Articles populaires – Pause gourmandises

14 juillet 2006

Filets de maquereau au soja

Vous remarquerez que sur ce blog les recettes de poissons ne se bousculent pas, pourtant nous en consommons au quotidien mais je le prépare toujours de manière traditionnelle car je ne suis pas très à l'aise avec les recettes de poisson... Cependant,...

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Tags: maquereau, citron, sauce soja, fleur de sel, poisson, rapide, facile

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24 novembre 2006

Quiche à ma façon

Pour la première quiche de ce blog, je vous propose celle-ci adaptée avec ce qui me restait dans le frigo, en y ajoutant une touche de boursin cuisine, un ingrédient que j'ai souvent sous la main... QUICHE AUX LÉGUMES ET AU JAMBON FUME 1 pâte brisée ou...

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Tags: courgettes, carottes, boursin, jambon fumé, pâte feuilletée, quiche, facile

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10 juillet 2006

Petites timbales aux saucisses

Il n'est pas toujours facile de contenter sa petite famille, il faut varier les plats et trouver des recettes en fonction de leur préférence... Alors je passe pas mal de temps à éplucher les magazines à la recherche d'une nouveauté... J'ai trouvé celle-ci...

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Tags: courgettes, boursin, emmental, knacki, noix de muscade, rapide, facile

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28 juin 2006

Charlotte aux fruits d'été

C'est à l'occasion d'un goûter avec Tanini que j'ai réalisée cette charlotte facile et rapide à préparer. J'ai déniché la recette ici , sur Marmiton. J'ai mis des pêches au sirop sans les framboises. Petite photo de famille. CHARLOTTE AUX FRUITS D'ÉTÉ...

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Tags: fromage blanc, orange, mascarpone, boudoirs, pêche, verrine, charlotte

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16 novembre 2006

Poulet à la sauce mangue d'Elvira

Aujourd'hui, je fais un petit clin d'oeil à Elvira avec une de ses recettes, le Poulet à la sauce mangue, elle est facile à réaliser et demande peu d'ingrédients... J'ai remplacé le poulet par des découpes de poulet, sinon j'ai suivi sa recette à la lettre...

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Tags: citron, poulet, cannelle, mangue, coriandre, plats mijotés, facile

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30 juin 2006

Petits flans de surimi aux vermicelles de riz

Cette petite recette originale a été dénichée dans un "Cuisiner au jour le jour"n° 4, c'est pour moi l'occasion d'utiliser des ingrédients que je cuisine trop rarement, comme le soja et la sauce Nuöc Man... Alexis a du mal à adhérer à la nouveauté, surtout...

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Tags: crabe, basilic, lait de coco, curry, coriandre, sauce Nuöc Man, vermicelles de riz

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15 juin 2006

Cake aux fruits confits

Pour le gôuter je vous propose ce cake aux fruits confits, c'est le gâteau préféré d'Alexis... Depuis le temps qu'il me demandait que je lui en fasse un... J'ai trouvé la recette chez Marmiton ici, j'ai apporté quelques modifications en réduisant un peu...

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Tags: rhum, cointreau, fruits confits, beurre salé, cerises confites, cake, facile

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19 janvier 2006

Galette des rois poires/chocolat

Enfin de retour tout doucement mais sûrement... Merci d'être venus si souvent chez moi pendant mon absence, d'y avoir laissé des messages de sympathie, sans oublier vos messages perso, cela m'a donné un "coup de fouet", j'ai ainsi préparé quelques messages...

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Tags: poire, cassonade, pâte feuilletée, poudre de noisettes, galette des rois, épiphanie, pépites de chocolat

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30 janvier 2006

Poêlée de riz et courgettes au boursin cuisine aux champignons

Il y a certains soirs, où j'ai plus d'inspiration que d'autres et je peux improvisée une recette au dernier moment... Ce fut le cas ce soir-là et voici donc les ingrédients qui vont passer à la casserole, ou plutôt à la poêle... POÊLÉE DE RIZ ET COURGETTES...

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Tags: courgettes, boursin, lard fumé, crème fraîche, riz, rapide, facile

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28 octobre 2005

Gâteau de potimarron et orange

Bientôt Halloween pour fêter l'événement, je vous propose cette recette de gâteau dénichée sur un de mes nombreux magazines...A la base c'est une recette faite avec du potiron, mais comme d'habitude j'ai transformé un peu la recette...Voici mes ingrédients,...

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Tags: vanille, orange, cinq épices, cardamome, potimarron, potiron, facile

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17 octobre 2005

Tarte aux pommes (sans moule)

Aujourd'hui je vous propose ma tarte aux pommes sans moule et presque sans bords... C'est grâce ou à cause de ces derniers que j'ai élaboré cette technique pour faire ma tarte (bon c'est un bien grand mot, je n'ai pas non plus inventé le fil à couper...

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Tags: pomme, pâte feuilletée, gelée de groseilles, compote de pommes, tarte sucrée, rapide, facile

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13 octobre 2005

Soupe au potiron

Il existe plusieurs versions de soupe au potiron, je vous propose celle avec des carottes que mes enfants adorent... Monsieur potiron est entouré des demoiselles carottes et des autres légumes prêts à faire le grand saut dans l'autocuiseur... SOUPE AU...

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Tags: carottes, pomme de terre, quatre épices, potiron, soupe, rapide, facile

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6 octobre 2005

Lasagnes de pommes de terre provençales

Avec 10 kg de pommes de terre charlotte en réserve j'ai de quoi faire quelques recettes... J'ai trouvé celle-ci chez Marmiton, ici dont j'ai suivi les étapes en partie... Mes ingrédients qui ont essayé de se faire petits pour la photo (ça devient difficile)......

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Tags: parmesan, boeuf, tomate, pomme de terre, herbes de provence, concentré de tomates, facile

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31 mai 2006

Salade de pommes de terre à l'oignon rouge

La pomme de terre est un ingrédient que j'aime cuisiner, elle se prête à toutes sortes de plats quelque soit la saison... Pour cette fois, c'est une salade toute bête, la salade aux pommes de terre... SALADE DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS ROUGES 4 grosses...

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Tags: vin blanc, pomme de terre, moutarde, oignon rouge, estragon, vinaigre de xérès, facile

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5 septembre 2005

Crumble aux mirabelles (cageot de mirabelles)

Une de mes gentilles voisines a fait le bonheur de toute la famille en nous apportant un cageot de mirabelles. Les enfants m'ont tout de suite demandé un crumble, donc je me suis inspirée d'une recette de iSaveurs (car la recette du jour, était justement...

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Tags: poudre d'amandes, cassonade, mirabelles, crumble, prunes, rapide, facile

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10 juillet 2005

Mes croques siciliens

Pour les soirées un peu "speed", mon appareil à croque-monsieur est là pour me dépanner... Je vous propose une recette salée que vous pourrez retrouver ici chez Marmiton...Vous pouvez bien sûr varier les plaisirs à volonté en version sucrée ou salée......

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Tags: mozzarella, pain de mie, jambon italien, tomates séchées, croque monsieur, rapide, facile

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5 mars 2019

Petites brioches façon beignets (cuisson au four)

Vous aimez les beignets mais vous évitez d'en manger car vous les trouvez trop gras, alors aujourd'hui, je vous propose une recette sans cuisson dans l'huile. Bon, il ne faut pas rêver ! Vous ne retrouverez pas la même saveur que le beignet mais ce n'est...

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Tags: rhum, levure de boulanger, fleur d'oranger, brioche, beignets, mardi gras, thermomix

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12 avril 2006

Gratin de macaronis au jambon italien et champignons

Ce gratin de macaronis a été improvisé pour un soir avec les ingrédients du moment... C'est ce genre de plat complet que je prends plaisir à faire, tout comme la quiche, on peut varier les plaisirs à l'infini, cela me fait penser que je n'ai pas encore...

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Tags: pâtes, emmental, champignon, Maïzena, jambon italien, gratin, facile

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29 mars 2006

Petits gâteaux aux flocons d'avoine

Pour cette recette trouvée sur le blog de Lali, c'est la première fois que j'utilise des flocons d'avoine... J'ai donc choisi la même recette que Lali (l'originale se trouve sur Marmiton), en m'inspirant de ses proportions au niveau du sucre et du beurre......

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Tags: cassonade, raisins secs, citron confit, flocons d'avoine, rapide, facile

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9 mai 2006

Salade de courgettes

Si vous aimez les courgettes, comme moi, cette petite salade est pour vous. J'avais juste trois courgettes qui attendaient que je m'occupe d'elles et voici ceux qui vont les accompagner dans cette salade... SALADE DE COURGETTES 3 courgettes 2 tomates...

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Tags: courgettes, citron, tomate, sauce soja, vinaigre balsamique, rapide, facile

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10 septembre 2012

Pavés de saumon à la vanille (plancha)

Si le climat du mois de juillet a été médiocre, celui du mois d'août a été plus propice aux repas en extérieur, heureusement. C'était l'occasion d'utiliser la plancha, avec ici, du saumon mariné à la vanille avec une cuisson à l'unilatérale. J'attends...

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Tags: vanille, basilic, saumon, citron vert, poisson, huile d'olive, plancha

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11 mars 2014

Crêpes de Breizh

Après différentes recettes de pancakes , je vous propose une recette de mini-crêpes leur ressemblant mais avec une petite différence quand même puisque la levure chimique est remplacée par de la levure de boulanger. J'ai déniché cette recette dans le...

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Tags: rhum, crêpe, Maïzena, levure de boulanger, pancake, chandeleur, mardi gras

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26 janvier 2012

Galette des rois créole (version individuelle)

Le mois de janvier se termine, il est donc temps de vous proposer une nouvelle galette pour 2012. Celle-ci sera à base de noix de coco, ananas et raisins secs macérés dans du rhum. Anaïs m'avait proposé "piña colada" pour cette recette, c'était bien pensé...

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Tags: ananas, noix de coco, raisins secs, rhum, pâte feuilletée, galette des rois, épiphanie

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3 avril 2012

Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles

Lors d'un court séjour à Lille, j'ai eu l'occasion de goûter un peu à la gastronomie locale. Et comme je suis une fan de fromage, je me suis régalée d'un gratin composé d'une crêpe garnie de jambon, d'endive et de maroilles dans un estaminet de cette...

Posté par Coco PG à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, endive, crêpe, crème fraîche, chandeleur, gratin, maroilles

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10 octobre 2011

Pâte à tartiner au chocolat au lait et noisettes (thermomix)

Voici une nouvelle recette réalisée au thermomix. J'ai choisi une pâte à tartiner qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. J'ai déniché la recette lors d'un atelier culinaire thermomix. C'est une version très rapide mais comme vous me connaissez...

Posté par Coco PG à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait concentré sucré, pralinoise, pâte à tartiner, chocolat au lait, noisettes, thermomix