Pause gourmandises

14 octobre 2008

Riz au lait moelleux

Il me restait un litre de lait entier en réserve à utiliser rapidement et une folle envie de riz au lait pour moi et cher et tendre. Après avoir feuilleté plusieurs recettes, voici ce que cela donne. J'ai pris 200 g de riz rond mais je vous conseille...

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Tags: vanille, cannelle, riz, riz au lait, facile

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30 septembre 2008

Gratin de brioche perdue aux griottes

Une erreur de ravitaillement et je me retrouve avec un paquet de brioche qui n'était pas indispensable. Si on ne veut pas en manger toute la journée il faut trouver une idée sympa pour la liquider. Après la lecture de recettes qui ne me satisfait pas,...

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Tags: cassonade, amaretto, crème fraîche, kirsch, brioche, griottes, gratin, facile

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23 septembre 2008

Compotée automnale

En ce premier jour d'automne, j'ai choisi un dessert de circonstance composé d'un mélange de fruits secs et de fruits frais. Pour cette Compotée automnale, j'ai pris les fruits que j'avais à la maison. Chez vous, faites de même, en piochant dans les fruits...

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Tags: raisins, vanille, cassonade, noix, pruneaux, abricots secs, rapide, facile, porcelaine ALB

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10 juillet 2008

Taboulé aux fruits d'été

Pour cette recette réalisée à 5 mains, je vous propose un dessert frais idéal en cette période estivale. Anaïs et Alexis ont été les principaux acteurs dans la préparation de ce taboulé aux fruits. J'étais juste là pour la préparation de la semoule et...

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Tags: ananas, fraises, kiwis, raisins, semoule, facile

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1 juillet 2008

Yaourt aux pralines

Une autre recette de yaourt empruntée dans la Yaourtière de samania . Après mon premier essai de yaourt à la vergeoise , j'ai choisi les yaourts aux pralines dont j'ai un peu modifié les proportions en y mettant plus de pralines et comme celles-ci sont...

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Tags: pralines, yaourt, rapide, facile

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19 juin 2008

Tarte aux framboises

La framboise est à l'honneur avec cette tarte aux framboises goûtée la première fois lors d'un goûter chez Tanini. Je me suis empressée de lui demander la recette qui provenait du magazine Cuisine Actuelle (hors série 2006) et je l'avais justement à la...

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Tags: framboises, lait concentré, pâte sablée, tarte sucrée, facile

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11 juin 2008

Tourte aux poires belle-hélène

A l'occasion des 13 ans de mon fiston, je vous propose une recette "coup de foudre". C'est une recette repérée déjà depuis quelques temps dans le Guide Cuisine n° 116. Je savais qu'elle serait appréciée par mes loulous, surtout Alexis car l'alliance poires/chocolat,...

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Tags: pâte sablée, chocolat, poire, poudre d'amandes, tarte sucrée, facile, porcelaine ALB

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26 mai 2008

Compote fraîche de fraises façon Plessis

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de fraises avec un nom bien pompeux et pourtant si simple à préparer. C'est une recette qui me vient de notre cueillette (chapeau de paille) et que je fais à chaque saison des fraises et qui plaît beaucoup...

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Tags: fraises, compote, sans cuisson, rapide, facile

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22 avril 2008

De retour avec des yaourts

Au mois de décembre, ma charmante voisine m'a fait un super cadeau. Elle voulait se débarrasser de sa yaourtière dont elle ne se servait plus. Quand elle m'a vu très intéressée par la "chose", elle fut très contente de me la confier pour reprendre du...

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Tags: vergeoise, sans cuisson, rapide, facile

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6 mars 2008

Tartelettes aux pommes à la vergeoise

Après vous avoir fait languir un peu, voici les tartelettes réalisées avec la pâte sablée à la vergeoise. Alexis est venu mettre la main à la pâte, pour l'étaler et couper les pommes en tranches et les placer. Il ne me restait plus grand chose à faire,...

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Tags: pâte sablée, vergeoise, pomme, tarte sucrée, facile