cacao - Pause gourmandises

9 juin 2011

Le Napolitain

Avec cette recette, je sais que certains d'entre vous vont me maudire, mais je n'ai pas pu résister. Depuis le temps que je voulais préparer un napolitain c'est enfin fait. Ce ne fut pas chose facile de choisir une recette puisque plusieurs versions circulent...

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Tags: chocolat, fécule, vanille, cacao, Maïzena, crème fraîche, café, porcelaine ALB

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24 mars 2011

Macarons pralinoise (mes premiers)

Après avoir lu différents articles de blogueuses spécialistes du macarons sur le net, je me lance à mon tour dans cette expérience. Vous avez deux options pour les macarons, ceux préparés à la meringue française (sans sirop) et ceux à la meringue italienne...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, cacao, pralinoise, crème fraîche, macarons

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16 novembre 2010

Crumble cacao et poires épicées

Dans la série des Crumbles, je vous en propose un aujourd'hui à base de poires poêlées et épicées recouvertes d'une pâte à crumble au cacao. Il me restait un peu de cacao au caramel de mon partenaire Histoire de goût, c'était l'occasion d'en intégrer...

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Tags: poire, vanille, cacao, cassonade, cannelle, gingembre, crumble

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7 mai 2009

Cake cacaoté aux poires

Pour tester le cacao aromatisé au caramel envoyé par Histoire de goût, j'ai opté pour un cake aux poires en m'inspirant et en modifiant une ancienne recette de cake ici qui était vraiment extra. La gourmande que je suis a ajouté une cuillère à soupe de...

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Tags: poire, cacao, crème fraîche, cake

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19 février 2009

Gaufres au cacao

Après une première recette de gaufres délicieuses ici , je vous propose une recette de gaufres au cacao. J'avais déjà testé le cacao dans ma recette de crêpes chocolatées là et je n'avais pas été déçue. J'ai trouvé la recette de base qui me plaisait sur...

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Tags: vergeoise, cacao, gaufres

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24 décembre 2008

Petites bouchées italiennes au cacao

En cette veille de Noël, je vous offre ces petites douceurs. Avec un reste de lait concentré, quelques amaretti (d'où le nom de ces bouchées), des amandes et du cacao, le tout préparé à ma façon pour obtenir des petites bouchées cacaotées au bon goût...

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Tags: cacao, amandes, amaretto, lait concentré sucré, amaretti, rapide, facile

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3 avril 2008

Cookies très chocolatés aux noix

Un peu de noix, un fond de pépites de chocolat. L'instinct gourmand se réveille. Je feuillète quelques livres de ma bibliothèque culinaire dans l'idée de faire un goûter, je tombe sur mon petit livre "Biscuits & sablés" de la collection minispirale. En...

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Tags: noix de coco, cacao, cassonade, cookies, pépites de chocolat, facile

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13 décembre 2007

Petits Carrés fondants au caramel

Je suis toujours très tentée d'essayer des nouveaux produits, de tester de nouvelles saveurs et quand j'ai repéré cette recette de Fondants au caramel dans mon petit livre Les Carrés Gourmands, j'ai voulu les tester mais je n'avais pas de mélasse. C'est...

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Tags: chocolat, noix de coco, cacao, lait concentré sucré, mélasse, carrés

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6 décembre 2007

Truffes à la pralinoise

Les Fêtes de Noël approchent et il est temps de préparer des petites gourmandises. Alexis et son copain ont décidé de nous préparer quelques douceurs. Ils se sont inspirés d'une recette de truffes au chocolat s imple à réaliser d' iSaveurs en y ajoutant...

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Tags: cacao, amandes, pralinoise, crème fraîche, truffes, facile

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8 février 2007

Crêpes chocolatées

Les crêpes, chez nous on n'a pas d'heure ni de jour précis pour en manger. Aujourd'hui je vous propose une crêpe chocolatée pour changer un peu de celles-ci que je fais régulièrement. Pour la pâte, j'ai fait un mixage de plusieurs recettes que j'avais...

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Tags: cacao, rhum, crêpe, chandeleur