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Pause gourmandises
vanille
10 décembre 2012

Brioches suisses ou lingots à la crème pâtissière et raisins secs

Brioches suisses ou lingots à la crème pâtissière et raisins secs
Une envie de brioche avec un unique oeuf, c'est possible avec La danibrioche . Une recette que j'ai depuis longtemps dans mes archives qui a eu un grand succès dans la blogosphère. Cette pâte est très facile à travailler et donne une brioche moelleuse....
28 novembre 2012

Sucre vanillé (thermomix)

Sucre vanillé (thermomix)
Les fêtes de Noël approchent, et pour certains d'entre vous, c'est l'occasion de préparer des paniers gourmands avec des produits "fait maison". Voici un ingrédient de base très utilisé en pâtisserie, le sucre vanillé. Quand celui-ci est réalisé avec...
19 novembre 2012

Tiramisu vanille chocolat

Tiramisu vanille chocolat
De retour d'un week-end chargé, la tête remplie de merveilleux souvenirs. Comme chaque année, pour la 4ème fois, je vais vous préparer un compte-rendu du Salon du Blog Culinaire de Soissons complété de quelques photos, comme j'en mets souvent une tartine,...
16 novembre 2012

Moelleux aux pommes vanillé

Moelleux aux pommes vanillé
L'automne, je profite d'avoir de belles pommes cueillies de l'arbre pour préparer des gâteaux, tartes ou compote . J'apprécie les gâteaux avec une belle épaisseur avec un intérieur mœlleux, ce qui est le cas pour celui-ci. Pour cela, la taille du moule...
5 octobre 2012

Panna cotta à la vanille et fruits rouges

Panna cotta à la vanille et fruits rouges
Quand j'ai suffisamment de temps dans mes préparations de repas, je m'amuse à préparer une assiette proposant différents desserts. La panna cotta, facile et rapide à réaliser, est un dessert que l'on retrouve souvent dans les farandoles de dessert. Pour...
1 octobre 2012

Gâteau aux quetsches en 2 cuissons

Gâteau aux quetsches en 2 cuissons
Ce gâteau aurait certainement plu à mon papa qui était un grand amateur de prunes et toujours exigeant dans la maturité du fruit. Après vous avoir proposé des recettes à base de mirabelles , voici une recette à base de quetsches . Pour cette recette,...
10 septembre 2012

Pavés de saumon à la vanille (plancha)

Pavés de saumon à la vanille (plancha)
Si le climat du mois de juillet a été médiocre, celui du mois d'août a été plus propice aux repas en extérieur, heureusement. C'était l'occasion d'utiliser la plancha, avec ici, du saumon mariné à la vanille avec une cuisson à l'unilatérale. J'attends...
6 septembre 2012

Confiture mangue abricots (thermomix)

Confiture mangue abricots (thermomix)
Depuis qu'un magasin Grand frais s'est ouvert près de chez nous, c'est un réel plaisir d'aller se ravitailler en fruits et légumes surtout que nous en sommes tous gros consommateurs à la maison. Comme je n'ai pas la chance d'avoir un arbre fruitier dans...
5 septembre 2012

Petits cakes aux mirabelles et à la vanille

Petits cakes aux mirabelles et à la vanille
Mes placards sont bien fournis de moules en tout genre mais malgré cela je ne résiste pas à en acheter d'autres, c'est comme ça ! Pour cette recette de petits cakes, j'ai utilisé des petits moules en carton achetés en grandes surfaces. Un peu oubliés...
15 juin 2012

Trifle pâtissier aux fruits rouges

Trifle pâtissier aux fruits rouges
La chaleur a un peu de mal à s'installer, mais ce n'est pour cela qu'il faut se laisser abattre. Pour un peu de soleil dans notre assiette ou plutôt dans notre verrine, je vous propose un dessert frais en verrines à base de fruits rouges. Vous pouvez...
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