Articles populaires – Pause gourmandises

26 janvier 2006

Mes financiers au chocolat

Lorsque je fais cette brioche, il me reste trois blancs d'oeufs que j'utilise pour faire des financiers... Je vous propose une autre version de mes financiers, avec cette fois-ci du chocolat...Voici mes ingrédients prêts à l'action... MES FINANCIERS AU...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, cacao, beurre salé, rapide, facile

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22 novembre 2005

Soupe aux fanes de radis

Dans une belle botte de radis, on peut récupérer les fanes pour en faire une bonne soupe, c'est de saison...Avec très peu d'ingrédients on arrive parfois à faire des miracles... SOUPE AUX FANES DE RADIS Fanes de radis lavées 3 grosses pommes de terre...

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Tags: pomme de terre, crème fraîche, fanes de radis, soupe, rapide, facile

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17 novembre 2005

Soupe paysanne aux perles du Japon

Il y a quelques jours Lali nous confiait qu'elle adorait la noix de coco, moi c'est le tapioca et dans la même série les perles du Japon, des billes transparentes plus grosses que le tapioca qui glissent sur la langue, pour moi c'est une sensation très...

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Tags: carottes, poireau, lard fumé, perles du Japon, soupe, facile

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15 novembre 2005

Les Méga Bouchons au thon

Tous les moules en silicone que je possède sont de marque FLEXIPAN, non pas que je sois une "fan" pour cette marque en particulier, mais c'est celle-ci que l'on trouvait sur le marché à l'époque de mon achat et quand je vois les prix maintenant j'enrage,...

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Tags: thon, emmental, crème fraîche, concentré de tomates, rapide, facile

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7 novembre 2005

Poulet au chorizo

Voici une autre recette de chez Marmiton, un peu modifiée encore une fois...Voici les étapes en images avec les ingrédients ci-dessous... POULET AU CHORIZO (mes proportions) 4 cuisses de poulet 1/2 chorizo doux 1 boîte de pulpe de tomates 1 bocal de coulis...

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Tags: tomate, poulet, sauce tomate, chorizo, plats mijotés, facile

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19 octobre 2005

Une poêlée de légumes à la "cantonaise"

Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"... Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait...

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Tags: boursin, haricots verts, cinq épices, coeur de blé, rapide, facile

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4 novembre 2005

Galettes de sarrasin garnies

Je vous propose une galette garnie à ma façon avec les ingrédients que j'avais sous la main ce soir-là... Bien évidemment mes cobayes ne veulent pas la même chose dans leur galette, pour Alexis oeuf/jambon/champignons/oignons, pour Anaïs la même que son...

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Tags: boursin, emmental, champignon, galette de blé noir, rapide, facile

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4 octobre 2005

Rôti de dinde à la diable

Cette petite recette vient de chez Marmiton, avec quelques petits arrangements (je n' ai pas pu résister, j'ai rajouté du vin blanc et je n'ai pas suivi toutes les étapes à la lettre)... Il faut très peu d'ingrédients pour faire cette recette de Rôti...

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Tags: vin blanc, moutarde, crème fraîche, estragon, dinde, facile

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1 juin 2005

Pain aux lardons de "Tanini"

Aujourd'hui j'innove avec vous une recette donnée par une de mes soeurettes "Tanini" (c'est un surnom que lui donnait sa première nièce quand elle a commencé à prononcer ses premiers mots). Maintenant que vous savez qui est "Tanini", nous allons pouvoir...

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Tags: parmesan, poivron, lard fumé, basilic, cheddar, cornichon

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15 septembre 2005

Tarte aux quetsches

Pour utiliser la pâte brisée du précédent billet, je vous propose une tarte aux quetsches. Les quetsches ont été cueillies par nos soins dans une ferme ouverte au public pour la cueillette de fruits et légumes. TARTE AUX QUETSCHES 1 fond de pâte brisée...

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Tags: cassonade, cannelle, pâte brisée, quetsches, tarte sucrée, prunes

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30 juin 2005

Velouté froid de betteraves

C'est en parcourant mes petits blogs gastronomes, qui deviennent maintenant nombreux, que j'ai eu une soudaine envie de faire une recette à base de betterave (le marbré wharol , n'en serait-il pas à l'origine ? certainement !) Cette fois-ci, j'ai fait...

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Tags: concombre, yaourt, betterave, soupe, sans cuisson, rapide

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5 juillet 2005

Emincé de dinde à la crème de safran

Que faire lorsqu'on a une bouteille de Pineau des Charentes qui nous nargue depuis quelques temps à la cave ? Pour les amateurs, voici le site officiel... En apéritif, nous n'en sommes pas très friands... Je vais donc chez mon petit Marmiton pour y faire...

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Tags: crème fraîche, dinde, Pineau des Charentes, safran, rapide, facile

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15 juin 2005

Le Moelleux crouteux aux abricots et noix de coco

Aujourd'hui exceptionnellement, j'avais une aide en cuisine, en la personne d'Anaïs, qui avait décidé de mettre la main à la pâte... J'ai déniché cette recette de gâteau chez linternaute, histoire de changer un peu. Pourquoi "crouteux", je ne saurais...

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Tags: noix de coco, yaourt, Maïzena, abricots secs, rapide, facile

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22 décembre 2008

Mon Panettone, celui dont je n'ai pas trop vu la couleur

Depuis le temps que je voulais réaliser ce Panettone, c'est enfin fait. Avec l'expérience et du temps pour dompter ma machine à pain (R & B) surtout si la cuisson se fait dedans, je suis arrivée à des résultats des plus satisfaisants. Voici donc ma recette...

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Tags: raisins secs, rhum, orange confite, citron confit, brioche, facile

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22 juillet 2008

Salade de la mer aux pâtes "avoine" by Anaïs

Aujourd'hui c'est Anaïs qui vous propose une petite salade à base de ses petites pâtes préférées en forme d'avoine de la marque Alpina Savoie . Vous pourrez les trouver dans le rayon pâtes de certains supermarchés, sinon remplacez par une autre variété...

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Tags: avocat, crevettes, maïs, pâtes, rapide, facile

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10 juillet 2008

Taboulé aux fruits d'été

Pour cette recette réalisée à 5 mains, je vous propose un dessert frais idéal en cette période estivale. Anaïs et Alexis ont été les principaux acteurs dans la préparation de ce taboulé aux fruits. J'étais juste là pour la préparation de la semoule et...

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Tags: ananas, fraises, kiwis, raisins, semoule, facile

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8 juillet 2008

Mini tartelettes au maquereau

Il y a bien longtemps que mes empreintes à mini tartelettes étaient sorties du placard. J'ai eu une envie subite de les ressortir et pour l'occasion j'ai choisi une garniture à base de maquereau qui change un peu du surimi et saumon. Au départ, les enfants...

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Tags: maquereau, coriandre, pâte feuilletée, pâte brisée, facile, porcelaine ALB

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20 mars 2006

Gratin de pommes de terre au "Boursin Cuisine"

Cette recette a été improvisée depuis quelques temps déjà puisqu'elle date de 2004, un gratin sympa que j'avais un peu oublié, il faut dire que j'ai tellement de recettes... J'utilise souvent le "boursin cuisine", c'est un ingrédient que j'aime bien......

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Tags: boursin, lard fumé, pomme de terre, crème fraîche, gratin, facile

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31 mars 2006

Emincé de poulet indo-basquaise

Je vous propose une recette concoctée sur le vif avec mes envies du moment... Pourquoi "indo-basquaise" ? j'ai mis des ingrédients que l'on retrouve dans le poulet basquaise et "indo" pour les épices utilisés dans la cuisine indienne... C'est une occasion...

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Tags: poivron, tomate, poulet, garam massala, rapide, facile

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10 décembre 2009

Gâteau roulé au nutella et besoin de vos lumières

Je me suis enfin décidée à tester les gâteaux roulés, et oui c'est mon premier. Pour ce premier roulé, j'ai choisi de le garnir de nutella pour le plus grand plaisir d'Anaïs. Dernièrement, j'ai fait l'acquisition d'un moule à gâteau roulé, une plaque...

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Tags: rhum, Maïzena, nutella, roulé, génoise, bûche

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28 février 2012

Beignets à l'italienne

Les recettes de beignets ne se bousculent pas sur ce blog, il est donc tant d'y remédier. Je souhaitais une recette un peu originale pour ces beignets. J'ai choisi L'Italie qui sera à l'honneur dans ces beignets avec de la ricotta, des agrumes confits...

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Tags: orange confite, amaretto, citron confit, ricotta, beignets, mardi gras

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3 mars 2015

Beignets roulés aux pommes

Dans ma sélection "beignets", les recettes ne se bousculent pas puisque la plupart du temps je fais ma recette de Roussettes qui fonctionne très bien. Mais en découvrant cette recette sur le net, plus exactement sur Maryse & Cocotte , je me suis dis qu'il...

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Tags: cassonade, pomme, brioche, beignets, mardi gras, thermomix

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16 janvier 2013

Galette des rois amandes praliné et pépites de chocolat

Voici ma galette 2013. Vous ne serez certainement pas surpris si je vous dis qu'elle est parfumée au praliné maison . Je l'ai tout simplement intégré à la crème d'amandes en adaptant les proportions de sucre. Pour une galette encore plus gourmandes, j'a...

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Tags: poudre d'amandes, pâte feuilletée, galette des rois, pépites de chocolat, praliné

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24 janvier 2014

Galette des rois Pommes & Marrons (pâte feuilletée inversée)

Pour utiliser ma pâte feuilletée inversée , j'ai réalisé une galette des rois et il grand temps de vous la proposer. Pour la garniture, je me suis fait plaisir en associant la pomme et la crème de marrons pour une petite galette de 20 cm de diamètre....

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Tags: rhum, pomme, crème de marron, pâte feuilletée, galette des rois, épiphanie

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4 mai 2010

Asperges en cannelloni à l'italienne

Après mes Cannelloni de poireaux au jambon, je récidive avec une nouvelle version mais cette fois-ci avec un légume de saison, l'asperge. Du jambon italien et de la ricotta sont venus s'associer à l'asperge pour en faire un plat à l'italienne. J'ai mis...

Posté par Coco PG à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, asperge, jambon italien, lasagnes, ricotta