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Sélection friandises et idées pour vos paniers gourmands
Les Fêtes de fin d'année sont proches et je profite de l'occasion de vous mettre en avant les différentes sélections dédiées à ces périodes. Je commence par des idées pour vos paniers gourmands ou des recettes de mignardises à déguster simplement chez vous en famille ou avec vos amis. Cette sélection est mise à jour chaque année.
Mélange pour pain d'épices (thermomix ou pas)
A présenter dans des petits contenants en verre (pots à confiture, par ex.) pour vos petits cadeaux personnalisés.
Il n'est pas le seul dans ma sélection, mais j'ai une nette préférence pour celui-ci.
Fudges aux 2 chocolats, amandes & spéculoos (avec ou sans robot cuiseur)
Petites bouchées gourmandes pour les amateurs de chocolat. Recette facile et rapide à réaliser.
Petits biscuits à base de jaunes d'oeufs.
Un vrai coup de coeur pour ces petits sapins parfumé légèrement pour nous de cannelle et cacao.
Petits carrés fondants au caramel
Une base de biscuit à la noix de coco recouverte d'un caramel réalisé avec du lait concentré, de la mélasse.
Les enfants pourront vous aider à les réaliser.
Etoiles de Noël au parfum d'agrumes
Des sablés à la noisette et zeste d'orange recouvert d'un glaçage au citron.
Massepain et ses fruits déguisés
Recette de la fameuse pâte d'amande avec quelques idées pour l'utiliser.
Petites bouchées amandines
aux noix de pécan
Petites bouchées réalisées avec du blanc d'oeuf vraiment très simple et faciles à préparer.
La pâte est réalisée au thermomix mais vous pouvez la faire sans. Vous pouvez ensuite la parfumer à votre goût.
C'est une recette de Christophe Felder sans oeuf au bon goût de vanille.
Petites bouchées réalisées avec des boudoirs du chocolat et de la noix de coco que vous pourrez enrober selon vos goûts.
Confit de pomme coing pruneaux
Une recette réalisée au thermomix mais qui peut se faire aussi dans une casserole.
Crème de marron au lait concentré sucré
Pour les amateurs de marron. Une recette très simple à base de lait concentré sucré et vanille. Parfaite pour garnir un gâteau roulé.
Agrumes et carotte sont à l'honneur dans cette marmelade.
Pâtes de coing parfumées à la vanille.
Ma recette préférée !
Pâte à tartiner au chocolat au lait
et noisettes
A déguster sur des tartines ou pour fourrer vos biscuits ou gâteau roulé.
Petites bouchées italiennes au cacao
Petites bouchées préparées avec des amaretti et parfumées à l'amaretto.
Truffes à la pralinoise avec l'enrobage de votre choix.
Truffes au carambar en habit de cacahuètes
On ne pense pas toujours aux cacahuètes et pourtant c'est un délice en association avec du chocolat et du caramel.
Truffes chocolat blanc oranges
et cointreau
Chocolat blanc parfumé avec un peu de zeste de d'orange et un soupçon de cointreau.
Pâte biscuitée sans oeuf garnie de d'agrumes confits et raisins secs.
Pain d'épices à l'orange confite (sans oeuf et sans beurre)
Vous serez agréablement surpris par son moelleux. En supprimant l'orange confite, il pourra très bien accompagné un foie gras.
Crème de chataîgnes vanillée (thermomix)
Caramel au beurre salé à l'orange
Confit d'oignons au balsamique
Mini moelleux à l'orange
coeur au Grand-Marnier
Mini tartelettes au caramel de poires
et pépties de chocolat
Carrés gourmands aux cacahuètes
Pain d'épices moelleux aux agrumes et farine de châtaigne
Ce pain d'épices est plutôt destiné pour le goûter.
Toutes les recettes de macarons
Dans les prochains jours, j' actualiserai les autres sélections festives, qui ont besoin de l'être. Vous aurez également de nouvelles recettes dont une Bûche.
A très vite !
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