Tapioca au lait de soja

Il ya quelques temps mon cher et tendre a passé une coloscopie, un examen qui nécessite un régime assez strict pendant 3 jours, interdisant certains aliments...

Je n'allais pas le laisser dépérir, c'est vrai aussi  ce n'était que pour trois jours mais quand même ! Pour son dessert, avec les ingrédients autorisés je lui ai préparé du tapioca au lait de soja et j'en ai fait suffisamment pour moi car comme je vous l'ai déjà dit j'adore le tapioca...

TAPIOCA AU LAIT DE SOJA

• 500 ml de lait de soja
• 3 c à soupe de sucre cassonade
• 40 g de tapioca
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle

Pour cette recette, j'ai utilisé mon saucier, il m'est bien utile celui-là car je me fatigue moins...
J'ai d'abord versé mon lait de soja à chauffer avec la cannelle...

Puis j'ai ajouté le tapioca puis le sucre (vous en mettez à votre goût, j'ai mis que 3 c à soupe)...

J'ai ensuite mis la minuterie sur 10 minutes et j'ai laissé faire le travail...

Et voilà le travail...

Pour les "réfractaire" au tapioca, vous pouvez utiliser de la semoule fine  ou de la crème de riz...

C'est rapide, simple et en plus pendant ce temps là on peut aller se distraire sur le blog des copines...

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Comments

[Alain Jobardot]

Bonsoir,

J'ai mangé ce plat pour la premiers fois en Septembre 2010 à Montréal (Québec) dans un restaurant végétarien ou l'on paye au poids ce qui à l'avantage d’éviter le trop grand nombre de gâchis.
Ce fut une révélation, j'ai ressayé à la maison, mais je ne suis jamais arrivé à obtenir un met aussi bon.
N’ayant pas de saucier... j'essaierai encore.

Pour ne pas faire de pub ce resto s'appelle le Commensal, c'est une petite chaine (moins de 10 restos) du Québec...

Bien à vous...

[mady]

Bonjour,
je viens de réaliser cette recette avec mon saucier et franchement il est trés réussi.
C'est mon père qui vas être content à midi de ce dessert!!!
En tous cas c'est trés ingénieux d'avoir pensé au saucier car celà ne nécéssite aucune surveillance.
Merci.
mady

[mady]

Bonjour,
je viens de réaliser cette recette avec mon saucier et franchement il est trés réussi.
C'est mon père qui vas être content à midi de ce dessert!!!
En tous cas c'est trés ingénieux d'avoir pensé au saucier car celà ne nécéssite aucune surveillance.
Merci.
mady

[Mély]

Bonsoir,

J'aimerais savoir qu'est ce un saucier.

Amicalement Mély

[NaNa_Cuisine]

mmmiam moi j'en ai fait dimanche pour ma mére, avec du lait de riz et de coco, et des bananes...miam..