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31 mai 2011

Far breton

Far breton
Lors de mon petit séjour breton au mois d'avril, j'ai pu à nouveau admirer les beaux paysages bretons, notamment Concarneau que je ne connaissais pas. Il est très agréable de se promener dans la ville close qui grouille de petites boutiques. Je suis revenue...
Posté par Coco PG à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  rhum,  pruneaux,  flan

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29 mai 2011

Sablés au kiri (thermomix)

Sablés au kiri (thermomix)
Voici une deuxième recette qui viendra alimenter ma nouvelle catégorie "thermomix". La recette est issue du livre "Top chrono". La recette originale est réalisée avec de la vache qui rit mais comme j'en avais pas sous la main je l'ai tout bêtement remplacé...
Posté par Coco PG à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: kiri,  sablés

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26 mai 2011

Salade espagnole au quinoa

Salade espagnole au quinoa
Pour changer du riz ou des pâtes, voici une salade dont l'ingrédient de base est une petite graine, le quinoa très riche en protéines. Il me restait juste la quantité désirée pour réaliser cette salade aux saveurs espagnoles avec du chorizo, du poivron,...
Posté par Coco PG à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïs,  quinoa,  poivron,  tomate,  moutarde,  oignon rouge,  ail,  chorizo,  olive noire,  salade,  vinaigre de xérès,  verrine

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25 mai 2011

Le salon du blog culinaire

Le salon du blog culinaire
Ce n'est pas un mais 2 salons qui seront programmés cette année. Le premier avec la 1ère édition du Salon du Blog Culinaire en Belgique le 18 et 19 juin prochain. Dommage je ne pourrai pas y participer. C'est Philou et Apolina entre autres qui vont se...
Posté par Coco PG à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salon du blog culinaire

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24 mai 2011

Roulés briochés pâtissiers aux poires et pépites de chocolat

Roulés briochés pâtissiers aux poires et pépites de chocolat
Je suis désolée pour celles et ceux qui souhaitent garder la ligne pour être présentable dans le maillot de bain cet été, mais aujourd'hui je vous propose une petite douceur à grignoter au goûter ou au petit déjeuner. Je n'ai pas eu cette chance et je...
Posté par Coco PG à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  vanille,  rhum,  sucre perlé,  levure de boulanger,  crème pâtissière,  brioche,  pépites de chocolat,  roulé

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19 mai 2011

Duo croustillant au chèvre, courgette et menthe

Duo croustillant au chèvre, courgette et menthe
Quelques feuilles de brick dans le réfrigérateur et une folle envie de renouveler une expérience avec du chèvre, sachant que cher et tendre est récalcitrant au fromage. Oui mais là, c'est un fromage de chèvre frais qui est moins fort qu'un bon fromage...
Posté par Coco PG à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  citron,  menthe,  olive noire,  feuilles de brick,  crème fraîche,  fromage de chèvre

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17 mai 2011

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise
Avant de vous proposer la recette du jour, je tiens à vous remercier pour les messages de sympathie reçus à l'occasion de l'anniversaie de ce blog. J'espère que vous avez reçu le petit mot que je vous ai adressé individuellement. Après mes premiers Macarons...
Posté par Coco PG à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  poudre d'amandes,  blancs d'oeufs,  chocolat blanc,  macarons

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15 mai 2011

Pause-café & gourmandises fête ses 6 ans

Pause-café & gourmandises fête ses 6 ans
En ce dimanche, c'est jour de fête sur Pause-café & gourmandises. Ce blog a vu le jour 15 mai 2005, 6 ans déjà, et mon plaisir à partager mes recettes avec vous a toujours été croissant et je ne m'en lasse pas. Certains visiteurs non blogueurs, un peu...
Posté par Coco PG à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2011

Salade d'endives fruitée à la pomme et aux raisins secs

Salade d'endives fruitée à la pomme et aux raisins secs
Certains d'entre vous passerons peut-être leur chemin en découvrant la petite salade que je vous propose aujourd'hui. Non seulement c'est une salade sucrée/salée mais en plus j'y ai ajouté de l'endive, l'ingrédient de base et qui n'a pas toujours la cote....
Posté par Coco PG à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  endive,  moutarde,  crème fraîche,  salade,  huile de noix,  sauce Worcestershire

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10 mai 2011

Paris-Brest

Paris-Brest
J'achète rarement des gâteaux chez le pâtissier et heureusement car je suis vraiment très gourmande et il faut parfois se restreindre. En me promenant sur le forum Supertoinette, je suis tombée sur une discussion sur le Paris-Brest et sa crème mousseline...
Posté par Coco PG à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maïzena,  Pâques,  fêtes,  Pâte à choux,  pralin

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