Articles populaires – Pause gourmandises

18 septembre 2008

Clafoutis de courgettes au bacon

La courgette est un légume que nous consommons régulièrement à la maison et il faut parfois innover pour ne pas lasser ma petite famille. Alors cette fois ci j'ai choisi de la préparer en clafoutis avec du bacon, ingrédient qu'Anaïs raffole. Clafoutis...

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Tags: courgettes, parmesan, bacon, tomates cerise, crème fraîche, clafoutis, facile

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29 août 2008

Quiche au jambon et boursin

Voici une recette pour laquelle je ne me suis pas trop cassée la tête. Une banale quiche avec du jambon qu'il fallait liquider de toute urgence et du boursin cuisine, ingrédient que j'aime beaucoup cuisiner mais vous le savez déjà. Quiche au jambon et...

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Tags: jambon, boursin, pâte feuilletée, pâte brisée, quiche, rapide, facile

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29 mai 2008

Petits fondants à la noix de coco et pépites de chocolat

Souvenez-vous de cette recette de Petits fondants aux amandes et aux framboises pour liquider les blancs d'oeufs. Je récidive ici en compagnie d'Anaïs avec une nouvelle version à base de noix de coco toujours de ma composition et en réduisant les proportions,...

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Tags: blancs d'oeufs, fécule, noix de coco, pépites de chocolat, fondant, rapide, facile

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5 juin 2008

Salade de couscous aux crevettes parfumées

Pour cette petite salade rafraîchissante, je n'ai pas cherché bien loin la recette puisqu' elle se trouvait tout simplement sur le paquet de graines de couscous. Cependant, j'ai quand même modifié les proportions en ce qui concerne l'assaisonnement qui...

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Tags: crevettes, couscous, cumin, paprika, rapide, facile, micro-onde

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16 juin 2008

Pour l'apéritif, avec "trois fois rien" je récidive

Deux galettes au blé noir se lamentaient au fond du frigo. Du kiri et du jambon sont venus les rejoindre pour le plus grand plaisir de nos papilles. Pour cette recette, c'est cher et tendre qui s'y colle et c'est à la fois une première et une réussite....

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Tags: jambon, kiri, galette de blé noir, sans cuisson, rapide, facile, porcelaine ALB

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11 juin 2008

Tourte aux poires belle-hélène

A l'occasion des 13 ans de mon fiston, je vous propose une recette "coup de foudre". C'est une recette repérée déjà depuis quelques temps dans le Guide Cuisine n° 116. Je savais qu'elle serait appréciée par mes loulous, surtout Alexis car l'alliance poires/chocolat,...

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Tags: pâte sablée, chocolat, poire, poudre d'amandes, tarte sucrée, facile, porcelaine ALB

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14 juin 2007

Poivrons farcis au clafoutis de courgettes (la saison des petits farcis)

Edith du blog "Mes tables de Fêtes" a proposé un jeu sur le thème "La saison des petits farcis" et il y a quelques temps elle m'a demandé d'y participer, depuis je me suis creusée les méninges pour proposer une recette avec une touche d'originalité et...

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Tags: courgettes, lait concentré, poivron, boursin, lard fumé, floraline, herbes de provence

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30 novembre 2007

Crumble à la mangue et aux raisins

Avec ce dessert, j'ai fait le bonheur d'Alexis. En effet, les crumbles sont ses desserts favoris, surtout celui aux pommes. Mais pour cette fois, j'avais deux belles mangues que je voulais cuisiner, donc le crumble sera à la mangue... J'ai fait ce crumble...

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Tags: cassonade, raisins secs, rhum, mangue, crumble, rapide, facile

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8 janvier 2008

Feuilleté de saumon aux petits légumes

En décembre, Tanini a fait son marché de Noël et ce fut l'occasion pour nous d'aller y faire un petit tour. Cette fois-ci je suis partie sans mon appareil, quelle gourde je fais car j'aime bien prendre son joli stand en photo préparé avec goût, allez...

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Tags: courgettes, citron, carottes, saumon, pâte feuilletée, poisson, porcelaine ALB

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18 mars 2008

Histoire de se dépayser un peu...

Aujourd'hui je vous propose une petite recette aux saveurs d'orient, un tajine de poulet aux amandes très simple à cuisiner. J'ai déniché cette recette dans le Guide Cuisine de l'automne dernier. J'ai adapté cette recette à notre goût ou plutôt celui...

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Tags: poulet, amandes, cannelle, gingembre, ras el hanout, plats mijotés, facile

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26 novembre 2007

Tagliatelles au paprika

Une petite intervention chirurgicale bénigne m' a tenu éloigné de mon blog depuis la fin octobre. Je n'ai pas beaucoup repris le chemin des fourneaux, je vais y revenir tout doucement. Pour le moment je ne peux pas rester très longtemps devant mon écran....

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Tags: pâtes, paprika, boeuf, vin, champignon, rapide, facile

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17 décembre 2007

Tarte aux poireaux et lardons façon gratin

Il y a quelques temps, en parcourant le blog très sympathique de TiteZa qui s'intitule "TiteZa sourit à la vie" , j'avais salivé sur sa fameuse Tarte au thon . Celle-ci a la particularité d'être préparée avec une béchamel. Je l'avais alors copié succinctement...

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Tags: poireau, lard fumé, emmental, pâte feuilletée, pâte brisée, tarte, facile

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24 octobre 2007

Coupes de mangues

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et léger à base de fruits de saison idéal pour clore un repas copieux comme celui de lundi par exemple . La recette est ultra simple et pourtant le résultat est bluffant. C'est une recette de mes classeurs...

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Tags: ananas, raisins, mangue, verrine, sans cuisson, rapide, facile

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24 janvier 2008

Le fabuleux destin d'un fromage blanc

Je ne laisse pas de trace mais sachez que je continue à lire mes blogastronomes régulièrement. Et toujours une recette de ma réserve. J'avais décidé de prendre un fromage blanc en dessert qui, avec une lubie gourmande s'est transformé en une verrine de...

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Tags: fromage blanc, poire, vergeoise, verrine, sans cuisson, rapide, facile

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20 septembre 2007

Oeufs durs au saumon

Une entrée simple à réaliser et rapide avec des oeufs. Ces derniers sont rendus "chics" par la présence de saumon et de crevettes. Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée qui est moins onéreuse que le saumon. OEUFS DURS AU SAUMON Pour 4...

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Tags: crevettes, citron, saumon fumé, moutarde, Pâques, rapide, facile

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13 juillet 2007

Salade de pommes de terre à la saucise de Montbéliard

Dernièrement en faisant mes courses je suis tombée sur des saucisses de Montbéliard déjà cuites, idéales pour rajouter dans les salades, comme celle-ci que je vous propose ici à base de pommes de terre. Je sais déjà que cette salade aura du succès car...

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Tags: pomme de terre, moutarde, tomates cerise, oignon rouge, saucisses, rapide, facile

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6 juillet 2007

Petits rouleaux d'aubergines grillées farcis à la toscane

Pour cette petite entrée rapide, j'ai pris simplement des tranches d'aubergines grillées surgelées et les ingrédients qui devaient être utilisés de toute urgence dans mon frigo. Sachant que nous étions que tous les deux à aimer l'aubergine, je pouvais...

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Tags: thon, citron, poivron, aubergine, fromage frais, rapide, facile

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7 juin 2007

Rillettes de la mer à la Fleur de sel

Avec les beaux jours qui reviennent, une petite entrée fraîche d'inspiration marine et de plus légère c'est tout ce dont nous avons envie en ce moment. Cette petite recette de rillettes de la mer accommodées à ma façon provient d'un Maxi cuisine 2003,...

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Tags: maquereau, fromage blanc, citron, sardine, sans cuisson, rapide, facile

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21 mars 2007

Petites crèmes dessert au chocolat façon D... (en moins de 10 minutes)

Avec le retour du froid, rien de tel pour nous réconforter avec une petite crème. J'avais envie d'une crème lisse et onctueuse, enfin vous voyez à quelle crème je fais allusion et c'est avec une recette du forum de Supertoinette que je vais assouvir mes...

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Tags: chocolat, Maïzena, crème fraîche, crème dessert, rapide, facile, micro-onde

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19 mars 2007

Le Feuilleté Parisien avec de la Mozzarella

La recette d'aujourd'hui est un feuilleté parisien déniché dans le dernier Maxi Cuisine... J'ai arrangé la recette à ma façon pour qu'elle puisse être appréciée par tout le monde. Sachant que j'ai deux récalcitrants au fromage à la maison et que la recette...

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Tags: jambon, champignon, comté, porto, crème fraîche, pâte feuilletée, facile

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16 février 2007

Un gâteau rapide à base de crème de marron, ça vous dit ?

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise pour le goûter rapide à réaliser, mais ce n'est pas que cela, il est aussi délicieux. Vous aviez déjà eu droit au Moelleux au chocolat au micro-onde (version Tanini), celui-ci est à base de crème de marron et...

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Tags: chocolat, cassonade, Maïzena, crème de marron, rapide, facile, micro-onde

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30 janvier 2007

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Aujourd'hui je vous propose une petite soupe avec laquelle j'ai eu quelques déboires... J'ai déniché la recette sur le n° 15 de "Vivre à table"qui est à base de lentilles corail, un ingrédient nouveau pour moi et c'est pour cela que je ne me suis pas...

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Tags: lait de coco, tapioca, thym, laurier, lentilles corail, soupe, facile

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19 décembre 2006

Magret de canard à la mandarine caramélisée

C'est en parcourant le blog de Guylaine "Mes recettes préférées" que j'ai craqué pour sa recette de "Magrets de canard à la mandarine caramélisée" qui est tout-à-fait d'actualité... J'ai profité d'un repas sans les enfants pour réaliser cette recette...

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Tags: miel, gingembre, orange, sauce soja, vinaigre balsamique, canard, mandarine

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27 novembre 2006

Tarte choco-poires

Aujourd'hui je vous propose une tarte choco-poires. La poire est un des ingrédients fétiches d'Alexis, alors je n'ai pas eu besoin de le pousser beaucoup pour qu'il vienne me donner un coup de main pour préparer cette fameuse tarte... J'ai déniché la...

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Tags: pâte sablée, chocolat, poire, cassonade, crème fraîche, tarte sucrée, facile

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30 novembre 2006

Terrine de jambon de bayonne à la basquaise

Depuis quelques temps déjà, j'utilise le lait concentré, j'apprécie son onctuosité et il est parfait pour remplacer la crème fraîche... J'ai déniché la recette de cette terrine dans le "Cuisine Actuelle n°43" . J'ai rajouté 2 petits oignons et une cuillère...

Posté par Coco PG à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lait concentré, poivron, tomate, jambon de Bayonne, terrine, facile