Articles populaires – Pause gourmandises

25 décembre 2012

Schowebredele

Joyeux Noël à tous ! La période de Noël est l'occasion de préparer des petites mignardises. Les enfants adorent mettre la main à la pâte alors profitez-en. Munissez-vous d'emporte-pièces originaux pour donner une jolie forme aux biscuits. Vous pourrez...

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Tags: poudre d'amandes, cannelle, gingembre, sablés

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1 octobre 2016

Mojito en 2 versions

Le Virgin mojito fut la boisson, non alcoolisée, que j'ai sirotée tout l'été C'est le cas encore maintenant, en ces belles journées de début d'automne. Le Mojito peut se décliner de plusieurs façons au niveau des saveurs, qu'il soit en version avec ou...

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Tags: rhum, menthe, citron vert, jus de pomme

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19 juillet 2016

Gâteau au chocolat à la compote (recette légère)

Quand il fait chaud, comme aujourd'hui, nous privilégions les recettes à base de fruits de saison comme la pêche , l' abricot , la framboise , la cerise ou encore la fraise . Vous en retrouverez une sélection dans mon carrousel en tête de ma page d'accueil....

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Tags: chocolat, compote de pommes, thermomix, porcelaine ALB

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11 avril 2016

Gâteau au yaourt hyper moelleux (thermomix ou pas)

Je n'ai jamais été une grande fan de gâteau au yaourt, ni Alexis d'ailleurs. Mais ça c'était avant de tester une nouvelle recette ! C'était un jour où je souhaitais réaliser un gâteau rapide pour liquider mes yaourts. Je n'avais pas envie de reprendre...

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Tags: citron, vanille, yaourt, thermomix

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9 février 2016

La Buchty

Voici une autre recette de brioche qui va rejoindre ma rubrique boulange. C'est la première brioche réalisée avec mon nouveau four. Comme certains de mes lecteurs sont intéressés par le matériel utilisés dans ma cuisine, je vais m'étendre un peu sur le...

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Tags: vanille, crème fraîche, brioche, thermomix

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2 septembre 2014

Far aux Mirabelles

Aujourd'hui, je vous propose une version estivale du Far breton . Comme chaque année, mes voisins ont été généreux avec leurs mirabelles. Après confitures , tartes , j'ai opté pour un far. Les pruneaux sont ici remplacés par des mirabelles, rien de bien...

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Tags: vanille, kirsch, mirabelles, prunes

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5 juin 2014

Moelleux renversé à la rhubarbe

Pour le goûter, j'avais une idée en tête, utiliser ma rhubarbe dans un moelleux avec une petite touche de saveur caramel pour équilibrer la l'acidité apportée par la rhubarbe. D'ailleurs, dans la recette, je vous donne quelques atuces pour limiter cette...

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Tags: cassonade, yaourt, rhubarbe, thermomix

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10 avril 2014

Crème dessert au Grand-Marnier (Thermomix)

Comme vous avez pu le remarquer, les dernières recettes contenaient du Grand-Marnier, un parfum que j'adore. En découvrant la recette de crème dessert de ma copine Joëlle, qui a essayé de reproduire cette fameuse crème Mont-Blanc au Grand-Marnier, je...

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Tags: crème fraîche, crème dessert, thermomix, Grand-Marnier

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18 mars 2014

Crème de châtaignes vanillée (thermomix)

Quand je fais mon goûter Crêpes avec quelques voisins, je prépare toujours des garnitures différentes pour les accompagner. Cette année, une crème de châtaignes est venue s'ajouter au Caramel au beurre salé à l'orange et les confitures . Quand on possède...

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Tags: vanille, marrons, thermomix, châtaignes

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17 février 2014

Semoule au lait à la vanille (thermomix ou pas)

Quand les desserts commencent à manquer dans le réfrigérateur, l'option semoule au lait est parfaite pour réaliser un dessert rapide avec seulement 3 ingrédients. De temps à autre, je prends du lait entier mais vous pouvez en faire un dessert léger en...

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Tags: semoule, vanille, crème fraîche, thermomix

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6 février 2014

Carrés au citron

Voici une recette sucrée préparée pour la soirée d'Anaïs. Comme Anaïs, j'adore les gâteaux à base de citron mais comme toute la famille n'est pas adepte, j'en fait rarement. C'était l'occasion de réaliser les fameux petits carrés au citron, recette inspirée...

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Tags: poudre d'amandes, citron, carrés, porcelaine ALB

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25 juin 2013

Briochettes à la confiture (thermomix ou pas)

Comme je sais que vous êtes nombreux à consulter ma rubrique boulange, en voici une autre avec ces petites brioches fourrées à la confiture. Quand j'ai vu ces Briochettes à la confiture sur le blog de Phylo aux fourneaux qui provient du livre thermomix...

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Tags: pâte à tartiner, confiture, brioche, thermomix

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12 avril 2013

Cream de parisienne

Pour cette viennoiserie, je suis allée piochée chez Sandra du blog Le Pétrin qui est une spécialiste dans ce domaine. Mon choix s'est porté sur la Cream de parisienne , une viennoiserie d'origine japonaise avec son drôle d'intitulé. J'ai repris en partie...

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Tags: crème pâtissière, brioche, pépites de chocolat

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8 avril 2013

Palets de pommes de terre au lard fumé

Pour recycler mes restes, je me creuse souvent les méninges pour essayer de les resservir autrement pour donner envie de les finir. Avec un reste de purée, c'est assez simple ! Vous pouvez en faire un parmentier avec ce que vous avez dans le frigo (jambon,...

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Tags: emmental, pomme de terre, poitrine fumée, fromage de chèvre

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18 février 2013

Biscoflan

Si vous êtes amateurs de flan, vous allez aimer ce dessert surprise avec ses deux textures. Ce biscoflan a pas mal circulé sur le net et il était grand temps que je le teste. J'ai donc repris la recette de Christhummm du blog Bienvenue chez Christhummm...

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Tags: thermomix, entremet, caramel, flan

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4 février 2013

Brioche comme un pain challah (défi boulange)

Quand j'ai vu cette brioche chez Nadia du blog Paprikas , je me suis dit "waouah"! Serais-je capable de faire également ce tressage à 6 brins alors que j'en ai jamais à 4 ? J'ai donc souhaité relever le défi proposé par Nadia et Manue du blog La popote...

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Tags: sucre perlé, fleur d'oranger, brioche, thermomix

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21 décembre 2012

Beurre d'escargot (au robot ou au thermomix)

Dernièrement un lecteur m'a demandé une recette de beurre d'escargot et j'avais justement l'intention de vous en proposer un, donc je m'exécute. Cher et tendre et moi adorons les escargots préparés avec un beurre d'escargot dit l' escargot à la bourguignonne...

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Tags: ail, persil, thermomix, escargot

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10 octobre 2012

Confiture de figues à l'orange (thermomix)

Profitons à fond des fruits de saison. Voici la figue cuisinée en confiture par le thermomix. J'adore l'association figue et orange. Si vous ne connaissez pas, je vous conseille vivement de tester. Confiture de figues à l'orange Pour 2 pots de 340 ml...

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Tags: orange, confiture, thermomix, figue

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5 septembre 2012

Petits cakes aux mirabelles et à la vanille

Mes placards sont bien fournis de moules en tout genre mais malgré cela je ne résiste pas à en acheter d'autres, c'est comme ça ! Pour cette recette de petits cakes, j'ai utilisé des petits moules en carton achetés en grandes surfaces. Un peu oubliés...

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Tags: vanille, mirabelles, cake, prunes

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24 juillet 2012

Carpaccio d'ananas au sirop d'angélique

Lors de notre escapade dans les marais poitevin qui remonte à deux ans maintenant, nous avions rapporté une petite bouteille de liqueur d'angélique et l' avions un peu oublié. En faisant l'inventaire de ma cave, je me suis dit qu'il était grand temps...

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Tags: ananas, salade de fruits, angélique, carpaccio

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21 juin 2012

Brioche type Harrys

Après le succès de la Brioche extra moelleuse , je vous propose celle-ci qui remporte un immense succès à la maison. Cette recette dénichée sur le blog La cuisine de Cendylaina je l'ai dans mes archives depuis très longtemps et quand je l'ai vu dernièrement...

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Tags: rhum, crème fraîche, brioche, thermomix

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6 juin 2012

Confiture fraises rhubarbe

Vous l'avez peut-être constaté, j'ai inséré une nouvelle rubrique dans mes catégories "confitures & co" . Vous y retrouverez les anciennes et les prochaines confitures sucrées ou salées et autres pâtes à tartiner. Ajourd'hui, je vous propose une confiture...

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Tags: fraises, confiture, rhubarbe, thermomix

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23 mars 2012

Jacqueline

Les beaux jours ne sont plus loin. Quoi de plus sympathique de prendre l'apéritif au grand air. Je vous propose un breuvage très frais un peu alcoolisé avec la Jacqueline. Il y a un bon nombre d'années, cette boisson était à l'honneur lors des fêtes de...

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Tags: vin blanc, limonade, grenadine, cocktail

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23 février 2012

Coquille de macédoine de légumes aux fruits de mer

Aujourd'hui, je vous propose une recette classique mais néanmoins très appréciée car elle peut se décliner facilement soit avec des ingrédients chics (langouste, crabe, saumon...) soit avec des ingrédients plus économiques comme le surimi ou le thon....

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Tags: crevettes, crabe, moutarde, mayonnaise

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3 février 2012

Petits rochers de Noël sans oeufs (thermomix)

Vous allez vous dire mais que fait Coco, elle nous propose une galette et des crêpes puis elle revient sur des petites gourmandises réalisées pour Noël. Et oui, je suis un peu décalée mais il n'est jamais trop tard, car ces petites bouchées peuvent aussi...

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Tags: raisins secs, orange confite, citron confit, Noël