raisins secs - Pause gourmandises

2 février 2009

Crêpiaux aux pommes et aux raisins

Aujourd'hui c'est la chandeleur et pour l'occasion je vous propose des crapiaux qui ont été rebaptisés crêpiaux par erreur et comme j'avais la flemme de recommencer le titre de ma photo ils garderont ce nom qui leur convient parfaitement.Ces petites crêpes,...

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Tags: vergeoise, raisins secs, rhum, pomme, crêpe, chandeleur

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22 décembre 2008

Mon Panettone, celui dont je n'ai pas trop vu la couleur

Depuis le temps que je voulais réaliser ce Panettone, c'est enfin fait. Avec l'expérience et du temps pour dompter ma machine à pain (R & B) surtout si la cuisson se fait dedans, je suis arrivée à des résultats des plus satisfaisants. Voici donc ma recette...

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Tags: raisins secs, rhum, orange confite, citron confit, brioche, facile

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7 octobre 2008

Boulettes au beurre et aux raisins

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a fait l'unanimité à la maison. Un bien curieux nom pour ces boulettes au beurre, intitulé qui ne doit pas vous faire fuir car elles ne contiennent pas plus de beurre que dans d'autres recettes. J'ai déniché...

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Tags: lait concentré, raisins secs, rapide, facile

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25 mars 2008

Brioche façon "kouglof"

Recette réalisée en 2007 Après plusieurs essais d'une autre version de kouglof en machine à pain R&B, j'ai trouvé la recette qui me convenait. Après l'avoir fait plusieurs fois j'ai pu constater que cette brioche façon "kouglof" est plus moelleuse et...

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Tags: raisins secs, rhum, brioche, facile

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13 mars 2008

Petites brioches anglaises

Recette réalisée en 2007 Encore une recette testée de mon livre préféré du moment. Après Les Bouchées croustillantes au lait concentré, Le Gâteau moelleux des îles Shetland et Les Yorkshire cake, voici ces petites brioches très parfumées. Le pétrissage...

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Tags: raisins secs, cannelle, orange confite, brioche

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19 décembre 2007

Yorkshire cake, petites brioches aux raisins

Aujourd'hui je vous propose une autre recette du livre tea-time. Après les Bouchées croustillantes au lait concentré sucré , le Gâteau moelleux des îles Shetland , je poursuis mes tests avec les Yorkshire cake. Pour cette recette, j'ai voulu en faire...

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Tags: raisins secs, sucre perlé, brioche

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4 décembre 2007

Gâteau moelleux des îles Shetland

Je continue de tester les recettes de mon petit livre "tea-time" aux éditions Atlas et j'ai déniché une recette de gâteau/brioche extra que j'ai très envie de partager avec vous... Au départ, on est surpris par l'allure de ce gâteau qui contient de la...

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Tags: raisins secs, orange confite, brioche

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30 novembre 2007

Crumble à la mangue et aux raisins

Avec ce dessert, j'ai fait le bonheur d'Alexis. En effet, les crumbles sont ses desserts favoris, surtout celui aux pommes. Mais pour cette fois, j'avais deux belles mangues que je voulais cuisiner, donc le crumble sera à la mangue... J'ai fait ce crumble...

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Tags: cassonade, raisins secs, rhum, mangue, crumble, rapide, facile

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12 janvier 2007

Ma galette des rois version "tutti frutti"

Voici ma version de galette des rois, pas de frangipane car elle n'a pas la cote à la maison, à mon grand regret, donc quand nous achetons une galette, c'est toujours à la pomme car une galette à la frangipane pour 6 pour moi toute seule, c'est raide...

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Tags: vanille, vergeoise, raisins secs, rhum, cannelle, pomme, dattes, abricots secs, pâte feuilletée, thé, galette des rois, épiphanie

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29 mars 2006

Petits gâteaux aux flocons d'avoine

Pour cette recette trouvée sur le blog de Lali, c'est la première fois que j'utilise des flocons d'avoine... J'ai donc choisi la même recette que Lali (l'originale se trouve sur Marmiton), en m'inspirant de ses proportions au niveau du sucre et du beurre......

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Tags: cassonade, raisins secs, citron confit, flocons d'avoine, rapide, facile