Salade de kiwis et tomates de lili

Voici une salade bien sympathique qui est devenue un classique chez moi.  Pourtant au départ, j'avais  était un peu sceptique par l'alliance tomates/kiwis, surtout pour mes cobayes, mais il y avait une telle popularité autour de cette recette sur Marmiton que je me suis lancée, et je ne le regrette pas !

J'ai juste doublé les proportions et fait l'assaisonnement à mon goût pour cette recette qui se trouve ici...



SALADE DE KIWIS ET TOMATES DE LILI

Pour 4 personnes

• 4 kiwis
• 4 tomates
• Sel (pour moi sel aux herbes du maquis)
• poivre
• Basilic
• Coriandre
• 1 gousse d'ail
• 1 c à soupe de vinaigre balsamique
• 3 c à soupe d'huile d'olive

J'ai coupé mes tomates et mes kiwis en rondelles, et puis j'ai intercallé le tout dans un saladier...
J'ai ensuite mélangé l'huile et le vinaigre, l'ail pilé, le poivre et le sel et j'ai versé cette vinaigrette sur mes tomates/kiwis...
Au dernier moment j'ai ajouté le basilic et la coriandre ciselés...

J'avais quelques petits croûtons sous la main, je les ai tartiné d'un peu de tapenade qui ont agrémenté mon assiette de tomates/kiwis...

C'est une salade que je vous conseille, même les récalcitrants au sucré/salé l'aiment, alors goûtez-y et je suis sûre qu'elle deviendra aussi un classique chez vous !

Comments

[maia]

alors je tenterai car les photos me tentent beaucoup!!! si ja vais su avant... au supermarché ce matin, j ai hésité à prendre des kiwis! tant pis!

[Catherine]

Il est vrai que l'assort "kiwis tomates" me ferait un peu peur, mais si tu dis que c'est bon, alors...

[Abracadabra]

Enfin de retour sur ton blog après 1 mois d'absence sans internet, je suis déjà alléchée par cette recette de salade tomates/kiwis. Elle me faisait de l'oeil depuis un moment sur Marmiton, alors là, tu m'as convaincue définitivement! :o)

[Choupette]

Une belle assiette, bien colorée, mais je l'avoue, j'hésite un peu. :-) . j'ai sûrement tord!

[corinne]

Coco, quelle bonne idée. Je l'avais réalisée car chez nous c'est un classique .

http://cocofranquette.canalblog.com/archives/2006/04/11/index.html

Au départ, on se dit "c'est pas possible de manger un truc pareil"
et après....

C'est du pur bonheur !