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Pause gourmandises
fecule
9 janvier 2016

Pain d'épices moelleux aux Agrumes et Farine de Châtaigne

Pain d'épices moelleux aux Agrumes et Farine de Châtaigne
Les Fêtes sont passées, mais comme j'ai toujours un wagon de retard, je vous propose quand même la recette du Pain d'épices réalisée en décembre. Cela dit, si le coeur vous en dit, vous pouvez le réaliser quand vous voulez car le pain d'épices s'apprécie...
22 novembre 2012

Guimauve à la violette

Guimauve à la violette
Les Fêtes de fin d'année approchant, vous aurez certainement envie de préparer des petits cadeaux gourmands pour votre famille ou vos amis. C'est donc le bon moment pour vous présenter cette recette. La guimauve est une idée gourmande qui plaît aussi...
16 novembre 2012

Moelleux aux pommes vanillé

Moelleux aux pommes vanillé
L'automne, je profite d'avoir de belles pommes cueillies de l'arbre pour préparer des gâteaux, tartes ou compote . J'apprécie les gâteaux avec une belle épaisseur avec un intérieur mœlleux, ce qui est le cas pour celui-ci. Pour cela, la taille du moule...
24 novembre 2011

Petites bouchées alsaciennes légères

Petites bouchées alsaciennes légères
Encore quelques blancs d'oeufs à liquider, un reste de choucroute et voici des petites bouchées pour l'apéritif. Dans mon frigo, j'avais des knacki mais vous pouvez remplacer celles-ci par des lardons ou des dès de jambon. Si vous aimez le fromage, n'hésitez...
23 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Au moment de la saison des cerises, qui ne fait pas de clafoutis ? Vous avez tous une recette fétiche, moi j'en n'avais pas particulièrement jusqu'à celui-ci. Il faut dire aussi que les clafoutis aux cerises ne se bousculent pas chez moi. Point de cerisier...
9 juin 2011

Le Napolitain

Le Napolitain
Avec cette recette, je sais que certains d'entre vous vont me maudire, mais je n'ai pas pu résister. Depuis le temps que je voulais préparer un napolitain c'est enfin fait. Ce ne fut pas chose facile de choisir une recette puisque plusieurs versions circulent...
21 septembre 2010

Gâteau aux mirabelles

Gâteau aux mirabelles
Avec mes dernières mirabelles, j'ai réalisé un gâteau tout simple mais parfait pour le goûter et le petit déjeuner. J'ai complété ma farine avec de la fécule de pommes de terre qui apporte de la légèreté et du moelleux au gâteau. Vous pouvez utiliser...
29 mai 2008

Petits fondants à la noix de coco et pépites de chocolat

Petits fondants à la noix de coco et pépites de chocolat
Souvenez-vous de cette recette de Petits fondants aux amandes et aux framboises pour liquider les blancs d'oeufs. Je récidive ici en compagnie d'Anaïs avec une nouvelle version à base de noix de coco toujours de ma composition et en réduisant les proportions,...
11 octobre 2007

Gâteau renversé aux pommes

Gâteau renversé aux pommes
Dernièrement, nous avons profité des beaux jours de septembre pour aller cueillir quelques pommes (un bon cageot quand même !) à la cueillette qui se trouve près de chez nous. Nous avons choisi la Jonagored, une pomme qui se conserve très bien sur plusieurs...
11 septembre 2007

Petits fondants aux amandes et aux framboises pour liquider les blancs d'oeufs

Petits fondants aux amandes et aux framboises pour liquider les blancs d'oeufs
En cette journée d'anniversaire (nous fêtons aujourd'hui nos noces de plomb), je vous propose ces petits fondants, une autre idée pour utiliser vos blancs d'oeufs. En les congelant, on se retrouve vite avec un stock. Et comme j'aime bien changer un peu...