Recettes de base

Recettes de base

Beurre de saumon

Beurre d'escargot

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé à l'orange (sans crème)

Caramel liquide

Crème pâtissière légère

Coulis de tomates (thermomix)

Guacamole

Lemon curd

Mayonnaise

Mélange pour pain d'épices (thermomix ou pas)

Pâte à crêpes à ma façon

Pâte brisée

Pâte brisée sucrée (avec oeuf)

Pâte brisée sucrée (sans oeuf)

Pâte feuilletée express (thermomix)

Pâte feuilletée (P.Hermé)

Pâte feuilletée inversée

Pâte sablée

Pâte sablée (thermomix)

Pâte sablée à la vergeoise

Pommes caramélisées

Praliné "maison"

Sauce bolognaise

Sucre glace (amylacé)

Sucre vanillé (thermomix)