750 grammes
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Pause gourmandises
creme fraiche
14 avril 2012

Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises

Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises
Voici une idée pour utiliser le reste de mousse au chocolat blanc de mon Roulé exotique ou de tout autre entremet. Vous pouvez aussi faire uniquement ce dessert sans avoir fait le roulé exotique. Je vous remets donc les proportions ci-dessous, pour plus...
12 avril 2012

Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion

Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion
Au début du mois d'avril, Anaïs est revenue en France, dans le nid familial et j'en ai profité pour lui préparer des petites gourmandises en fonction de ses préférences et elle en a ! Le biscuit roulé faisait partie de ses souhaits, donc je suis partie...
3 avril 2012

Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles

Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles
Lors d'un court séjour à Lille, j'ai eu l'occasion de goûter un peu à la gastronomie locale. Et comme je suis une fan de fromage, je me suis régalée d'un gratin composé d'une crêpe garnie de jambon, d'endive et de maroilles dans un estaminet de cette...
10 janvier 2012

Blanc-manger au lait d'amande et sa compote de pomme kaki

Blanc-manger au lait d'amande et sa compote de pomme kaki
Connaissez-vous le kaki ? C'est un fruit qui est très apprécié chez nous, surtout par Anaïs. C'est un fruit rond à la peau lisse et orange foncé. Originaire de la Chine, il se cultive dans certains pays d'Europe (Italie, Espagne) et dans le Midi de la...
5 janvier 2012

Bûche aux marrons et chocolat

Bûche aux marrons et chocolat
En 2010, je vous proposais une Bûche chocolat blanc et griottes. Cette année, j'ai opté pour du chocolat et du marron qui plaît beaucoup à Anaïs qui était de retour pour les fêtes. Alexis et cher et tendre n'étant pas trop fan de marrons, en associant...
25 octobre 2011

Parmentier au surimi

Parmentier au surimi
Après le Croque au surimi carotte oignon et graines de cumin, je vous propose un parmentier de surimi que je réalise souvent pour les enfants qui apprécient ce type de plat et le surimi. Vous allez dire encore du surimi, promis après ce plat, je fais...
11 octobre 2011

Mini fondant banane nutella

Mini fondant banane nutella
Le froid arrive et nous éprouvons un grand besoin de douceur et de réconfort. Ces derniers peuvent être comblés par des petites douceurs très gourmandes notamment à base de chocolat. J'ai remarqué que je consommais plus de chocolat l'hiver que l'été....
6 octobre 2011

Petites quiches lorraines

Petites quiches lorraines
Je vous ai déjà proposé plusieurs quiches garnies de différentes saveurs mais il manquait la traditionnelle et succulente quiche lorraine. Vous pouvez parfois voir plusieurs versions de quiche souvent allégées. Chez moi, même s'il m' est arrivée aussi...
22 septembre 2011

Crème brûlée au chocolat au lait et pralin

Crème brûlée au chocolat au lait et pralin
Après une Crème brûlée à la vanille , je récidive ici avec une petite crème plus gourmande à base de chocolat au lait et pralin. La gourmande que je suis aime beaucoup l'association de ces deux ingrédients. C'est une recette très facile à réaliser si...
5 juillet 2011

Crème à la vanille (thermomix)

Crème à la vanille (thermomix)
Aujourd'hui, c'est thermomix avec une recette de crème à la vanille testée à plusieurs reprises pour arriver à un résultat qui puisse me satisfaire même si cher et tendre me disait que c'était très bien. Vous pouvez réaliser cette recette dans une casserole...
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