Quiche à ma façon

Pour la première quiche de ce blog, je vous propose celle-ci adaptée avec ce qui me restait dans le frigo, en y ajoutant une touche de boursin cuisine, un ingrédient que j'ai souvent sous la main...

QUICHE AUX LÉGUMES ET AU JAMBON FUME

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 4 oeufs
• 20 cl de lait
• 3 c à soupe de boursin cuisine
• 2 carottes
• 1 courgette
• 1 paquet de râpé de jambon fumé

Je coupe mes carottes et ma courgette en petits dés que je fais revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, j'assaisonne de sel et de poivre...

Ensuite, je mélange les oeufs, le lait et le boursin cuisine, j'assaisonne de sel et de poivre...

J'installe ma pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré, je pique le fond avec une fourchette pour éviter les bosses à la cuisson...

Je badigeonne le fond avec un peu de moutarde...

J'étale mes dés de légumes, puis le râpé de jambon fumé...

Je recouvre le tout de mon appareil à quiche (oeufs, lait...)

Je place la quiche dans un four préchauffé à 180 ° C puis je la laisse cuire pendant 40 minutes à 160° C...

Cette adaptation aura bien plu à toute la famille !

Comments

[Clochette]

Oh flute je ne sai spas pourquoi mais je n'ai pas toutes les photos !!!

Tant pis ta recette me suffit à elle seule pour savoir que ça ne peut qu être bon...

Bisous

[helene]

magnifique et appétissante!

[stéphanie]

elle est magnifique !!!! les coumeurs !!! et hummmm ce qu'elle a l'air BONNE ! ça change des vulgaires quiches ^^

[Colette Cayenne]

c'est sympa ,facile et avec une bonne salade c'est très appréciée....merci ;bisou

[Mijo]

Nous sommes des fans des quiches et tartes salées en tout genre chez les Mijoteurs. C'est bon et c'est toujours pratique à faire quand on rentre tard du boulot.