poudre d'amandes - Pause gourmandises

30 mars 2009

Brownie au lait concentré sucré

Voici une recette qui va séduire les gourmands qui passent par ici. J'ai déniché la recette sur le délicieux blog "Les délices d'Hélène" qui l'avait trouvée Chez Zapbook . J'ai trouvé l'idée originale de le préparer avec du lait concentré sucré. J'ai...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, lait concentré sucré, extrait d'amande amère, brownie

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10 mars 2009

Crumble pommes pruneaux

De retour après une petite pause bien agréable. Vous verrez dans les prochaines recettes que je retrouve progressivement mon indépendance en cuisine. Après 14 mois de galère, ma mimine commence à reprendre du service et ma petite tribu peut enfin souffler...

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Tags: poudre d'amandes, cassonade, cannelle, pomme, pruneaux, crumble

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11 décembre 2008

Petites bouchées vanillées vêtues de leur manteau blanc

En cette période de fêtes, on aime grignoter des petites douceurs au moment du goûter ou à la pause café. C'est pour moi l'occasion d'ouvrir l'excellent livre de Christophe Felder "Leçons de pâtisserie de Christophe" et d'y piocher une recette de jolis...

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Tags: poudre d'amandes, vanille, facile

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10 novembre 2008

Tarte crumble pommes griottes

Chaque année, courant septembre nous nous rendons dans une cueillette pour récolter "quelques" pommes pour l'hiver. En général, je choisis la Jonagored, une variété de pommes qui se conserve très bien pendant 6 à 7 mois. De mon Gratin de brioche perdue...

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Tags: pâte sablée, poudre d'amandes, vanille, cassonade, pomme, griottes, tarte, facile, sucrée, porcelaine ALB

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11 juin 2008

Tourte aux poires belle-hélène

A l'occasion des 13 ans de mon fiston, je vous propose une recette "coup de foudre". C'est une recette repérée déjà depuis quelques temps dans le Guide Cuisine n° 116. Je savais qu'elle serait appréciée par mes loulous, surtout Alexis car l'alliance poires/chocolat,...

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Tags: pâte sablée, chocolat, poire, poudre d'amandes, tarte sucrée, facile, porcelaine ALB

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27 mars 2008

Le macaron qui se prenait pour une tuile et un délicieux gadin

Recette réalisée en 2007 (à ne pas prendre très au sérieux) Anaïs a un petit faible pour les macarons et en feuilletant mon vieux livre "100 desserts desserts et 50 trucs" d'Hélène Vincent je suis tombée sur une recette de macarons toute simple à réaliser...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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24 décembre 2007

Massepain dans tous ses états

Avez-vous été attentifs au prix des plateaux de fruits déguisés en grande surface ? Pour ma part, je les trouve exorbitants. Alors aujourd'hui, je vous propose une solution moins coûteuse en vous donnant quelques idées d'association et surtout la recette...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, amaretto, sans cuisson, rapide, facile

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18 octobre 2007

Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...

Quand je rencontre un problème dans l'intitulé d'une recette j'ai tendance à la mettre de côté et pourtant je suis du genre tenace, mais cela ne s'est pas produit pour cette recette de "Roulés de poires aux pépites de chocolat" qui me faisait de l'oeil...

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Tags: poire, poudre d'amandes, pâte feuilletée, pépites de chocolat, roulé

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11 septembre 2007

Petits fondants aux amandes et aux framboises pour liquider les blancs d'oeufs

En cette journée d'anniversaire (nous fêtons aujourd'hui nos noces de plomb), je vous propose ces petits fondants, une autre idée pour utiliser vos blancs d'oeufs. En les congelant, on se retrouve vite avec un stock. Et comme j'aime bien changer un peu...

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Tags: framboises, poudre d'amandes, blancs d'oeufs, fécule, amaretto, fondant, rapide, facile

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29 juin 2007

Gâteau renversé aux cerises jaunes

Ma charmante voisine Sonia m'a apporté récemment quelques cerises, une barquette de cerises rouges et une de cerises jaunes, et je les ai accepté avec grand plaisir, encore une marque de générosité de sa part. Pour revenir un peu en arrière, la recette...

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Tags: poudre d'amandes, vergeoise, cerises, extrait d'amande amère, facile