Articles populaires – Pause gourmandises

29 avril 2010

Trilogie de brioche aux raisins

Aujourd'hui je vous propose trois brioches pour une même recette. Quand on aime, on ne compte pas ! J'ai préparé cette brioche aux raisins plusieurs fois en changeant de façonnage et à chaque fois c'était une réussite. Avec mes précédentes brioches, vous...

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Tags: raisins secs, brioche

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30 mars 2010

Gâteau moelleux aux myrtilles

Vous rêvez d'un gâteau fruité et moelleux pour le goûter ou même le petit déj. Je vais certainement vous contenter avec cette recette de gâteau extra moelleux aux myrtilles. J'utilise beaucoup de laitage dans mes recettes. Cette fois-ci, j'ai choisi le...

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Tags: fromage blanc, myrtilles

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4 mars 2010

Muffins aux myrtilles

Les recettes de muffins ne se bousculent pas sur ce blog. Les fruits surgelés sont bien pratiques pour varier les plaisirs en période hivernale. Dernièrement, j'ai acheté des myrtilles surgelées avec la ferme intention d'allonger ma liste de recettes...

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Tags: muffins, myrtilles

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19 janvier 2010

Ma première pâte feuilletée

Dernièrement je vous parlais du Larousse des desserts de Pierre Hermé avec la réalisation de ma Tarte à la clémentine . Depuis, j'ai continué à feuilleter ce livre si riche en recettes et techniques de base en matière de pâtisserie. C'est surtout la pâte...

Posté par Coco PG à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, partenariat

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9 juillet 2009

Pain brioché au fromage blanc

Après la Brioche aux petits suisses qui a remporté un franc succès, je vous propose une version à base de fromage blanc et une cuisson au four avec une levée pendant une nuit au frigo qui donne un très bon résultat. J'ai effectué le pétrissage dans ma...

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Tags: fromage blanc, brioche

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6 juin 2009

Brioche aux petits suisses "light"

Voici une recette de brioche légère à base de yaourt 0 % de matière grasse et franchement je ne m'attendais pas à un tel résultat, elle a tout pour plaire, légère avec une mie filante et elle se conserve parfaitement. Brioche "light"aux petits suisses...

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Tags: petits suisses, brioche

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30 mai 2009

Cuillères de tartare de fraises aux trois saveurs

J'ai pas mal cogité sur les ingrédients que j'allais associer avec ma confiture de citrons et poires caramélisés au four et basilic d' Histoire de goût . J'ai finalement opté pour la simplicité avec la fraise et quelques copeaux de chocolat qui allaient...

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Tags: fraises, confiture

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27 septembre 2007

Un pain de mie bien moelleux

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais au petit déjeuner je ne mange jamais la même chose très longtemps, j'ai mes périodes (brioche, biscottes, pain grillé...) et, en ce moment pour Alexis et moi, nous avons notre période pain de mie. C'est donc...

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Tags: pain de mie, pain

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27 mars 2008

Le macaron qui se prenait pour une tuile et un délicieux gadin

Recette réalisée en 2007 (à ne pas prendre très au sérieux) Anaïs a un petit faible pour les macarons et en feuilletant mon vieux livre "100 desserts desserts et 50 trucs" d'Hélène Vincent je suis tombée sur une recette de macarons toute simple à réaliser...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs

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11 octobre 2007

Gâteau renversé aux pommes

Dernièrement, nous avons profité des beaux jours de septembre pour aller cueillir quelques pommes (un bon cageot quand même !) à la cueillette qui se trouve près de chez nous. Nous avons choisi la Jonagored, une pomme qui se conserve très bien sur plusieurs...

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Tags: fécule, pomme

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2 février 2006

A vos poêles, c'est la chandeleur !

Après avoir fait plusieurs recettes de crêpes, j'en ai enfin trouvé une que je fais maintenant régulièrement... Vous la trouverez ici, chez Marmiton. Je remplace l'huile par du beurre fondu et je remplace une partie du lait par de l'eau (1/4 d'eau pour...

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Tags: crêpe, chandeleur

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30 septembre 2005

Gâteau aux pommes de "chez Requia"

Avec les promotions sur les moules en silicone, j'ai craqué pour un moule à manqué... De plus j'avais repéré une recette de gâteau aux pommes de "chez Requia", un des blogs que je prends plaisir à visiter régulièrement. Pour ses débuts, mon moule a pris...

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Tags: pomme, lait concentré sucré

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22 septembre 2005

Goûter d'Anaïs

La rencontre d'une banane avec le nutella, c'est la copine d'Anaïs qui lui a soufflé l'idée... Une banane bien écrabouillée à la cuillère (moi j'aurais pris une fourchette) et deux cuillères de nutella, "touiller" et hop quelques secondes au micro-onde...

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Tags: nutella, banane

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21 juin 2005

Le gâteau au chocolat

C'est encore un gâteau que je vous propose aujourd'hui... Samedi dernier, c'était la fête d'anniversaire d'Alexis, cette fois-ci avec ses copains, je vous raconte pas la jounée, très animée avec une bataille d'eau, même le chien a eu peur... Pour l'occasion,...

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Tags: chocolat, facile

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30 mai 2005

La brioche de Nade

Avec des enfants à la maison, le goûter est un moment privilégié et il n'est pas question de passer outre. Donc je me lance, aujourd'hui, dans une brioche élaborée à partir de la recette de Nade (ayant eu son accord préalable pour l'insérer ici). Les...

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Tags: levure de boulanger, brioche

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12 décembre 2017

Butterbredele

Je vous avais promis des recettes festives et gourmandes, en voici encore une réalisée pour le Noël 2016. En 2012, je vous proposais une recette de petits sablés que je pensais être des "Butterbredele", m'étant inspirée d'une recette d'un autre blog....

Posté par Coco PG à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, sablés

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16 octobre 2008

Un bon p'tit pain tout simplement

Pendant qu'ici, on cherche la brioche idéale à réaliser en machine à pain, de mon côté et après plusieurs essais de pains blancs, j'ai enfin trouvé les bonnes proportions pour obtenir un pain bien gonflé avec une mie aérée comme je l'aime. Pain blanc...

Posté par Coco PG à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, facile

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6 novembre 2013

Pommes caramélisées (recette de base)

Dans les recettes qui contiennent des pommes, on vous demande parfois de les caraméliser. Cette étape peut se faire de deux façons, soit en poêlant les morceaux de pommes dans un peu de beurre puis une fois dorées on ajoute le sucre pour les caraméliser,...

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Tags: citron, pomme

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4 mars 2014

Caramel au beurre salé à l'orange (sans crème fraîche)

Après un Caramel au beurre salé traditionnel , je vous propose celui-ci parfumé à l'orange et surtout sans crème fraîche, un accompagnement gourmand et délicieux pour vos gaufres , crêpes ou pancakes . J'ai repris la recette donnée par une bretonne qui...

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Tags: orange, caramel

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5 janvier 2020

La galette des rois, faites votre choix !

A chaque début d'année, c'est devenu un rituel de vous proposer quelques idées pour varier un peu la garniture de vos galettes. Si vous souhaitez faire votre pâte feuilletée, voici deux recettes, la pâte feuilletée classique et inversée (ma préférée)...

Posté par Coco PG à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, épiphanie

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16 janvier 2018

Top des recettes 2017

L'année écoulée n'ayant pas été très riche en nouvelles recettes, j'ai fait le choix de sélectionner seulement 5 recettes pour ce 13ème Top . Cliquez sur la photo ou le lien pour accéder à la recette ! Galette des rois Amandes Clémentine Pâté de Pâques...

Posté par Coco PG à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: top des recettes

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16 janvier 2017

Top des recettes 2016

Pour cette 12ème sélection, j'ai sélectionné 10 recettes qui ont eu ma préférence. J'ai également pris en compte vos préférences pour faire ce choix. Cliquez sur la photo ou le lien pour accéder aux recettes ! Pizza "Soleil" Mini paniers au chèvre, lard...

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Tags: top des recettes

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5 décembre 2016

De nouveaux ustensiles dans ma cuisine

Dernièrement, j'ai accepté un nouveau partenariat. Je refuse souvent des partenariats quand les produits proposés ne me plaisent pas ou que je trouve aucun intérêt à vous les proposer. Bien sûr, il faut aussi que l'interlocuteur propose un partenariat...

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Tags: partenariat

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13 janvier 2014

Le Top des recettes 2013

Comme chaque début d'année, je vous propose le top des recettes réalisées en 2013. Pour ce 9ème top, j'ai sélectionné toujours 10 recettes que vous et moi avons apprécié. Inutile de vous dire qu'il est à chaque fois difficile de les choisir. J'espère...

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Tags: top des recettes

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2 janvier 2013

Top des recettes pour l'année 2012

Comme chaque année, c'est devenu un rituel, je vous propose de retrouver les recettes appréciées par moi, mon entourage et par vous selon les commentaires et mes statistiques. Cette année, ayant réalisé un peu de plus de recettes que les années précédentes,...

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Tags: top des recettes