750 grammes
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Pause gourmandises
pomme de terre
1 décembre 2011

Bouchées de pommes de terre à la scandinave

Bouchées de pommes de terre à la scandinave
Si comme moi vous aimez préparer des petites douceurs pour l'apéritif où bien souvent on utilise une base de pain de mie, de pâte feuilletée ou encore de la feuille de brick comme, je vous en propose une autre, la pomme de terre. Vous pourrez la garnir...
25 octobre 2011

Parmentier au surimi

Parmentier au surimi
Après le Croque au surimi carotte oignon et graines de cumin, je vous propose un parmentier de surimi que je réalise souvent pour les enfants qui apprécient ce type de plat et le surimi. Vous allez dire encore du surimi, promis après ce plat, je fais...
20 septembre 2011

Salade de pommes de terre au cervelas

Salade de pommes de terre au cervelas
Une recette que j'ai sous le coude depuis quelques temps. L'été, la salade de pommes de terre est un classique sur ma table agrémentée de différentes façons, elle est toujours très appréciée et se suffit à elle-même en plat complet. Quand la fraîcheur...
12 juin 2011

Assiette froide au saumon, asperges et pommes de terre et sa sauce aux fines herbes (thermomix)

Assiette froide au saumon, asperges et pommes de terre et sa sauce aux fines herbes (thermomix)
L'été, j'aime préparer des assiettes composées froides. Maintenant que je possède le thermomix, je profite un maximum du varoma en faisant cuire plusieurs aliments en même temp ce qui permet de varier les légumes. Pour cette assiette à base de poisson,...
31 mars 2011

Tartiflette (sans crème)

Tartiflette (sans crème)
Si vous êtes assidus à mes publications, vous devez savoir que chez moi les filles aiment le fromage mais les mecs ne l'aime pas, il faut faire avec ! J'avais envie depuis longtemps de préparer une tartiflette car Anaïs adore ce plat. Quand je me suis...
16 décembre 2010

Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest

Gâteau de pommes de terre du Sud Ouest
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau salé. Des pommes de terre associées à des produits du Sud Ouest, gésiers de canard et magrets de canard fumés, donnent à ce gâteau un petit air de fête. Je cuisine rarement les gésiers car les enfants n'en raffolent...
7 décembre 2010

Crème parmentière aux topinambours et sa chips de jambon cru

Crème parmentière aux topinambours et sa chips de jambon cru
Avec ce froid qui persiste ces derniers jours, que diriez-vous d'une petite recette de soupe ? Voici une soupe ou plutôt une crème assez consistante à base de pommes de terre et de topinambours un légume ancien que je ne pense pas souvent à cuisiner et...
18 novembre 2010

Parmentier d'automne au boudin noir et jus de persil

Parmentier d'automne au boudin noir et jus de persil
Voici une petite recette toute simple mais qui a fait son effet. Maintenant que nous nous retrouvons souvent tous les deux, je cuisine un peu différemment en optant pour des produits que nous aimons tout particulièrement tous les deux, comme ici le boudin...
25 mars 2010

Nids de pommes de terre au lard

Nids de pommes de terre au lard
Voici une recette que vous connaissez peut-être déjà. Elle est classique par ses ingrédients mais son originalité réside dans la présentation qui plaît beaucoup aux "grands" comme aux "petits". Pour accompagner les pommes de terre, vous pouvez ajoutez...
2 mars 2010

Galettes parmentières au thon

Galettes parmentières au thon
Chez nous comme dans beaucoup de famille, la "patate" a la cote. Je suis sûre de faire plaisir quand je fais une recette à base de pommes de terre. Voici des galettes de pommes de terre dans lesquelles j'ai ajouté du thon pour changer un peu des lardons...
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