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huile d'olive
17 septembre 2012

Côte de bœuf marinée et ses pommes de terre rôties (plancha)

Côte de bœuf marinée et ses pommes de terre rôties (plancha)
Avant de rentrer dans le vif du sujet pour cette recette, je voulais vous signaler que vous n'aurez qu'une photo présentant la côte de bœuf, et oui j'ai zappé ! Mais ne vous inquiétez pas, je vous explique tout en détails pour cette recette coup de cœur...
Posté par Coco PG à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja,  boeuf,  pomme de terre,  moutarde,  ketchup,  huile d'olive,  plancha

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10 septembre 2012

Pavés de saumon à la vanille (plancha)

Pavés de saumon à la vanille (plancha)
Si le climat du mois de juillet a été médiocre, celui du mois d'août a été plus propice aux repas en extérieur, heureusement. C'était l'occasion d'utiliser la plancha, avec ici, du saumon mariné à la vanille avec une cuisson à l'unilatérale. J'attends...
Posté par Coco PG à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  basilic,  saumon,  citron vert,  poisson,  huile d'olive,  plancha

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27 juillet 2012

Gâteau de riz à la ratatouille et au boeuf

Gâteau de riz à la ratatouille et au boeuf
Voici une petite recette improvisée, un plat complet du soir, idéal pour utiliser les restes de légumes cuits. En l'occurrence, ici, c'est un reste de ratatouille réalisée avec des légumes de saison (tomates, courgettes, poivron sans aubergine pour nous)....
Posté par Coco PG à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  mozzarella,  crème fraîche,  riz,  huile d'olive

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10 juillet 2012

Mille-feuille croustillant d'écrevisses et asperges à la vinaigrette de fraises

Mille-feuille croustillant d'écrevisses et asperges à la vinaigrette de fraises
Souvenez-vous, il y a quelques temps, je vous proposais une recette avec une vinaigrette à base de fruit, le kiwi. J'ai voulu renouveler l'expérience avec un autre fruit de saison, la fraise. En ce qui concerne le reste de la recette, je suis restée sur...
Posté par Coco PG à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  asperge,  vinaigre balsamique,  feuilles de brick,  écrevisses,  huile d'olive

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26 juin 2012

Tarte fine estivale saveur italienne

Tarte fine estivale saveur italienne
Quand on m'offre des produits de son potager, cela me fait très plaisir bientôt plus que si on m'offrait des fleurs. Mes petits voisins me connaissent bien et dès qu'ils en ont l'occasion il m'apporte un peu de leur récolte. Cette fois-ci, nous nous sommes...
Posté par Coco PG à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  roquette,  basilic,  olive noire,  vinaigre balsamique,  pâte feuilletée,  jambon italien,  tomates séchées,  tarte,  huile d'olive

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19 juin 2012

Petits Fondants légers façon cheesecake fraises citron huile d'olive (blancs d'oeufs)

Petits Fondants légers façon cheesecake fraises citron huile d'olive (blancs d'oeufs)
Toujours dans la série des blancs d'oeufs à liquider, voici des petits fondants de saison frais, bien parfumées et légers avec une texture s'assimilant à celle du cheesecake, bref, une petite merveille ! J'aime tester de nouvelles associations d'ingrédients...
Posté par Coco PG à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  blancs d'oeufs,  citron,  fromage frais,  cheesecake,  huile d'olive,  fondant

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5 juin 2012

Mini roulés de pasta farcis à la crème de poivron rouge au thon

Mini roulés de pasta farcis à la crème de poivron rouge au thon
Pour l'apéritif ou une entrée estivale, ces petits roulés marquent leur originalité avec la feuille de lasagne, l'ingrédient de base pour les roulés. J'ai imaginé ces petits roulés farcis d'un mélange de fromage frais, poivron rouge et thon. Souvent l'idée...
Posté par Coco PG à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  thon,  poivron,  basilic,  fromage frais,  ail,  salade,  lasagnes,  Saint-Môret,  huile d'olive,  roulé

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29 mai 2012

Salade de légumes printaniers et son oeuf mollet

Salade de légumes printaniers et son oeuf mollet
Le soleil est de retour, et avec lui, des envies de fraîcheur concernant nos repas. Quand nous sommes tous les deux, je m'amuse à préparer des salades dans lesquelles je me lâche plus au niveau des ingrédients que lorsque les enfants sont présents. Pour...
Posté par Coco PG à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  basilic,  moutarde,  asperge,  olive noire,  salade,  artichauts,  huile d'olive

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