Articles populaires – Pause gourmandises

12 septembre 2005

Râbles de Lapin aux tomates et oignons rouges

Dans un précédent message, je vous avais parlé de mon mélange de condiments au sel de Guérande spécial viandes que je n'avais pas encore essayé... Voici l'occasion avec une de mes recettes que je fais régulièrement, avec des râbles de lapin, comme ça...

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Tags: tomate, oignon rouge, lapin, origan

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7 septembre 2005

Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées (suite et fin du cageot de mirabelles)

Vous souvenez-vous de mon cageot de mirabelles à l'arrivée ? sinon c'est ici... Voilà la suite et fin... Je vous propose cette recette, le gâteau renversé aux mirabelles caramélisées trouvée ici... Voici les ingrédients... GÂTEAU RENVERSE AUX MIRABELLES...

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Tags: Maïzena, mirabelles, prunes, facile

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12 juillet 2005

Deux pauses-goûter : le Moelleux aux poires et pépites au chocolat et un Kouglof

Qui dit invités deux après-midi de suite dit deux préparations gourmandes pour subsister (je rigole)... Le premier goûter était avec ma soeurette "Tanini" et son fiston Maxime qui ne sont jamais les derniers quand il s'agit de boulotter un morceau de...

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Tags: fromage blanc, chocolat, vanille, cassonade

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8 décembre 2015

Super fondant au chocolat sans gluten (thermomix ou pas)

Les amateurs de chocolat vont être gâtés avec cette recette. Ce gâteau est hyper fondant et gourmand ! Il peut se préparer facilement à l'avance (48 h). Je l'imagine très bien coupé en petites parts dans une farandole de dessert. Vous l'apprécierez également...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, thermomix, sans gluten

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2 octobre 2008

Pain américain aux carottes et au persil

Mes livres de cuisine sont si nombreux qu'il m'arrive parfois d'en oublier certains. Dernièrement en fouillant dans ma "bibliothèque" culinaire, je suis tombée sur un numéro des éditions Atlas "80 pains maison ". J'ai eu le plaisir de le feuilleter à...

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Tags: carottes, farine de maïs, crème fraîche, facile

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26 octobre 2012

Gaufres feuilletées à la compote de pommes et raisins secs

Ces petites gaufres feuilletées non rien à voir avec les gaufres traditionnelles. En effet, celles-ci sont réalisées avec une pâte feuilletée. Donc pas de pâte à gaufres à préparer mais juste à garnir de la pâte feuilletée avec la garniture de votre choix...

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Tags: raisins secs, pâte feuilletée, compote de pommes, gaufres

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6 février 2013

Gaufres à la bière au thermomix ou pas

Que ce soit pour des crêpes , des gaufres ou encore des beignets , il est difficile de résister en ce qui me concerne car j'aime les trois. Je fais moins souvent des gaufres et pourtant quand on peut les conserver sans qu'elles perdent leur saveur, c'est...

Posté par Coco PG à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, gaufres, mardi gras, thermomix

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9 novembre 2017

Pâte de coings (thermomix ou pas)

Si vous aimez préparer des petits paniers gourmands à offrir au moment de fêtes de fin d'année, la pâte de fruits est une gourmandise sympathique à y glisser dedans. Elle peut se préparer à l'avance et se conserve très bien. C'est une friandise économique...

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Tags: thermomix, coing, porcelaine ALB

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14 novembre 2016

Moelleux aux Pommes à l'Ancienne

Dès que la saison de la pomme débute, je fais le plein de ce fruit qui se conseve très bien ! Les recettes à base de pommes s'enchaînent dans ma cuisine, compotes, crumbles, tartes et bien sûr des gâteaux pour le goûter. Je vous propose ci-dessous un...

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Tags: pomme, crème fraîche, huile de noix

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26 mai 2016

Brioche au mascarpone (sans beurre) et 11 bougies

Après plus d'un mois sans nouvelles recettes, il est temps que je revienne vous proposer une excellente brioche. Pause gourmandises a fêté ses 11 années d'existence le 15 mai dernier et je vous rassure d'autres gourmandises arriveront le moment venu....

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Tags: mascarpone, brioche, thermomix

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8 février 2016

Les Jambon Oliveiras

Dernièrement j'ai été contactée par l' entreprise Oliveras qui est spécialisée dans les jambons. Gérald, mon correspondant, m'a proposé de goûter quelques produits de leur boutique. Après une petite visite sur le site, j'ai accepté avec plaisir. Le Pata...

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Tags: jambon, partenariat, pata negra

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11 décembre 2015

Jeu concours Manelli (les gagnants)

Merci à tous les participants ! Vous êtiez 22 à tenter votre chance. J'ai le plaisir de vous annoncer qu'il n'y a pas 1 mais 2 gagnants. Après tirage au sort, voici les 2 gagnantes : - 1er gagnant : Josecile (commentaire n° 4) - 2 ème gagnant : Muriel...

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Tags: partenariat, concours, jeu

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23 novembre 2015

Manelli : Un tablier adulte et un tablier enfant à gagner (Concours)

Oh quelle surprise ! Un jeu concours sur Pause Gourmandises. Si vous me suivez régulièrement, vous constaterez que je ne suis pas une grande adepte des jeux concours, dans le sens où je participe très rarement à des concours, je ne prends pas de plaisir...

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Tags: partenariat, concours, jeu

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24 novembre 2015

Baguettes express sans pétrissage

En ce qui concerne les recettes de pains et brioches, j'ai souvent une question qui revient régulièrement, quel matériel me conseillez-vous ? Machine à pain ou robot ? Et bien cette fois, vous n'aurez pas besoin de poser la question, puisque cette recette...

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Tags: levure de boulanger, pain, baguettes

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16 mai 2014

Brioche Bouldouk

A la vue de mes statistiques, je constate que vous êtes très friands de brioche. Je suis sûre que cette nouvelle recette de boulange, trouvée sur le blog La petite pâtisserie d'Isa, vous plaira. Ne soyez pas effrayés par le façonnage qui est relativement...

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Tags: vergeoise, brioche, thermomix

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26 janvier 2014

Gougères au fromage

Quand Anaïs prévoit une soirée entre copains, elle emmène toujours des petites choses à grignoter. La plupart du temps, elle se charge de la préparation mais cette fois-ci elle a demandé un peu d'aide à sa maman. Elle a souhaité que je prépare des gougères...

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Tags: emmental, gruyère, porcelaine ALB

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17 janvier 2014

Petits roulés au beurre de saumon et radis noir

Aimez vous les radis ? Chez nous, nous achetons souvent des radis roses. Anaïs et cher et tendre adorent. Nous connaissons moins le radis noir. Le radis noir passe pour être plus fort que le radis rose. J'ai eu la chance de pouvoir goûter un radis noir...

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Tags: saumon fumé, pain de mie, graines de pavot

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16 janvier 2014

Beurre de saumon

Aujourd'hui, je vous propose une recette à la fois express, festive et économique puisque vous utiliserez que 2 tranches de saumon. Vous pourrez réaliser cette recette avec un reste de saumon ou utiliser de la truite fumée. Beurre de saumon Pour 180 g...

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Tags: citron, saumon fumé, thermomix

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2 décembre 2013

Soufflé au fromage

Quand je me remémore les recettes de ma maman, celle qui me vient surtout à l'esprit c'était son soufflé au fromage. C'est vraiment un plat dont je raffolais. C'est une recette que je n'ai jamais fait jusqu'à aujourd'hui puisque mon cher et tendre et...

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Tags: emmental, noix de muscade, gruyère

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18 octobre 2013

Hokkaido, pain au lait Japonais

Quand mes yeux se sont posés sur la brioche proposée par Isabelle du blog Pourquoi pas... ?? en provenance du blog On dîne chez Nanou , je me suis dis qu'elle serait bientôt sur ma table. Dans cette recette recette, je me suis arrêtée sur le Tangzhong...

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Tags: crème fraîche, brioche, lait en poudre

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25 septembre 2013

Milk shake Banane & Cacao

Le beau temps persiste pour notre plus gand plaisir ! Alors si vous avez des glaces à liquider, c'est le moment d'en profiter, en préparant un bon milk shake pour le goûter des enfants. Les proportions sont pour un verre. Pour plusieurs verre, ne doublez...

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Tags: cacao, banane, glace

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11 juillet 2013

Tresse Feuilletée Pommes Framboises

Aujourd'hui, je propose un feuilleté que vous pourrez aussi réaliser en version salée comme vous pourrez le voir circuler sur les blogs en ce moment. L'originalité de cette recette réside dans le façonnage de la pâte feuilletée qui est très sympa visuellement....

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Tags: framboises, pomme, pâte feuilletée

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21 juin 2013

Cake marbré

Avec ce climat agité et des températures pas du tout de saiosn, je vous propose un goûter pour se réconforter. Pour ce cake marbré, j'ai choisi une recette de Cyril Lignac dénichée dans mon magazine télé. J'ai divisé les proportions par 2 pour obtenir...

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Tags: vanille, cacao, cake

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11 juin 2013

Pain de mie (thermomix ou pas)

De temps en temps, j'aime bien nous concocter, entre nous, un apéritif dînatoire avec une variété de petites choses à grignoter. Pour cette fois, le matin même, je me suis aperçue que je n'avais plus de pain de mie. Cependant, il était encore temps que...

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Tags: pain de mie, thermomix, pain

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13 mai 2013

Brioche sur poolish

Après les Baguettes sur poolish , voici une brioche sur poolish en procédant de la même manière, c'est-à-dire une préparation en deux temps. J'ai encore une fois été satisfaite du résultat. Pour se faire je me suis inspirée de la recette du blog La bouche...

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Tags: vanille, brioche, thermomix