grand-marnier - Pause gourmandises

10 janvier 2017

Galette des rois à l' Amande et Clémentine

Comme promis, je vous propose une nouvelle recette de galette des rois. Celle-ci a été dégustée en janvier 2016. Je venais d'avoir mon tout nouveau four et il a fallu revoir mes températures et temps de cuisson par rapport à l'ancien four qui avait tendance...

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Tags: poudre d'amandes, sucre perlé, Maïzena, pâte feuilletée, mandarine, galette des rois, épiphanie, Grand-Marnier

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20 janvier 2015

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc

Le temps des bûches est terminé depuis un bon moment, mais je vais quand même vous proposez ma bûche 2014 que vous pourrez refaire facilement en version roulé simple avec de l'orange ou un autre fruit (ananas, framboises, etc.). Pour cette recette, je...

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Tags: vanille, chocolat blanc, crème fraîche, clémentine, fêtes, bûche, roulé, Grand-Marnier, génoise

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10 octobre 2014

Le Cosmopolitan (2 versions)

En ce début de week-end, que diriez-vous de siroter un petit cocktail ? Les cocktails peuvent se siroter à l'apértif mais aussi plus tard dans la soirée. D'une manière générale je n'apprécie pas les alcools forts et pour celui-ci je me suis amusée à détourner...

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Tags: cointreau, citron vert, jus de cranberries, cocktail, Grand-Marnier, sans cuisson, rapide, facile, Triple sec, vodka

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10 avril 2014

Crème dessert au Grand-Marnier (Thermomix)

Comme vous avez pu le remarquer, les dernières recettes contenaient du Grand-Marnier, un parfum que j'adore. En découvrant la recette de crème dessert de ma copine Joëlle, qui a essayé de reproduire cette fameuse crème Mont-Blanc au Grand-Marnier, je...

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Tags: crème fraîche, crème dessert, thermomix, Grand-Marnier

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2 avril 2014

Tartelettes aux petits suisses, zeste et dés d'oranges confites et Grand-Marnier

Il y a des ingrédients qui reviennent souvent sur le blog. Les petits suisses en font partie et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. J'avais repéré la recette des tartelettes aux petits suisses dans un magazine femme actuelle. J'ai gardé...

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Tags: orange confite, orange, petits suisses, crème fraîche, pâte brisée, tarte sucrée, Grand-Marnier

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25 mars 2014

Tiramisu à la crème de Châtaignes et son sirop au Grand-Marnier

Quand Anaïs revient à la maison, j'essaie de lui préparer les plats et les desserts qu'elle apprécie. Cette fois-ci, j'avais opté pour un tiramisu au parfum de marrons. Comme j'avais en réserve un peu de crème de châtaignes , c'était parfait pour ce tiramisu....

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Tags: cacao, biscuits à la cuillère, mascarpone, crème de marron, boudoirs, verrine, tiramisu, Grand-Marnier, châtaignes

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5 septembre 2013

Sangria blanche

Cet été, nous avons siroté de la sangria blanche. Celle-ci est réalisée avec du vin blanc, mais le principe reste le même que l'autre sangria réalisée avec du vin rouge. En complément des agrumes et de la pomme, on ajoute des petits morceaux de pêches....

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Tags: citron, pomme, orange, vin blanc, sirop de sucre de canne, pêche, limonade, cocktail, Grand-Marnier

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6 mars 2013

Gâteau de semoule (Miglicaccio ou budino) à la ricotta et agrumes

Quand je parcours les blogs, je mets souvent quelques (trop à mon goût) de recettes de côté pour les tester par la suite. Mais il y en a tellement que c'est devenu ingérable pour les retrouver. Mais parfois, il y a un coup de coeur qui se produit au visuel...

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Tags: semoule, citron, orange, ricotta, limoncello, Grand-Marnier, italien

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28 février 2013

Mini moelleux à l'orange coeur de chocolat Grand-Marnier ou pas

L'hiver, les agrumes sont les chouchous chez nous. Dès que l'occasion se présente, j'en parfume les gâteaux et autres gourmandises. Pour cette fois, j'ai utilisé mon moule à mini-savarins pour deux versions, des mini-moelleux natures qui ont une forme...

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Tags: chocolat, orange, crème fraîche, thermomix, Grand-Marnier