposais un jus de fruits composé d'oranges, de citrons et de carotte pour lequel je conserve la pulpe. Comme promis je vous dévoile le sort réservé à cette pulpe de fruits. Vous pouvez en ajouter...

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Tags: citron, carottes, orange, confiture, thermomix