Articles populaires – Pause gourmandises

30 août 2006

Un message pour ma maman

Je devais être de retour parmi vous dans les prochains jours avec d'autres recettes...Mais c'est avec une immense tristesse que j'écris ce message aujourd'hui, ma maman est décédée hier...Pour le moment toutes mes pensées vont vers elle et mon papa qui...

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29 novembre 2005

Mes révélations

Après nous avoir fait des révélations sur elles dans le domaine culinaire, Petuclic et Colette souhaitaient que J'en fasse autant, vous l'aurez voulu !... 1. Si j'adore faire des gâteaux, je n'aime pas les couper, il n'est pas rare que je délégue cette...

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19 juillet 2004

Rhum

Recettes à base de rhum Brioche extra moelleuse Brioche Façon kouglof Bûche au praliné "maison" Bûche aux marrons et chocolat Cake aux fruits confits Cake aux pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre) Cannelés Carrés italiens rhum raisins...

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2 octobre 2005

Changement de décor

Après plusieurs essais, je vous propose enfin cette nouvelle présentation... J'espère que vous prendrez autant de plaisir qu'avant à venir faire une pause chez moi... Vous vous êtes peut-être déjà posés la question : Pourquoi avoir appelé mon blog "Pause-café"...

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15 novembre 2004

Marron

Recettes à base de marron Marron Crème de châtaignes vanillée (thermomix) Crème de marron au lait concentré sucré Crème de marron Bûche aux marrons et chocolat Cake ardéchois Crème douceur aux marrons Crumble aux pommes et aux marrons Galette des rois...

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13 novembre 2004

Pruneaux

Recettes à base de pruneaux Cake aux dattes et aux pruneaux Compotée automnale Confit de pomme coing pruneaux (thermomix) Confiture d'hiver (thermomix) Confiture de rhubarbe et pruneaux Crumble pommes pruneaux Cuajada au yaourt et fruits secs Far aux...

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9 novembre 2004

Mandarine ou clémentine

Recettes à base de mandarine ou clémentine Aumônière de crêpe pâtissière au thé vert et caramel d'agrumes Bûche à la clémentine et ganache montée au ch ocolat blanc Cocktail léger d'écrevisse à la clémentine Confiture d'hiver (thermomix) Crème onctueuse...

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10 juillet 2004

Soja (sauce)

Recettes à base de sauce soja Côte de boeuf marinée et pommes de terre rôties Emincé de porc à l'ananas Filets de maquereau au soja Lasagnes au rouget, compotée de légumes du soleil et ricotta au pesto Magret de canard à la mandarine caramélisée Poulet...

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10 juillet 2004

Noisettes

Recettes à base de noisettes Billes de chèvre et son trio d'enrobé Brownie aux noisettes Cookies au chocolat au lait et aux noisettes Croquants amandes noisettes chocolat Etoiles de Noël au parfum d'agrumes Galette des rois poires/chocolat Macarons à...

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15 juin 2004

Poireau

Recettes à base de poireau Blanquette de veau Cannelloni de poireaux au jambon Crème de potimarron Escalopes de veau roulées à la corbon Gratin de coeur de blé aux poireaux et poulet Gratin de farfalles aux poireaux et lard fumé Noix de pétoncles sur...

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15 juin 2004

Orange

Recettes à base d'orange Aumônière de crêpe pâtissière au thé vert et caramel d'agrumes Cake à la pomme, sucrine du Berry et noix Cake à l'orange (MAP) Caramel au beurre salé à l'orange (sans crème) Charlotte aux fruits d'été Charlotte mangue chocolat...

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15 juin 2004

Noix de coco

Recettes à base de noix de coco Bûche Royale coco groseille Cake au lait de coco et chocolat Chocolat des neiges Choconut Crumble à la mangue et aux raisins Crumble des îles Fondant chocolat aux coeur de coco Galette de rois créole (version individuelle)...

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11 mai 2004

Oignons rouges

Recettes à base d'oignons rouges Briouats au thon Briouats de veau à la pomme aux épices Lapin de la garrigue aux tomates et oignons rouges Patates douces au piment d'Espelette Poulet épicé au parfum d'Asie au riz cantonais Râbles de lapin aux tomates...

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11 mai 2004

Miel

Recettes à base de miel Cake aux dattes et aux pruneaux Cake aux pommes raisins canberries aux petits suisses (sans beurre) Choux de Bruxelles à l'aigre-douce Endives au miel Entremets aux petits suisses et sa compotée de raisins Florentins Guimauve à...

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11 mai 2004

Saumon

Recettes à base de saumon Saumon frais Assiette froide au saumon, asperges et pommes de terre (thermomix) Curry de saumon à la mangue Feuilleté de saumon aux petits légumes Pain de saumon Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre Parmentier de...

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11 mai 2004

Mascarpone

Recettes à base de mascarpone Brioche au mascarpone (sans beurre) Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas) Carrés italiens rhum raisins Charlotte aux fruits d'été Charlotte mangue chocolat blanc Ciambellone, couronne aux pommes, mascarpone...

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11 mai 2004

Kiwi

Recettes à base de kiwi Crumble des îles Duo de tartare de tomates et d'avocat au crabe à la vinaigrette de kiwi Mini tartelettes aux fruits Salades de fraises et kiwis Salade de fruits exotiques et son sirop épicé Salade de kiwi et tomates de Lili Smoothie...

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29 avril 2004

Parmesan

Recettes à base de parmesan Biscuits d'apéritif à la farine de maïs Cake aux courgettes et carottes aux deux épices Clafoutis de courgettes au bacon Feuilletés de thon de P. Conticini Gratin d'artichauts au curry Gratin de riz sauvage Pain de cougettes...

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29 avril 2004

Riz

Recettes à base de riz Blancs de poulet farcis au riz Gâteau de riz à la ratatouille et au boeuf Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates Gratin de riz et courgettes à la bolognaise Gratin de riz sauvage Oeufs cocotte au riz Poêlée de riz et courgettes...

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26 avril 2004

Maïs

Recettes à base de maïs Coquille marine Duo de concombres et tomates farcis à la crème de thon aux petits suisses Millefeuille de saumon au surimi, à l'avocat et maïs Mini cakes au maïs et chorizo Quiche mexicaine Salade carmine océane Salade composée...

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26 avril 2004

Semoule

Recettes à base de semoule Pruneaux "surprise" Salade de couscous aux crevettes parfumées Taboulé aux fruits d'été Taboulé façon coco Semoule fine Gâteau de semoule (Miglicaccio ou Budino) à la ricotta et agrumes Gâteau de semoule aux pruneaux Semoule...

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26 avril 2004

Poires

Recettes à base de poires Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits Cake aux poires et amandes Cake cacaoté aux poires Compote de poires de curé Confiture de poires à l'orange (thermomix) Confiture de poires aux raisins secs (thermomix)...

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26 avril 2004

Raisins secs

Recettes à base de raisins secs Billes de chèvre et son trio d'enrobé Boulettes au beurre et aux raisins Brioche au petits suisses et raisins secs Brioche aux raisins Brioche façon kouglof Brioches suisses ou lingots à la crème pâtissière et raisins secs...

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26 avril 2004

Poulet

Recettes à base de poulet Blancs de poulet farcis au riz Boulettes de volaille de Lali Brochettes de poulet épicées au fenugrec Champignons farcis au poulet et lard fumé Dés de poulet au confit d'aubergines Emincé de poulet au madère Emincé de poulet...

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26 avril 2004

Mozzarella

Recettes à base de Mozzarella Asperges en cannelloni à l'italienne Clafoutis de jambon de Parme et mozzarella Croques siciliens Crousti moelleux au thon à la provençale Feuilleté parisien Gâteau de coquillettes aux légumes Gâteau de riz à la ratatouille...

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